(4.908 EBC)
Описание ингредиента
Светлый ячменный солод Pilsner производится из двухрядного пивоваренного ярового ячменя. Условия замачивания и проращивания выбираются так, чтобы обеспечить равномерное прорастание и стабильное качество продукта. Максимальная температура сушки обычно составляет 80−85 ° C.
Вкус солода Pilsner обычно описывается как солодовый, слегка ореховый и сладкий. Это отличное сырье для любого солодового пива, но он обладает достаточной активностью и характером для использования в качестве базового солода для большинства сортов пива.
Цвет — соломенный, светло-желтый
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Для всех сортов пива и виски.
Применение в стилях: Крепкие напитки, Все типы пива