Dingemans - Кара 20 / Cara 20 (Бельгия)

Кара 20 - это самый светлый кристаллический/карамельный солод от бельгийской компании MD DINEMANS. Производят его в специальном барабане, где он карамелизируется и при невысоких температурах сушки получает свой интересный вкус. Его обычно применяют для повышения стабильности пены в пиве, а благодаря низкой цветности его можно использовать в небольших пропорциях в светлом пиве, таком как Пилзнер, для того чтобы улучшить пенастойкость и пенаобразование.