Солод Munich - температура выдержки в диапазоне 110 - 120°C придает солоду ароматный ореховый характер. Высокая температура сушки приводит к явному снижению активности ферментов по сравнению с солодом Pilsner, что подчеркивает солодовый и насыщенный вкус готового пива.

Экстрактивность: 80%