|
Изготовление заторника самостоятельно
|
|
inv1ze  | Дата: Вт, 2019-03-19, 16:27 | Сообщение 181 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| Цитата MrDanger (  ) Взял "тот самый", как мне сказали, 15R с али...
денег сразу пожалел я на него  Сообщение отредактировал MrDanger - Вт, 2019-03-19, 16:28
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger  | Дата: Вт, 2019-03-19, 16:32 | Сообщение 182 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| inv1ze, аналогично... теперь не жалею.
Берешь в руку-маешь весчь! 
Работает отлично и без сбоев.
И даже засасывает наверх, если камеру заполнить предварительно.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-03-19, 16:33 | Сообщение 183 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| EroshKA, варианты?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Вт, 2019-03-19, 16:53 | Сообщение 184 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| Цитата EroshKA ( ) Там все про камлоки написано.
оттуда:
Цитата избегать лишней (не нужной) нагрузки на насос (с падением производительности).
Разве с узким шлангом не будет более плавная промывка дробины? Постоянная работа насоса без прерываний датчиком уровня? Пишут что по подаче можно зажимать без проблем, а вот если на на выходе, то как скажется на ресурсе - незнаю. |
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Вт, 2019-03-19, 17:49 | Сообщение 185 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| EroshKA, как перекрытие потока поплавковым уровнем скажется на насос?
|
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Вт, 2019-03-19, 17:57 | Сообщение 186 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| EroshKA, а мембранные? и тот который есть у нас с тобой, прозрачный.
У я так понимаю для них это проблема.
|
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Вт, 2019-03-19, 22:11 | Сообщение 187 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| Какой вариант лучше по датчикам температуры?
 
в 1 температура снимается со входа в заторник.
Если клапан в заторнике перекрыл вход сусла - температура на входе в заторник падает, а тэн в котле греет и греет? Или автоматика это видит и вслед за насосом отрубает ТЭН?
в 2 температура воды снимается с котла - остыть может только сусло, которое находится непосредственно в шланге. В котле не перегреется. Или можно брать показания практически с выхода заторника со второго датчика.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-03-20, 13:18 | Сообщение 188 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата EroshKA ( ) MrDanger, во время кипячения постоянно гоняет сусло через противоточник, дезинфицируя его.
Это последние минут20 кипа, а до того циркулирует сусло через паука с хмелем...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-03-20, 13:53 | Сообщение 189 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| EroshKA, даже если не планируется гонять на кипе, то запас по температуре лусше иметь, имхо. Я с тобой согласен.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Ср, 2019-03-20, 14:17 | Сообщение 190 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| почините ссылки плиз
из фида когда в этот топик переходишь, последние 2 страницы отдают 404 ошибку
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-03-20, 14:34 | Сообщение 191 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| schnaps, конкретнее можешь сказать, страница/пост?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Петрович174 | Дата: Ср, 2019-03-20, 15:14 | Сообщение 192 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Копейск
Сообщений: 11
| Вот тут, а всего 11 страниц
Сообщение отредактировал Петрович174 - Ср, 2019-03-20, 15:15
|
Статус: Offline |
|
|
| schnaps | Дата: Ср, 2019-03-20, 15:30 | Сообщение 193 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
| MrDanger, Петрович174, да
а кто тут трезвый?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2019-03-20, 20:24 | Сообщение 194 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| schnaps, я не знаю, пиши Админу в тему по косякам сайта, что-то с движком...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Админ | Дата: Чт, 2019-03-21, 10:55 | Сообщение 195 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Это какой-то глюк в движке форума. Может в теме переносились какие-то сообщения и удалялись, а на странице новых сообщений эти изменение не отобразились.
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Online |
|
|
| djmorozoff | Дата: Чт, 2019-03-21, 16:06 | Сообщение 196 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
| Давно мечтаю перейти c газа на ТЭН с автоматикой, но из-за конструкции моего заторника (объем 25 л.) тэн будет соприкосаться с солодом. И вот я думаю, не будет ли пригорать к тэну солод? Например, тэн взять в пределах 2 кВт. Затор периодически помешиваю и + еще перелив сусла насосом. Затор грею на газу и помогаю кипятильником из нержавейки на 1,2 кВт (к нему не пригорает солод).
Сообщение отредактировал djmorozoff - Чт, 2019-03-21, 16:06
|
Статус: Offline |
|
|
| inv1ze | Дата: Чт, 2019-03-21, 16:32 | Сообщение 197 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тамбов
Сообщений: 249
| Цитата EroshKA ( ) Правда если солода больше 8 кг эффективность начинает падать.
до какого значения гидромодуля с эффективностью все в норме? |
Статус: Offline |
|
|
| djmorozoff | Дата: Чт, 2019-03-21, 16:35 | Сообщение 198 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
| Цитата EroshKA ( ) Солод не должен соприкоснуться с ТЭНом
Я почему-то думал, что если не пригорит к ТЭНу, то ничего страшного. Так же, как нагрев на газу. Ко дну при помешивании затора солод не пригорает. У меня есть другая кастрюля на 30 л. В нее сливаю отфильтрованное сусло и грею на газу. |
Статус: Offline |
|
|
| djmorozoff | Дата: Чт, 2019-03-21, 18:44 | Сообщение 199 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
| Цитата EroshKA ( ) ТЭН не более 2 кВт в варочник, шланги, быстросъёмные соединения, насос, нормальная автоматика и все получится.
Не, варочник будет греться на газу, метода уже испробована. В противном случае 2 ТЭНа нужны будут. Я хочу заторник греть ТЭНом, проходить паузы, без газа и кипятильника, как сейчас. Но конструкцию уже не изменю, чтобы, например, под фальш-дном находился ТЭН. Вот и интересуюсь на счет пригорания. |
Статус: Offline |
|
|
| djmorozoff | Дата: Пт, 2019-03-22, 09:51 | Сообщение 200 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 7
| Цитата EroshKA ( ) Зачем? Хоть немного стоит понимать физику процесса.
Вот как варю. Заторник (25л.) грею на газу и кипятильник. Прохожу все паузы и начинаю сливать отфильтрованное сусло в другую кастрюлю (30 л.) и она уже греется на газу, и чтобы быстрее закипело помогаю нагреться кипятильником, т.к. в заторнике он уже не нужен. Все это сокращает время варки. Я просто хочу в заторник вмонтировать ТЭН с автоматикой, а сусло так же варить на газу.
Цитата EroshKA ( ) Тогда это минус 5-6 см высоты заторника.
Если тупо добавить ТЭН, то высота не изменится, но единственное беспокоит, может ли пригореть солод к ТЭНу. Он, кстати, может быть и круглым, чтобы увеличить его площадь. Кипятильник на 1,2 кВт + газ достаточно быстро нагревают затор до нужных пауз, но чтобы поддерживать температуру, периодически включаю кипятильник в розетку и вот это меня напрягает. Еще приходится помешивать затор. Куда проще иногда помешивать, а автоматика сама будет следить за температурой. |
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
