|
Строим К-RIMS с нуля
|
|
| Exploit | Дата: Вс, 2020-05-31, 23:31 | Сообщение 361 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Пенза
Сообщений: 4
| Объединил как смог схему и добавил нумерацию. Все так же не по канону выполнены camlock, папы стоят сразу из кастрюли, а краны за ними(в оригинале краны стоят первыми).
Вопросы: использовал ли кто оборудование примененное в схеме закупленное у китайцев(особенно ТЭН). Нет ли упущенных моментов. Не много ли 4.5кВт, по расчетам требуется 3.3, 3 кВт получается мало.
Вваривал ли кто в Luxstahl бочонки для получения двухсторонней резьбы. Не нашел в чем разница между двумя котлами
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger  | Дата: Пн, 2020-06-01, 06:55 | Сообщение 362 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Exploit, ну, и? Одноуровневый к-римс...
Да, у меня 2х уровневый, использую 1 насос МР-15.
ТЭН тебе подскажет ЕрошКА.
В заторнике надо фальшдно.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Dodther | Дата: Пн, 2020-06-01, 18:46 | Сообщение 363 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Находка
Сообщений: 137
| Цитата Sereg (  ) С фальшдном , я все понял. Еще есть сито из нержавейки, я ее уже подогнал под свой размер, сбоку сделал отверстие, в него входит кран, можно будет попробовать.Фото такие получились, потому что пишут, что размер фото 250х350. Сегодня попробую снять на улице, тогда
Пробовал, отказался нафиг. Велик риск остановки фильтрации, а на пшеничке(из магазинной крупы) так чуть ли не 100% вставание. И размешивать неудобно, постоянно ковыряться между ситом и стенками бака.
Цитата АРА ( ) p.s.: ТЭН покрылся жутким нагаром (варил пшеничку)... завтра буду его "грызть".
Кислота наше всё. Нагрел почти до кипения и замочил в ней ТЭН. Потом смывается на ура. У меня после 3+ варок начинается образовываться белесый налёт, его тоже хорошо смывает. Ищем кислотное средство для удаления пивного, молочного камня, накипи.
Цитата pzzl ( ) ворует больший объем заторника, поэтому не было использовано
Не такой уж и большой. у меня самодельное с прорезями, стоит буквально 1,5-2см от дна. |
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Ср, 2020-06-03, 09:32 | Сообщение 364 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата Exploit ( ) особенно ТЭН
ищи такого плана ссылка
Цитата Exploit ( ) Не много ли 4.5кВт, по расчетам требуется 3.3, 3 кВт получается мало.
Цитата Exploit ( ) Не нашел в чем разница между двумя котлами
Exploit, все таки подумай об установке кранов перед насосами, если вдруг насос встанет или вовсе помрет во время варки, тебе будет крайне неловко решать эту ситуацию и экономия покажется глупой.
Цитата Dodther ( ) Кислота наше всё. Нагрел почти до кипения и замочил в ней ТЭН. Потом смывается на ура. У меня после 3+ варок начинается образовываться белесый налёт, его тоже хорошо смывает.
Цитата Dodther ( ) Не такой уж и большой. у меня самодельное с прорезями, стоит буквально 1,5-2см от дна.
видел, забугорные коллеги фд поднимают на 1см и норм.
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Ср, 2020-06-03, 10:54 | Сообщение 365 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата Exploit ( ) Вопросы: использовал ли кто оборудование примененное в схеме закупленное у китайцев(особенно ТЭН). Нет ли упущенных моментов. Не много ли 4.5кВт, по расчетам требуется 3.3, 3 кВт получается мало.Вваривал ли кто в Luxstahl бочонки для получения двухсторонней резьбы.
Бочонок вварил вот как выглядит
 Сообщение отредактировал Пушистый - Ср, 2020-06-03, 10:57
|
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Ср, 2020-06-03, 11:21 | Сообщение 366 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Начал сбоку одноуровнего К-римс 70/70, управление пока с помощью REX-c100. из недостающих элементов пока в пути: заборные трубки в обе кастрюли( уж очень большой несливаемый остаток 5л),поплавковый клапан уровня жидкости, противоточный чиллер, ну и полноценная автоматика)
Провел тестовый нагрев, пробежался по паузам, довел до кипа и чуть покипятил. Впринципе процесс управления не сложный. Закольцевал сам на себя варочник и нагрел воду до 68( провод подключен к датчику внизу варочника). Затем переключил шланги на нормальный режим и провод переключил к датчику на входе в заторник. Далее прогнал по паузам, переключил провод обратно к датчику на варочнике и перегнал воду в варочник ,перекрыл краны и отключил заторник и шланги.
На следующий день увидел в варочнике неприятные штучки ввиде маленьких ржавых капелек , результат аргоновой сварки, мелкие брызги от сварочной проволоки разлетелись по дну бака и прилипли , на фото можно разглядеть. Все элементы к кастрюлям приварил, внешний вид не очень меня порадовал, но зато меньше мест, где может подтекать жидкость.
          Добавлено (03-06-2020, 11:26)
---------------------------------------------
Кстати, кто-то говорил что куполообразное фальшдно с Алиэкспресс дешевле, мне мое 448мм (71л) обошлось в 2150р, в г.Бор человек делает на заказ под любую кастрюлю, если кому надо скину ссылку.
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Ср, 2020-06-03, 12:22 | Сообщение 367 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата Пушистый ( ) заборные трубки в обе кастрюли
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| Dodther | Дата: Ср, 2020-06-03, 15:16 | Сообщение 368 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Находка
Сообщений: 137
| Цитата pzzl ( ) уже думаю об этом, пока не готов тратиться, поэтому мучаюсь.видел, забугорные коллеги фд поднимают на 1см и норм.
Мне повезло, у меня валялся старый, самодельный бак из нержи 1мм. разрезал, развернул и напилил. Вот что вышло.
 |
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Ср, 2020-06-03, 15:28 | Сообщение 369 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 441
| Пушистый, как тэн такой коротыш показал себя на кипе ? я что то побоялся что будет кипеть с одного края взял длинный . фальшдно смотрел такое не понравилось что толщиной всего 0.8 хотя за счёт колец наверно нормально держит . по РЕКСу подскажи какие настройки делал , как температуру держит с другим термометром не сравнивал ? Кстати что за автоматику заказал и где ?
|
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Ср, 2020-06-03, 17:00 | Сообщение 370 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата Для этого существуют обжимные фитинги. Слева для медной трубы, справа для нержавеющей. 
к сожалению не нашел где купить, поэтому буду делать из подручного материалаДобавлено (03-06-2020, 17:02)
---------------------------------------------
Цитата фидот74 ( ) как тэн такой коротыш показал себя на кипе ? Добавлено (03-06-2020, 17:09)
---------------------------------------------
по REX-C100 всё просто, выставляешь нужную темературу и он к ней подводит, сначала на полную, а чем ближе к заданной он начинает вкл\выкл и очень плавно подводит к паузе, как только достиг, берешь будильник и ждешь, далее задаешь следующую и так до конца. Кип примерно на 98,7 ,чтобы умеренное кипение было. По автоматике с товарищем по службе решил, пока в процессе. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-06-03, 17:36 | Сообщение 371 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Пушистый ( ) к сожалению не нашел где купить, поэтому буду делать из подручного материала
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Ср, 2020-06-03, 17:47 | Сообщение 372 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата MrDAnger ( ) На али есть, сам заказывал... |
Статус: Offline |
|
|
| Dodther | Дата: Ср, 2020-06-03, 17:53 | Сообщение 373 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Находка
Сообщений: 137
| Цитата фидот74 ( ) как тэн такой коротыш показал себя на кипе ? я что то побоялся что будет кипеть с одного края взял длинный . |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-06-03, 21:32 | Сообщение 374 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Пушистый ( ) ссылка есть? 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Чт, 2020-06-04, 09:46 | Сообщение 375 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата Dodther ( ) У меня коротыш, кипит с краю. |
Статус: Offline |
|
|
| Kosh | Дата: Чт, 2020-06-04, 09:56 | Сообщение 376 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
| Цитата Пушистый ( ) к сожалению не нашел где купить, поэтому буду делать из подручного материала
Есть с накидной гайкой. Внутри уплотнительное кольцо.
Трубка покупается там же, где найдешь фитинг. Гнуть самому или купить готовую.
Опрессовывать не нужно. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2020-06-04, 12:20 | Сообщение 377 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата MrDAnger ( ) есть 
Вот
#Aliexpress 95,30 руб. | Адаптер для переоборудования труб, прямой переходник из стали 304 SS, трубчатый DSJ-M,YDF-LOK,LOK, Ferrule коннектор 1/8 ''1/4'' 3/8 ''1/2''
https://a.aliexpress.ru/_eLrXOB
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| DeniskaS | Дата: Чт, 2020-06-04, 15:41 | Сообщение 378 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Челябинск
Сообщений: 1
| Цитата Пушистый ( ) управление пока с помощью REX-c100
Подскажите пожалуйста каким образом запитаны насосы? |
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Чт, 2020-06-04, 16:43 | Сообщение 379 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата DeniskaS ( ) Подскажите пожалуйста каким образом запитаны насосы?от блока питания |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2020-06-04, 20:51 | Сообщение 380 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата Пушистый ( ) На следующий день увидел в варочнике неприятные штучки ввиде маленьких ржавых капелек , результат аргоновой сварки, мелкие брызги от сварочной проволоки разлетелись по дну бака и прилипли , на фото можно разглядеть. Все элементы к кастрюлям приварил, внешний вид не очень меня порадовал, но зато меньше мест, где может подтекать жидкость.
Из нержи при сварке выгорают легирующие добавки(точнее из поверхностного слоя) и она становится ржавейкой...
Надо швы тебе обработать... имхо.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
