Дрожжевая подкормка SpringFerm BR-2 от Fermentis является питательной смесью, позволяющая минимизировать риск вялотекущей ферментации, особенно в сусле, содержащем незерновые добавки, такие как сахар. Она также является источником ассимилирующего азота, что позволяет снизить органолептические риски, такие как нестабильная мутность и образование сероводорода (Н2S).

Питание для дрожжей от Fermentis имеет ряд преимуществ:

• повышает жизнеспособность дрожжей,
• увеличивает окончательную степень сбраживания,
• уменьшает содержание диацетила в готовом пиве.

В составе подкормки присутствуют инактивированные дрожжи, богатые факторами роста, а также сульфат цинка и сульфат марганца.

Применение дрожжевой подкормки

Дозировка SpringFerm BR-2 составляет от 1 до 5 г на 100 литров сусла, в зависимости от его состава.

Применение заключается в ее смешивании с суслом или водой, а затем внесении полученной смеси в бродильную емкость. Важно отметить, что не рекомендуется смешивать питание для дрожжей и сухие дрожжи во время регидратации или разводнения.

Таким образом, использование дрожжевой подкормки SpringFerm BR-2 от Fermentis может помочь улучшить процесс брожения, повысить качество и стабильность пива, а также обеспечить оптимальные условия для развития дрожжей.

Условия хранения

Чтобы сохранить качество продукта, SpringFerm BR-2 должна храниться в сухом прохладном месте при температуре не выше 10°C.

Фасовка от Beergineer: Мы стремимся сделать доступными эксклюзивные коммерческие продукты для домашнего пивовара. Фасовка продуктов проходит в герметичном стерильном боксе с полным удалением воздуха из расфасованной упаковки.