Дрожжи кодзи Nomikai Classic - эти спиртовые дрожжи предоставляют возможность для безграничных экспериментов при производстве крепких алкогольных напитков.
Кодзи - это общее название для смеси спиртовых дрожжей, витаминов, питательных солей и специальной заквасочной плесневой культуры. Они используются для ферментации и созревания алкогольных напитков.
Кодзи является незаменимым ингредиентом при приготовлении браги из любого крахмалосодержащего сырья. Он позволяет сэкономить время и усилия, так как не требует дополнительного оборудования или ферментов. Благодаря Кодзи процесс ферментации браги из круп или муки становится более эффективным, независимо от степени подготовленности сырья.
В процессе ферментации с помощью Кодзи выделяются два ключевых энзима: амилаза и протеаза.
Плесневая культура, присутствующая в Кодзи, играет важную роль в превращении крахмала в сахара.
Спиртовые дрожжи, содержащиеся в Кодзи, перерабатывают простые сахара в спирт. Оба процесса - разложение крахмала на сахара и переработка сахаров в спирт - происходят параллельно друг другу, обеспечивая эффективную и быструю ферментацию браги.
Использование дрожжей кодзи Nomikai Classic обеспечивает высокое качество и стабильность процесса ферментации. Благодаря японскому оборудованию и опыту технологов, каждая партия дрожжей проходит строгий контроль качества, что гарантирует надежный и предсказуемый результат при производстве алкогольных напитков.
Условия хранения: В сухом, прохладном месте
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
1350 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
283 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
204 ₽ В наличии
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
999 ₽ В наличии
|
Мельница для солода "Модель 500"
2190 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
6338 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
4708 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
1350 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
283 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
204 ₽ В наличии
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
999 ₽ В наличии
|
Мельница для солода "Модель 500"
2190 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
6338 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
4708 ₽ В наличии
|