Спиртометр типа АСП-3 используется для измерения содержания этилового спирта в водных растворах. Он имеет шкалу, отградуированную при температуре 20 °C, поэтому при измерении следует учесть, что при другой температуре погрешность может превышать нормированное значение.
Чтобы провести измерение, спиртометр осторожно опускают в измеряемую жидкость (грузом вниз) и дают ему возможность свободно плавать, не касаясь стенок сосуда. Показания спиртометра считываются по шкале, которая совпадает с уровнем жидкости в сосуде, по нижнему краю мениска.
Внимание: максимальная точность измерений достигается при температуре жидкости 20 С.