Если вы хотите быстро охладить сусло перед добавлением дрожжей, то лучшим выбором среди различных типов охладителей будет пластинчатый охладитель или противоточный холодильник. Он обладает высокой эффективностью и способен справиться с задачей гораздо быстрее. Именно поэтому такие охладители широко используются в коммерческих пивоварнях.

Пластинчатый охладитель состоит из 60 пластин, которые плотно связаны между собой чистой медью. Они изготовлены из нержавеющей стали, что делает охладитель прочным и долговечным. Сусло проходит между пластинами, а тепло передается воде, протекающей по соседним каналам. Ребристая форма пластин увеличивает площадь контакта и обеспечивает более эффективное охлаждение.

Главными особенностями пластинчатого охладителя являются его высокая эффективность благодаря 60 пластинам, которые обеспечивают быстрое охлаждение. Скорость охлаждения может достигать до 20 литров в минуту в зависимости от температуры охлаждающей воды. Кроме того, охладитель имеет компактный размер, что позволяет экономить место при хранении.

Пластинчатый охладитель может работать как с помощью насоса, так и самотеком. Он также оснащен резьбовыми соединениями G1/2, что позволяет использовать различные типы шлангов через доступные переходники.

Важно отметить, что пластинчатый охладитель можно дезинфицировать кипячением, что обеспечивает безопасность процесса охлаждения. Благодаря высокой эффективности, он требует минимальное количество воды для охлаждения, что делает его экономичным в использовании.

Для подключения шлангов к пластинчатому теплообменнику можно использовать штуцеры диаметром 9 мм или 12 мм. А если установить шаровой кран на выход охлажденного сусла через теплообменник, то получится регулировать скорость потока и температуру охлаждения подаваемой жидкости. Также через тройник можно, по мимо крана, установить термометр или термогильзу для контроля температуры охлаждения (см. блок с сопутствующими товарами)

Пластинчатые теплообменники имеют широкое применение. Их можно использовать для горячей воды (ГВС), в системах отопления и подогрева полов, а также для нагрева и охлаждения. Они применяются как в домашних условиях, так и в профессиональной сфере, например, для майнинга и майнинг-ферм.

Характеристики

• Материал: 316L +99,9% Медь
• Порты:1/2" BSP FPT
• Количество плит: 60
• Расчетное давление (макс.): 3,0 МПа
• Испытательное давление: (мин.): 4,5 МПа
• Расчетная температура (℃): макс. +225
• Расчетная температура (℃): мин. -196
• Размер: 7,6 "х 2,8" х 6,3 "/ 19,4 см х 7,2 см х 16,1 см