Weyermann - Богемский Токовый Темный / Floor-Malted Bohemian Dark (Германия)

Богемский темный токового солодоращения - базовый солод для мюнхенского стиля, который проращивают на специальных полах - токах. Это часть линейки Weyermann из семейной реликвии солодов. Этот солод может похвастаться как более устаревшим способом солодоращения, так и превосходным качеством. Он произведен из сортов ярового ячменя Толар и Боджос на солодовне Weyermann по традициям проращивания солода из Чешской Республике. Токовый пивоваренный солод дает соответствующий землистый вкус и интенсивный аромат с нотками выпечки и меда, обеспечивая сбалансированное гладкое ощущение во рту. Богемский темный токового солодоращения идеально подходит для воссоздания исторических рецептов, особенно для аутентичного чешского Дункеля. Это также отличный базовый солод взамен темного Мюнхенского солода, и где требуется ингредиенты высокого качества ручного способа приготовления.