Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 13:47

Crisp Malt - Жженый ячмень / Roasted Barley (Великобритания)

Просмотров 798, оценка 5.0 из 1, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Несоложеные добавки
Производитель: Crisp Malt
Страна: Великобритания
Примерная стоимость: 160 руб/кг
Искать где купить
Добавил(а): Olegakot
Цветность: 487.5 L°(1300.125 EBC)   Экстракт на с.в.: 65 %   Закладка:  до 5 %

Описание ингредиента

Жженый ячмень / Roasted Barley - это зерно, которое широко используется в производстве сухих ирландских стаутов. Оно представляет собой традиционный ингредиент, который добавляет глубокий, темный оттенок и характерную вкусоароматику этому пивному стилю.

Хотя цвет Roasted Barley очень похож на Black Malt, его вкус напоминает сильно обжаренные кофейные бобы. Он придает стаутам глубину и сложность, добавляя нотки кофе, шоколада и легкую горечь. Это зерно также способствует созданию кремовой текстуры и плотного тела пива, делая его более насыщенным и утоляющим жажду.

Кроме использования в сухих ирландских стаутах, жженый ячмень также может быть применен в других стилях пива. Он добавляет темным эль и портерам особый характер и глубину вкуса. Кроме того, его можно использовать для придания цвета и аромата браун элям или некоторым другим сортам элей.


Применение в стилях: Английский Эль, Шотландский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Ирландский Эль, Темный Эль



Рецепты с ингредиентом «Жженый ячмень»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход