Солод Шато Бисквит - его аромат теплого хлеба и запах печенья, а также ярко выраженное послевкусие "поджаренного хлеба" добавят пиву уникальную нотку вкуса. Этот солод идеально подходит для усиления "жареного" вкуса и аромата, характерных для эля и лагера.

Это уникальный специальный бельгийский солод. Он проходит легкое обсушивание и обжаривание при температуре до 160°C. Он отлично сочетается с солодами, обладающими высокой диастатической активностью, идеально подходя для композиции с элями и лагерами. Более того, Шато Бисквит не содержит энзимы, что позволяет его использовать в комбинированных рецептах благодаря его уникальным качествам.

Характеристики:

• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 77%
• Цветность – 50  EBC
• Доля засыпи – до 15%

Типы и стили пива: все сорта специального пива, английские эли, коричневые эли и портеры.

Все рецепты с ингредиентом