|
Охлаждение сусла: чиллеры, теплообменники...
|
|
sveloga  | Дата: Чт, 2020-12-10, 12:50 | Сообщение 461 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 465
| papgen,
Его и заказал. Отправили сегодня. Но у этого трубы чуть тоньше.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Чт, 2020-12-10, 13:17 | Сообщение 462 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата sveloga (  ) Но у этого трубы чуть тоньше. 
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexdozn | Дата: Пт, 2020-12-11, 11:50 | Сообщение 463 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 16
| Цитата papgen ( ) sveloga, приедет измерь сам,у меня "подозрение что продавцы с разных сторон меряют)одни наружный диаметр трубки ,а другие проходное сечение указывают
У алковаровского противоточника согласно характеристик указанных на сайте продавца"диаметр внутреннего рабочего канала (внутренний контур)" =8 мм +1мм стенки.
так, что по идее рабочие характеристики у обоих чиллеров одинаковые |
Статус: Offline |
|
|
| dron55 | Дата: Пт, 2020-12-11, 12:20 | Сообщение 464 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 404
| Цитата Alexdozn ( ) так, что по идее рабочие характеристики у обоих чиллеров одинаковые
И скорее всего их один китаец и делает, просто одни в утреннюю смену, а другие в вечернюю. |
Статус: Offline |
|
|
| sveloga | Дата: Пт, 2020-12-11, 12:26 | Сообщение 465 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 465
| Цитата dron55 ( ) И скорее всего их один китаец и делает, просто одни в утреннюю смену, а другие в вечернюю.
На картинке, от дымки поаккуратнее сделан. |
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пт, 2020-12-11, 13:10 | Сообщение 466 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата papgen ( ) sveloga, приедет измерь сам,у меня "подозрение что продавцы с разных сторон меряют)одни наружный диаметр трубки ,а другие проходное сечение указывают   потому и просил уточнить размеры-разницы если она есть( не только в высоте и ширине),но и то что касается проходного сечения трубок
а то картинки продавцы ооочень любят обновлять!
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Пт, 2020-12-11, 17:52
|
Статус: Offline |
|
|
| kitsa_nik | Дата: Вс, 2021-01-10, 22:26 | Сообщение 467 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
| Кто нибудь рассматривал вариант использования "Гибкой подводки для газа 1/2 гайка-гайка 5 метров сильфонного типа проводится из гофрированной нержавеющей стали АISI 316 способной
сжиматься и растягиваться." Сталь марки AISI 316 используется в производстве оборудования для
химической промышленности, а также для производства изделий используемых
в агрессивных средах, таких как, например, морская вода холодных морей.
Также применяется в сетках прямых и косых фильтров грубой очистки.
По цене в районе всего 700-800 рублей.
Если корректно даю ссылку на данную подводку, если нет прошу админов ее удалить.
https://pprcshop.ru/product....4200001
Сообщение отредактировал kitsa_nik - Вс, 2021-01-10, 22:27
|
Статус: Offline |
|
|
| sveloga | Дата: Пн, 2021-01-11, 01:23 | Сообщение 468 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 465
| kitsa_nik,
В качестве чего использовать?
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пн, 2021-01-11, 06:55 | Сообщение 469 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата sveloga ( ) В качестве чего использовать?
kitsa_nik, Использую благополучно года два, наверное и не я один. Визуально (мой) выглядит убого, у коллеги поприличнее ( сильнее заморочился с гибом и фиксацией витков), но функцию свою выполняет на ура.Сообщение отредактировал Pachan - Пн, 2021-01-11, 06:56
|
Статус: Offline |
|
|
| sveloga | Дата: Пн, 2021-01-11, 07:13 | Сообщение 470 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 465
| Pachan,
Упс... Не посмотрел на название темы.
kitsa_nik,
Я пользовался нерж гофрой из леруа. 5 метров за 500р + фитинги. На котел 37л маловато. До 50 градусов быстро охлаждает, потом все медленнее. В итоге до 25-26 градусов, где то 35-40 минут. Температура холодной воды 14-15 градусов.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexandr9188727771 | Дата: Пн, 2021-01-18, 13:32 | Сообщение 471 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Пятигорск
Сообщений: 31
|
Сообщение отредактировал 9188727771 - Пн, 2021-01-18, 23:42
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пн, 2021-01-18, 17:29 | Сообщение 472 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Ссылка битая. Можно бы и описание к ней добавить.
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Ср, 2021-02-24, 11:33 | Сообщение 473 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 441
| есть погружной чиллер медный из 9мм трубки 14м длинной думаю переделать его в противоточник - не тонкая ли трубка будет и стоит ли вообще с медью в этом случае связываться ?
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexdozn | Дата: Пт, 2021-02-26, 19:06 | Сообщение 474 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 16
| Коллеги, использующие противоточные чиллеры, кто-нибудь пользуется вортометром от grainfather? Насколько удобно мерить температуру сусла при сливе напрямую из пивоварни в ферментер? Использую противоточник от Русской дымки, неудобно в струю термометром (лишний шанс заразить) лазить, думаю стоит ли приобрести грайфазеровский вортометр
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Сб, 2021-02-27, 20:21 | Сообщение 475 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3979
|
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Online |
|
|
| Vovan84 | Дата: Сб, 2021-03-13, 12:33 | Сообщение 476 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 8
| Всем здравствуйте. Прошу совета. Планирую варить пиво в гараже, но не могу решить вопрос с охлаждением. Водопровода и скважины поблизости нет. Есть только возможность предварительно охлаждать воду в погребе до 10-12 градусов. Отсюда вопросы.
Сколько нужно холодной воды чтобы охладить 40 литров сусла до 25 градусов. Какой чиллер взять?
|
Статус: Offline |
|
|
| sveloga | Дата: Сб, 2021-03-13, 13:01 | Сообщение 477 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 465
| Vovan84,
Чиллер лучше брать противоточный. У него кпд выше.
По количеству воды никто не скажет. Сильно много неизвестных.
Если пальцем в небо, то думаю литров 200 надо.
Вообще все считается, все физика. Гугиль в помощь!
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Сб, 2021-03-13, 19:02 | Сообщение 478 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 441
| Vovan84, как по мне так без водопровода вообще не стоит начинать варить пиво - там кроме охлаждения на мойку всяких бачков, кастрюль воды не мало надо и желательно не холодной .
|
Статус: Offline |
|
|
| Vovan84 | Дата: Сб, 2021-03-13, 20:42 | Сообщение 479 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 8
| фидот74, согласен, но в квартире для меня варить проблемно по причине того, что нужно делать пароотвод и ставить холодильник для бродильника. Эти два фактора толкают меня в гараж. Вот и думаю заполнить две бочки воды в сумме на 250 литров (они уже есть) и две такие же поставить пустые. Все они будут в погребе, где температура 10-12. Плюс можно накидать ПЭТов со льдом из морозилки. Перекачивать эту воду насосом из одной в другую через чиллер. Вот и думаю хватит ли 250 литров чтобы охладить литров 40 сусла. Других идей у меня пока нет. Вот и интересуюсь, может у кого есть подобный опыт.
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Вс, 2021-03-14, 00:15 | Сообщение 480 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1259
| Окно/форточку открыть и сделать термобокс намного проще.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
