Хмель Лотус (Lotus) - экспериментальный сорт, известный ранее как X06297, прошел долгий и тщательный процесс разведения, чтобы достичь своей зрелости и стать коммерчески доступным. 

Лотус превзошел тысячи других хмелей в рамках программы разведения. Это свидетельствует о его уникальности и потенциале для создания неповторимых пивных напитков. Благодаря своим особым ароматическим характеристикам, Лотус обладает нотами апельсина и ванили, а также приятными оттенками винограда и тропических фруктов.

Хмель играет важную роль в процессе приготовления пива, внося свою уникальную ноту во вкус и аромат напитка. Лотус предлагает пивоварам новые возможности для экспериментов и создания инновационных рецептов. Его ароматические характеристики позволяют добавить в пиво нотки свежести и экзотики, делая его неповторимым и привлекательным для пивных гурманов.

Характеристики

• Альфа-кислота: 13 - 17 %
• Бета-кислота: 5 - 6 %
• Когумулон: 33 – 39 %
• Всего эфирных масел: 1.5 - 2.5 мл/100 г сухого хмеля

Состав эфирных масел:

• Мирцен: 25,0 - 35,0 %
• Гумулен: 35 – 40 %
• Кариофилен: 10 – 12 %
• Фарнезен: менее 1 %

Все рецепты с ингредиентом