Солодовый экстракт ″Тёмный неохмеленный″ (Очаково), 14 кг

Натуральный пищевой краситель из жженого солода для подкрашивания различных напитков / продуктов. Идеален для повышения цвета и получения темного пива. Цвет: 3500 EBC
2490 ₽
Наличие 4 шт
Продано 45 шт

Солодовый экстракт ″Тёмный неохмеленный″ (Очаково), 14 кг

Натуральный пищевой краситель из жженого солода для подкрашивания различных напитков / продуктов. Идеален для повышения цвета и получения темного пива. Цвет: 3500 EBC
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 101387
  • Производитель: Очаково
  • Страна: Россия
  • Тип: Экстракт жидкий неохмеленный
  • Фасовка: 14 кг
  • Вес в упаковке: 14.6 кг
  • Размер упаковки (ДШВ): 19 ×22 ×32 см

Экстракт из жженого солода очень хорошо подходит для подкраски всех видов пищевых продуктов, например, хлебобулочных изделий, напитков (пиво, безалкогольные напитки, чай и др.), алкогольных напитков и фармацевтической продукции. 

Особенно часто его используют при приготовление темного пива вместе со светлым экстрактом, солодом или пивом на различных стадиях производства: приготовление сусла, брожение, дображивание или фильтрация пива, и даже при розливе в тару. Количество экстракта подбирается индивидуально в зависимости от желаемого цвета и, обычно, не превышает 2% от массы исходного сырья.

Характеристики:

  • Состав: Вода подготовленная, солод жженый, солод ржаной, солод ячменный светлый.
  • Массовая доля сухих веществ: 70±2%
  • Цвет: непрозрачный чёрный (3500 EBC).
  • Закладка: до 2% от массы исходного сырья
  • Вкус: солодово-хлебный, кисловатый или солодово-хлебно-карамельный сладковатый без постороннего привкуса.
  • Аромат: солодово-хлебный с тоном поджаренной корочки, без постороннего запаха, не свойственного продукту.
  • Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья, и осадок единичных частиц хлебных припасов.

Условия хранения: от 5 до 35 °С
Срок хранения: 12 месяцев

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Солодовый экстракт ″Тёмный неохмеленный″ (Очаково), 14 кг
Солодовый экстракт ″Тёмный неохмеленный″ (Очаково), 14 кг
2490 ₽
4 шт