New
Главная фотография Хмель Вик Сикрет / Vic Secret (Австралия), 50 г
В наличии 9 шт

Хмель Вик Сикрет / Vic Secret (Австралия), 50 г

303 ₽

Современный универсальный хмель с высоким содержанием горечи и при этом с яркими и чистыми фруктовыми и сосновыми характеристиками. Урожай 2021 | Альфа кислота: 18,5%

Фасовка: 
  • Артикул: 101278
  • Производитель: HPA
  • Страна: Австралия
  • Вес в упаковке: 55 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 10 ×10 ×2 см

Вик Сикрет (Vic Secret) ™ новый многообещающий сорт хмеля из Австралии. Он был отмечен в экспериментальной варке пива в 2011 году, и поступил на рынок в 2013 году. Он немного легче и менее доминирующий, чем хмель Гэлэкси (Galaxy) ™, но у него есть предостаточно характеристик способных украсить вкус пива во всем мире.

Чистые, отчетливые фруктовые и сосновые характеристики лучше проявляются при сухом охмеление или при добавление в вирпул. Позднее добавление в котел придает приятный землистый характер, но малую фруктовость. Хмель имеет очень высокий уровень альфа-кислоты, поэтому пивовары могут легче выработать правильный баланс в их пиве.

История Вик Сикрет (Vic Secret) ™ началась, когда он был выведен из рассады, выращенной в Виктории в 2000 году. Он имеет тех же родителей как и его собрат хмель Топаз. За время селекционной программы он показал быстрый рост и высокую урожайностью, и с 2010 г. были проведены первые пивоваренные испытания.

  • Аромат: цукаты, ананас, цветущая яблоня, грейпфрут, клубника.
  • Альфа кислота: 15 -21.8%
  • Бета кислота: 6.1%-7.8%
  • Когумулон: 51%-56%
  • Общее содержание масла: 2.1 - 2.8 мг/100г
  • Кислотный состав: Мирцен: 38 - 41 %   Гумулен: 12 - 21 %   Кариофиллен: 11 - 15 %   Фарнезен: - 1 %
  • Тип использования: Для горечи, вкуса и аромата.
  • Стили пива: Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Светлый (Пэйл) Эль
  • Возможные альтернативы: нет.

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары


Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail

Консультация в интернет-магазине



Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных