Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 03:03

Таткрахмалпатока - Пилснер / Pilsner (Россия)

Просмотров 156, оценка 5.0 из 1, обсуждений 1 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Базовый солод
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 60 руб/кг
Искать где купить
Добавил(а): Сирота_Казанская
Цветность: 2.4 L°(4.908 EBC)   Экстракт на с.в.: 80 %   Белок: 11.5 %   Закладка:  до 100 %

Описание ингредиента


Светлый ячменный солод Pilsner производится из двухрядного пивоваренного ярового ячменя. Условия замачивания и проращивания выбираются так, чтобы обеспечить равномерное прорастание и стабильное качество продукта. Максимальная температура сушки обычно составляет 80−85 ° C.
Вкус солода Pilsner обычно описывается как солодовый, слегка ореховый и сладкий. Это отличное сырье для любого солодового пива, но он обладает достаточной активностью и характером для использования в качестве базового солода для большинства сортов пива.
Цвет — соломенный, светло-желтый

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Для всех сортов пива и виски.


Применение в стилях: Крепкие напитки, Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Таткрахмалпатока - Пилснер (Россия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 1

0
1. Сирота_Казанская 2024-12-27, 17:17
Часто использую этот солод. Честно говоря, мелковат, на запах кисловат, но конечный результат объективно неплох.

На глаз белка столько же, сколько в зерне, экстрактивность честная.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход