Описание ингредиента
«Ароматный профиль McKenzie многослойный и сложный… в нем есть немало цветочных ноток. В нем есть нотки кедра, немного цитруса — это что-то вроде хмеля Centennial на стероидах. Если вам нравится варить пиво с Centennial, вам понравится варить с McKenzie. Я большой фанат». – Ларри Сидор, основатель Crux Fermentation Project.
Универсальный хмель McKenzie хорошо сочетается с более легкими сортами пива, такими как лагеры, пильзнеры и кёльши, а также хорошо сочетается с хмелевыми IPA и Hazy.
Вкусоароматические оттенки: грейпфрут, лимон, нектарин, цедра дыни, сосновая смола, тимьян.
Применение в стилях: Пильзнер, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Американский Лагер