Температура брожения 18°C - 28°C
Рекомендованная температура брожения 22°C-25°C
Степень сбраживания: 70 - 79%
Флокуляция: Высокая
Подходит для всех видов Бельгийского пива Blond, Dubbel, Tripel, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Blonde Ale, Oud Bruin, Belgian IPA. Пряные и фенольные ароматы, создают сложный букет бельгийского пива. Высокая степень сбражмвания и отличная толерантность к алкоголю позволяют варить большое количество бельгийского пива.
Придают пиву фрутовый и пряно-фенольный аромат.