Viking Malt - Ред Актив / Red Active (Финляндия)

Уникальные характеристики этого солода основаны на особом сорте ячменя и сложном процессу соложения с температурой сушки выше 100 ° С. Солод Red Active от Viking придает чистый солодовый, ореховый и стойкий аромат, а несмотря на высокий уровень цветности он обладает высокой активностью амилазы. Это настоящий односортный (не миксованный) солод позволяющий придать любому пиву красноватый цвет.

Viking Red Active Malt - идеальный солод для любых элей, темных лагеров, фестбиров и боков для подчеркивания солодового и насыщенного вкуса, но также для усиления красных оттенков. Высокая активность ферментов дает хороший потенциал для разработки рецептов с добавками или солодами без ферментов. Если вы хотите получить более красный цвет, то миксовать его не нужно со светлым солодом. Дозировка до 100%.