|
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
|
|
| Админ | Дата: Вс, 2017-04-02, 14:42 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
| Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.
Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6) Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7) Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
11) Ерши для чистки пивных трас и трубок в "корнелиусах" - удобные, дешевые и долговечные.
|
Статус: Online |
 
|
|
volgamax  | Дата: Пт, 2017-06-16, 16:34 | Сообщение 21 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Конечно нет.
|
Статус: Offline |
|
|
| старичок | Дата: Пт, 2017-06-16, 16:41 | Сообщение 22 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 72
| А как можно сделать?И можно ли?
Сообщение отредактировал старичок - Пт, 2017-06-16, 16:42
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 16:48 | Сообщение 23 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| ну, пара вариантов навскидку:
1. Впаять в 1 провод диод, мощность упадёт в 2 раза.
2. Купить ШИМ.
|
Статус: Offline |
|
|
| старичок | Дата: Пт, 2017-06-16, 16:50 | Сообщение 24 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 72
| Что такое ШИМ? и хотелось бы регулировать.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 17:35 | Сообщение 25 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| volgamax, на нем сусло не горит?
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 18:45 | Сообщение 26 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Цитата MrDanger (  ) Что такое ШИМ? и хотелось бы регулировать.
ШИМ и есть регулятор мощности. Пример у нас: тыц, Пример на али: тыц.
Цитата MrDanger ( ) volgamax, на нем сусло не горит?
У меня такой в пароводяном котле, поэтому не горит. В кастрюле возможно будет подгорать.
Если вы готовите на плите индукционной, твердотельное реле можно воткнуть между ней и розеткой, зачем тэн покупать?Сообщение отредактировал volgamax - Пт, 2017-06-16, 18:46
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 19:17 | Сообщение 27 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| volgamax, именно, что хочу в кастрюлю врезать, а варю на газу...
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Пт, 2017-06-16, 19:18 | Сообщение 28 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата volgamax ( ) Если вы готовите на плите индукционной, твердотельное реле можно воткнуть между ней и розеткой, зачем тэн покупать? |
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 19:22 | Сообщение 29 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| MrDanger, ну, конкретно этот тэн, на который я ссылку давал, он как 2х1,5кВт. Т.е. можно 1 включать, а можно 2 сразу. На ютубе видел врезали тэны в кастрюлю. Посмотрите.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 19:30 | Сообщение 30 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| volgamax, система ваша управляет шимом?
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 19:43 | Сообщение 31 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| MrDanger, система не моя 
Что значит управляет шимом?
ШИМ - это регулятор мощности, он здесь вообще не нужен, просто про него старичок спрашивал
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 19:53 | Сообщение 32 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Я имею в виду дает ли система, тобой приведенная, шим-сигнал на управляющиее выводы или нет такой возможности?
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Пт, 2017-06-16, 19:54 | Сообщение 33 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата volgamax ( ) ШИМ - это регулятор мощности, он здесь вообще не нужен  |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 19:57 | Сообщение 34 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Я именно применительно к впрке, а то может выпрыгивать...
Но и пригар как-то контролировать...
|
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 20:07 | Сообщение 35 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Цитата MrDanger ( ) Я имею в виду дает ли система, тобой приведенная, шим-сигнал на управляющиее выводы или нет такой возможности?
Нет. Не управляет. Тупо включает/выключает нагревательный элемент, но с умом (есть пид-параметры, конкретно под вашу кастрюли подбираются, и работает по рецепту, который вы в неё заложили). ШИМ не нужен. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2017-06-16, 20:21 | Сообщение 36 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Ясно, спс.
|
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Пт, 2017-06-16, 21:08 | Сообщение 37 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата MrDanger ( ) Но и пригар как-то контролировать... |
Статус: Offline |
|
|
| volgamax | Дата: Пт, 2017-06-16, 21:22 | Сообщение 38 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
| Цитата Vikonte ( ) Антипригарным ТЭНом.
О, класс!!! Я и забыл, что такие есть. |
Статус: Offline |
|
|
| lostprophet | Дата: Пт, 2017-06-16, 21:41 | Сообщение 39 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 15
| Доброй пятницы, товарищи.
Свой ТЭН заказывал на этом сайте http://elektroten.com
Представитель компании есть в skype, активно общается и помогает советами.
2600р + 900р пересылка
Цитата из переписки по почте.
Цитата Количество - 1 штука
Мощность - 2,5кВт
Напряжение - 220в
Диаметр - 300мм
Материал - пищевая нержавейка
Количество витков - полных 2, неполных 3
Во вложении чертеж тэна (D 300.png), однако необходимо вывести штуцеры не вниз, а вбок, на примере вложения index.jpg
Расстояние между штуцерами 50-70мм
Сделали за пару недель, еще неделя на отправку и дорогу из Белгорода в Ростов-на-Дону
Однако, маленький косяк допустили - внешний диаметр не 300мм, а 330мм. С трудом влезло в 37 литровый Luxstahl с диаметром 360мм. При заказе уточняйте важность размеров.
Сообщение отредактировал lostprophet - Пт, 2017-06-16, 21:51
|
Статус: Offline |
|
|
| Smart | Дата: Сб, 2017-06-17, 06:42 | Сообщение 40 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Раменское
Сообщений: 26
| Нержавеющий бочек использую для сухого охмеления.
Хоп фильтр использую для закладки хмеля и специй при кипячении и для фильтрации при сливе в бродилку.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
