Описание ингредиента
Компания Yakima Chief Hops разработала передовую технологию криогенной обработки хмеля, которая позволяет разделить шишки на концентрированный лупулин и прицветник. Гранулы Cryo Hops представляют собой очищенный порошок лупулина, содержащий в два раза больше смол и ароматических масел, чем обычные гранулы хмеля Т90. Эта технология позволяет использовать больше ароматических компонентов хмеля при производстве пива, что приводит к более насыщенному и интенсивному вкусу.
Amarillo VGXP01, сорт хмеля, выведенный компанией Virgil Gamache Farms, является одним из лучших ароматических сортов, используемых крафтовыми пивоварами. Он обладает относительно высоким содержанием альфа-кислот и чрезвычайно высоким уровнем масла мирцена, которое придает ароматическим цитрусовым сортам пива. Amarillo VGXP01 добавляет пиву уникальные цитрусовые нотки и приятный аромат.
Эти инновационные технологии и высококачественные сорта хмеля помогают пивоварням создавать более интересные и вкусные пивные напитки с богатыми ароматами.
Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Пряное, травяное, овощное, пиво, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль