Лимондроп (Lemondrop) - это великолепный хмель из США, который предлагает уникальную комбинацию фруктовых и травяных нот, идеально подходящих для различных стилей пива, таких как пильзнеры, витбиры, IPA, пейл-эли и сэзоны. Ранее известный как Экспериментальный хмель 01210, Лимондроп выращивается в США и славится своим уникальным лимонно-цитрусовым характером.

Этот ароматический хмель является гибридом сорта Cascade и мужского растения USDA 19058. Он обладает яркими нотами лимона, мяты, зеленого чая и дыни. Использование Лимондропа в поздних добавлениях или при сухом охмелении позволяет достичь фантастического лимонно-цитрусового аромата и вкуса в пиве.

Лимондроп отлично сочетается с различными сортами пива. В пильзнерах и витбирах он добавляет освежающую цитрусовую нотку, которая прекрасно сбалансирована с другими ингредиентами. В IPA и пейл-элях Лимондроп придает яркую цитрусовую горчинку, которая дополняет хмелевой профиль пива. В сезонах, где требуется особая свежесть и легкость, Лимондроп добавляет приятную лимонную кислинку, делая пиво еще более привлекательным для поклонников этого стиля.

Характеристики

• Альфа-кислоты: 5 %
• Бета-кислоты: 4 - 6,0 %
• Когумулон: 28 - 34 (% альфа-кислот)
• Сод-е масла: 1.5-2.0 (мл масла на 100 г)

Состав эфирных масел:

• Мирцен 53%
• Кариофиллен 0.2%
• Фарнезен 6-7 %
• Гумулен 29,8%

Все рецепты с ингредиентом