Описание ингредиента
Сааз Лате - это новый гибридный сорт. На этот сорт селекционеры из хмелеводческого института в г. Жатец возлагают большие надежды. От жатецкого раннего багрянца saaz late получил идентичный состав ароматических смол и масел, но новый сорт имеет более высокую урожайность
Ароматические масла, в том числе:
Мирцен: 25 - 35 %
Гумулен: 15 - 25 %
Кариофиллен: 6 - 9 %
Фарнезен: 15 - 20 %
Аромат: Тонкий подлинный хмелевой аромат, специи, цитрус, немного фруктов и менее цветочный чем Saaz
Применение в стилях: Все Лагеры, Все Эли