Описание ингредиента
Ароматические масла, в том числе:
Мирцен: 58 %
Гумулен: 10 %
Кариофиллен: 5.1 %
Фарнезен: 4.1 %
Описание: Халлертау (Новая Зеландия) - триплоидный хмель двойного назначения из Халлертауэр Миттельфрух и новозеландского сорта. Это дает ярко выраженный лимонный вкус с нежным цветочным узором . Это не стандартный Халлертау . Несмотря на то, что он выведен из Hallertauer Mittelfruh, новозеландский сорт усиливает аромат и вкусовой профиль настолько, что он не считается “истинным” Халлертау. Hallertau (Новая Зеландия) хорошо урожайный, очень хорошо хранится, без известных вирусов. Очень хороший баланс Альфа к бета кислотам (8.5%)
Ближайшие аналоги:
Hallertauer Mittelfruh
Perle
Применение в стилях: Пильзнер, Бок, Все Лагеры, Светлый (Пэйл) Эль