| Админ | Дата: Ср, 2026-08-05, 17:43 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 2200
| Заявки на участие в VII Общенациональном конкурсе домашних пивоваров BREWCOM-2026 принимаются с 5 августа по 6 сентября включительно.
BrewCom – это профессиональное заочное соревнование домашних пивоваров, организованное по мировым стандартами и правилам проведения международных конкурсов Beer Judge Certification Program (Международной ассоциации пивных судей).Конкурс проходит ежегодно с 2020 года.
Заявки на участие могут направить пивовары с разным опытом, главное – пиво должно быть сварено в домашних условиях. Каждый участник конкурса получает качественную, подробную оценку своего пива: все образцы проходят этап лабораторных исследований и оцениваются экспертным жюри, состоящим из представителей пивоварен и экспертов отрасли.
В этом году соревнование будет проходить в 8 стилях (классификация BJCP):
- 11A. Ordinary Bitter
- 21B. Black IPA
- 19B. California Common
- 5D. German Pils
- 15A. Irish Red Ale
- 26D. Belgian Dark Strong Ale
- 23G. Gose (классический, без добавок)
- 29B. Fruit and Spice Beer
Каждый участник может выбрать один или два конкурсных стиля, в которых представить по одному сорту пива. Задача пивоваров — зарегистрироваться, приготовить напиток в выбранном стиле/стилях и отправить его на конкурс в Санкт-Петербург.
Каждый сорт пройдет анализ по ТТХ в лаборатории Московской пивоваренной компании, а также будет оценен на соответствие стилю экспертами в рамках слепой дегустации. По желанию пивовары смогут отправить свои напитки на микробиологический анализ.
В каждой из конкурсных категорий будут определены 3 призера — сорта, которые получат больше всего баллов от судей конкурса. Кроме того, будет выбран «лучший из лучших» — образец, который попадет «Точно в стиль» и выиграет варку 1 тонны пива на пивоварне Knightberg в 2027 году.
Организатор конкурса – компания «МирБир». Генеральный спонсор – компания Fermentis.
Узнать больше о конкурсе и ознакомиться с правилами можно на сайте www.brewcom.ru
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Offline |
 
|
|
Личный кабинет 
