Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 17:34

Viking Malt - Пшеничный / Wheat (Финляндия)

Просмотров 5079, оценка 5.0 из 4, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Базовый солод
Производитель:
Страна: Финляндия
Искать где купить
Добавил(а): Админ
Цветность: 2 L°(3.84 EBC)   Экстракт на с.в.: 84.0 %   Белок: 11.7 %   Закладка:  до 50 %

Описание ингредиента

Описание солода:

Пшеничный солод изготавливается только из яровой пшеницы. Используются сорта пригодные для пивоваренных целей. Процесс производства солода не сильно отличается от производства пильзнерского солода. Температура сушки солода обычно между 72-80 °С.

Пшеничный солод используется в основном для пшеничного пива верхового брожения и некоторых других.
Пшеничный солод используется также для лагерного пива с целью обогащения его вкуса и для улучшения стабильности пены. Типичный купаж использования составляет около 50% от засыпи для пшеничного пива и 20 % для премиум лагера.


Применение в стилях: Светлый Лагер, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Фруктовое пиво, Специальное пиво, Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Viking Malt - Пшеничный (Финляндия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте пятым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход