Винные дрожжи Sparkling Wine S18 идеально подходит для создания игристых вин и обладает удивительной способностью возобновлять брожение. Благодаря этому, вы можете использовать его как при первичной, так и при вторичной ферментации. Ваше вино будет наделено нейтральным профилем вкуса, что добавит ему уникальности.

На объём: 23 л

Характеристики

• Толерантность к алкоголю: до 18%
• Диапазон температур: 8-32°С
• Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.
• Потребность в азоте: Низкая
• Уровень выработки глицерина: низкий
• Уровень выработки SO2: низкий
• Уровень выработки H2S: Низкий
• Уровень пенообразования: Низкий
• Без ГМО

Состав

• Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus
• Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
• Количество сухого вещества: 92-96%
• Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г 
• Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток