|
Охлаждение сусла: чиллеры, теплообменники...
|
|
Alex999  | Дата: Пт, 2019-12-13, 14:06 | Сообщение 301 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Иркутск
Сообщений: 287
| Цитата Партизан (  ) если вместо чиллера для охлаждения использовать силиконовую трубку？
В чем прикол то?
I'm not an alcoholic
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пт, 2019-12-13, 14:07 | Сообщение 302 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Партизан, а что у "такой трубки" с теплопередачей по сравнению с той же медью представляете?
|
Статус: Offline |
|
|
| Партизан | Дата: Пт, 2019-12-13, 22:20 | Сообщение 303 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Сообщений: 4
| Цитата Alex999 ( ) Теплоотдача у силиконового шланга никакая. Да и стоит он дороже, чем медная трубка для кондера.
В чем прикол то?
У меня была пивоварня и чиллер соответственно. И эта херабора (чиллер) достаточно много места занимала.
Хочу сейча, преобрети куб для самогоноварениы с фалш+дном, чтобы можно было и пиво сварить. Думал о пластинчатом теплообменнике, но его сложно дезить. Вот и думаю... |
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Пт, 2019-12-13, 22:30 | Сообщение 304 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата Партизан ( ) Думал о пластинчатом теплообменнике, но его сложно дезить
но хмелем и солодовой шелухой забивается.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| sergant | Дата: Сб, 2019-12-21, 11:38 | Сообщение 305 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: п.Сенной
Сообщений: 29
| Купил сусловарочный котёл на 50 литров а чиллер пока не приобрёл да и денег на него нет,хочу сварить пиво 40 литров а охладить попробую в ванной с холодной водой,никто не пробовал сколько будет охлаждаться сусло таким образом.
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Сб, 2019-12-21, 14:22 | Сообщение 306 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| sergant, смотря какая температура воды. час минимум, кмк.
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Пт, 2020-01-31, 20:33 | Сообщение 307 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| Парни, а есть разница как расположить пластинчатый теплообменник при охлаждении, лёжа или стоя?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2020-01-31, 20:35 | Сообщение 308 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| СЕГа, у меня стоявертикально с небольшим наклоном, чтобы сливалось...
Нет, не вижу разницы, как располагать...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Пт, 2020-01-31, 21:13 | Сообщение 309 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| Вот и я не заметил....., но смотрю на пивоварнях стоят вертикально.
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Сб, 2020-02-15, 19:16 | Сообщение 310 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| Привет, народ подскажите если гнуть медный чиллер из трубы 3/8, какой взять диаметр, чтобы и практично было, и КПД оптимальный? Котел у меня 40см в диаметре, вот и думаю а какой диаметр чиллера сделать.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-02-15, 20:39 | Сообщение 311 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| balts, диаметр чего?..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Сб, 2020-02-15, 21:14 | Сообщение 312 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| MrDAnger, Имею ввиду диаметр чиллера какой выгнуть?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-02-15, 21:26 | Сообщение 313 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| balts, какой удобно...
Чиллер-то какой?.. погружной или противоточный?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Сб, 2020-02-15, 21:33 | Сообщение 314 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| MrDAnger, Чилер обычный погружной. Просто думаю, например, если сделать диаметр побольше, можно например вирпул сделать с чиллером, но в центре будет хуже охлаждаться, вот и прошу совета.
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Сб, 2020-02-15, 22:06 | Сообщение 315 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| EroshKA, Спасибо, подумаю, может действительно лучше соорудить противоточник.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-02-16, 11:59 | Сообщение 316 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| balts, в теме малого засева есть видео с моим кримсом, там противоточник на варочник намотан... собирается просто.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Вс, 2020-02-16, 13:12 | Сообщение 317 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 441
| Цитата EroshKA ( ) лучше сделать противоточник |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-02-16, 14:16 | Сообщение 318 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| фидот74, регулировать потоком через чиллер сусла, кран после насоса справляется. А поток воды в рубашке-твой выбор, но когда-то у самогонщиков читал, что сильный поток не надо-эффективность не увеличивается, а потери воды растут... надо оптимум подбирать.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Вс, 2020-02-16, 18:11 | Сообщение 319 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| Вот почитал, что противоточник кроме всех его преимуществ имеет и минусы, например трубка может забиться брухом, и с дезинфекцией не так все сладко, +доп насос нужен. Естественно если варишь большие объемы без него не обойтись, но если варишь до 50л. сусла, имеет ли смысл использовать противоточник?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-02-16, 18:43 | Сообщение 320 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| balts, у меня 1 насос на пивоварке
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
