|
Общие вопросы от Новичков № 3
|
|
| Админ | Дата: Пн, 2019-08-19, 11:31 | Сообщение 1 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
|
Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
|
Статус: Online |
 
|
|
| John154 | Дата: Пн, 2022-06-27, 11:07 | Сообщение 5401 |
Главный пивовар
Группа: Штрафники
Сообщений: 180
| Цитата wzor (  ) Из какого пластика напечатано? Заполнение 100%?
ABS, заполнение 30%, на валах 4 наружных периметра... |
Статус: Offline |
|
|
| Maer | Дата: Вт, 2022-07-05, 16:28 | Сообщение 5402 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 23
| Ребят подскажите пожалуйста можно ли использовать просроченный солод запечатанный в пакете .так же имеется хмель запечатаный.просрочка около года
|
Статус: Offline |
|
|
Timsssssss  | Дата: Вт, 2022-07-05, 17:12 | Сообщение 5403 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Maer, а что мешает то? Я бы пустил в дело 
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| Maer | Дата: Вт, 2022-07-05, 22:34 | Сообщение 5404 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 23
| Потраченное время да и так по мелочи неудобства
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вт, 2022-07-05, 22:55 | Сообщение 5405 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Maer ( ) Потраченное время да и так по мелочи неудобства
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2022-07-06, 04:30 | Сообщение 5406 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Maer, ни солод ни хмель от хранения не стали ядовитыми. Из этого - можно использовать.
При хранении всё теряет свои свойства, становится хуже - это и как в обычной жизни.
Молотый солод теряет своё быстрее цельного.
Хмель быстрее теряет ароматику и вкус, оставляя горечь.
Что в пивоварении отличается от обычной жизненной практики? Практически ничего.
Годность краюшки хлеба тож проверяешь в сети?
Тебе по сути нужно не "можно/нельзя", тебе надо принимать собственные решения.
Твой солод мог уже три года пролежать перед помолом и продажей тебе. На зерне клейма нет.
Твой хмель - аналогично.
И хмель у нас продаётся часто уже урожая двух и трехлетней давности. Цена у него в этом случае ниже.
У тебя на руках два совета противоположные. И что с этим делать теперь  Монетку подкинь - так хоть винить некого.
И еще моя информация (не мнение).
Сообщение отредактировал sibep - Ср, 2022-07-06, 04:32
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Ср, 2022-07-06, 07:34 | Сообщение 5407 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| Цитата Maer ( ) Потраченное время да и так по мелочи неудобства
Разговаривал со знакомым, он откопал набор для приготовления пива на балконе, больше года говорит валялся там, срок вышел (не сказал насколько просрочка), но сварил пиво и всё получилось как должно было. Жару и мороз пережило))
Это при том ещё, что солод в таких наборах уже молотый, но в вакууме, и хмель перефасован, но тоже в вакууме.
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
| Minzdraw | Дата: Ср, 2022-07-06, 08:22 | Сообщение 5408 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Калина-city
Сообщений: 159
| Хмель если хранился "при комнатной температуре", яб такой не использовал.
А солод можно в дело.
3-х котловая система Matreshka.
Экстракт ~ 52 литра.
Зерно - 897.7 литра.
Всё будет "Чикаго" Детка-!
|
Статус: Offline |
|
|
| Maer | Дата: Ср, 2022-07-06, 15:54 | Сообщение 5409 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 23
| Ладно понял. Всем спасибо. Буду пробовать!Добавлено (06-07-2022, 15:55)
---------------------------------------------
Солод кстати молотый
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2022-07-06, 16:41 | Сообщение 5410 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| А про молотый ты кричал в чате. Суета
|
Статус: Offline |
|
|
| Maer | Дата: Ср, 2022-07-06, 17:55 | Сообщение 5411 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 23
| В чате тишина.написал тут
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Чт, 2022-07-07, 04:31 | Сообщение 5412 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Цитата Maer ( ) В чате тишина.написал тут
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| Maer | Дата: Пт, 2022-07-15, 09:22 | Сообщение 5413 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 23
| Доброе утро.сварил пиво.время пришло корбанизировать.хочу попробовать сварить сироп вода с праймером и шприцом разлить по бутылкам.но с расчетами не могу понять.я не знаю точного количества пива в баке.где то 25-27л.по рецепту идёт 6.5гр на литр.можно попробовать сделать с запасом на 30 л?и какой обьем из шприца будет подаваться в тару?Добавлено (15-07-2022, 09:23)
---------------------------------------------
Опечатка там не праймером а декстрозой
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Пт, 2022-07-15, 10:45 | Сообщение 5414 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 561
| варишь сироп делишь на количество тары
ну если бутылки литровые то на 27 частей
25 или 27 литров разницы в карбоне не заметиш
Сообщение отредактировал vlad222 - Пт, 2022-07-15, 10:47
|
Статус: Offline |
|
|
| Maer | Дата: Пт, 2022-07-15, 17:31 | Сообщение 5415 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 23
| А сколько кубов мл из шприца добавлять на литр?
|
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Пт, 2022-07-15, 19:56 | Сообщение 5416 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 397
| Maer, количество сваренного сиропа подели на количество тары
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Пт, 2022-07-15, 20:29 | Сообщение 5417 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| ronik, сложна!)))
Maer, смотри, у тебя 25 литров, тебе надо 7гр\л, 175гр декстрозы, растворяешь и кипятишь сироп, затем сколько у тебя его получится делишь на 25) Получилось 200мл - значит 8мл(кубиков) в одну литрушку. Типа того 
Как ты сам и сказал - делай с запасом, на 30л - 210гр декстрозы итд)
а йа чо, йа ж ничо...
Сообщение отредактировал Timsssssss - Пт, 2022-07-15, 20:32
|
Статус: Offline |
|
|
| Maer | Дата: Пт, 2022-07-15, 21:13 | Сообщение 5418 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 23
| Спасибо!
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Сб, 2022-07-16, 12:59 | Сообщение 5419 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
| Maer, проверяй профиль советующих.
Иначе...Цитата Timsssssss ( ) Типа того
Добавлено (16-07-2022, 13:06)
---------------------------------------------
Цитата Maer ( ) Опечатка там не праймером а декстрозой
Декстроза, сахароза... - это праймер при внесении в пиво для карбонизации.
Делать с запасом для домашнего и начинающего = гашинг.
Знай своё пиво. Своё пиво приходит с опытом.
Опыт от Timsssssss, - это 60 постов.
Опыт от сайта - на месяц беглого чтения.
Выбирай.
Сообщение отредактировал sibep - Сб, 2022-07-16, 13:14
|
Статус: Offline |
|
|
| Timsssssss | Дата: Сб, 2022-07-16, 13:24 | Сообщение 5420 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 420
| sibep, болтун.
Вместо того, чтобы дать прямой ответ на прямой вопрос ты опять набухался и флудишь.
Цитата sibep ( ) Делать с запасом для домашнего и начинающего = гашинг.
И опыт в постах измерять - этапять.  Советчик..
а йа чо, йа ж ничо...
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
