Цитата Baltes (
)
Попробовал сварить пиво с засыпью 25% Шато Руби, что бы получить красноватый цвет пива, увы, даже намека на красный оттенок нет.
Можно же предварительно цветность будущего пива рассчитать на каком-нибудь калькуляторе. Я это обыно в бирсмите делаю, но и альтернативы есть (дело вкуса).
ЗЫ: получить реальный красный цвет в пиве задачка не из самых простых, кстати. Грубо говоря, нужно попасть в довольно узкий диапазон по цвету (иначе получится или оттенок желтого, или уже коричневый), плюс сорта используемого солода играют важную роль. Не всегда попадание внутрь нужного диапазона цветности позволит получить красивый красный оттенок.