|
Алтайское отделение клуба
|
|
| Monitor | Дата: Вс, 2019-02-03, 18:53 | Сообщение 81 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 2
| Цитата TWRTWRTWR (  ) Любимое пиво: Жигуль на лагерных дрожжах.
С отварками? |
Статус: Offline |
|
|
| TWRTWRTWR | Дата: Пн, 2019-02-04, 03:15 | Сообщение 82 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 7
| Нет без отварок. Распарил только крупу ипятком. Все остальное прямой нагрев.Цитата Monitor ( ) С отварками? Добавлено (04-02-2019, 04:25)
---------------------------------------------
Коллеги, если кому нужна кастрюля из нержи 80л, тен 5квт и регулятор мощьности 10квт с куллером и розеткой для плиты. Делал себе полуавтоматическую пивоварню, но передумал и решил купить автоматическую. Пишите вап сап 89050800525 Добавлено (04-02-2019, 05:00)
---------------------------------------------
Коллеги, если кому нужна кастрюля из нержи 80л, тен 5квт и регулятор мощьности 10квт с куллером и розеткой для плиты. Делал себе полуавтоматическую пивоварню, но передумал и решил купить автоматическую. Пишите вап сап 89050800525
|
Статус: Offline |
|
|
Zlobnyi_Ka  | Дата: Пн, 2019-02-04, 06:34 | Сообщение 83 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Цитата kom253 ( ) Пиво и брага скидку 10% сразу дает на первый заказ? А то я бы там покупал иногда хмель, если оптом не закупим с кем-нибудь.
Не знаю, дают ли еще кому скидку...Добавлено (04-02-2019, 06:36)
---------------------------------------------
Цитата mma_ks ( ) Поэтому взял дробилку типа мясорубки. Места немного занимает, мелит нормально, помол регулировать можно, кручу шуриком, в принципе быстро выходит. Килограмм 200 намолол на ней уже, с виду как новая, думаю еще долго прослужит.
Мысль хорошая, нужно подумать. Отобьется быстро.
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| TWRTWRTWR | Дата: Пн, 2019-02-04, 08:49 | Сообщение 84 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 7
| Я пока не пробовал сухое охмеление. Хочу попробовать на пшеничку, на вторичное кинуть грамм 50 чинука. Не кто не пробовал? Или может пшеничку вообще не стоит охмелять так?
|
Статус: Offline |
|
|
| sindrom | Дата: Пн, 2019-02-04, 09:30 | Сообщение 85 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 103
| TWRTWRTWR, я пробовал. Отличная пшеничка выходит, ароматная
|
Статус: Offline |
|
|
| TWRTWRTWR | Дата: Пн, 2019-02-04, 09:46 | Сообщение 86 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 7
| sindrom, Спасибо, попробую.Добавлено (04-02-2019, 10:04)
---------------------------------------------
Может форум в вап сап перенесем? Кто за?
|
Статус: Offline |
|
|
| vakhr | Дата: Пн, 2019-02-04, 10:19 | Сообщение 87 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Горно-Алтайск
Сообщений: 2
| Добрый день! Я Виталий из Горно-Алтая сосед)) варю давненько оборудование самопальное два чана по 200л
Мне интересно узнать как получить в "Пиво и брага" скидку 10% ?
Сообщение отредактировал vakhr - Пн, 2019-02-04, 10:20
|
Статус: Offline |
|
|
| ыфыф | Дата: Пн, 2019-02-04, 15:52 | Сообщение 88 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 41
| TWRTWRTWR, мандариной баварией пшеничку (типа хугарден) охмелял, на вторичку вносил. отличный аромат.
Но говорят что при карбонизации дрожжами, они (дрожжи) сжирают ароматные вещества)))
искуственно не карбонизировал пока, сравнить не могу)
|
Статус: Offline |
|
|
| TWRTWRTWR | Дата: Пн, 2019-02-04, 18:27 | Сообщение 89 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 7
| Как хмель дезенфицировать?
|
Статус: Offline |
|
|
| igreen | Дата: Пн, 2019-02-04, 19:29 | Сообщение 90 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Брянск
Сообщений: 384
| Цитата TWRTWRTWR ( ) Хочу попробовать на пшеничку, на вторичное кинуть грамм 50 чинука
Чинук на СО даст аромат сосны !!!
... и дай Бог сварить вам пиво !!!
|
Статус: Offline |
|
|
| agent07 | Дата: Пн, 2019-02-04, 21:31 | Сообщение 91 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
| Цитата igreen ( ) Чинук на СО даст аромат сосны !!!
Он и без СО дает еловый аромат. Но пиво мне понравилось, делал на нем сингл-хоп.
По мере созревания был сперва мед, потом переросло в елки, сосны, и тп. |
Статус: Offline |
|
|
| ыфыф | Дата: Пн, 2019-02-04, 21:48 | Сообщение 92 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 41
| Цитата agent07 ( ) Он и без СО дает еловый аромат
согласен)
Цитата TWRTWRTWR ( ) Как хмель дезенфицировать?
сначала спиртом заливал, а сейчас так сыплю) |
Статус: Offline |
|
|
| kom253 | Дата: Пн, 2019-02-04, 23:03 | Сообщение 93 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 26
| Цитата TWRTWRTWR ( ) Как хмель дезенфицировать?
Никак) Сыпать тогда, когда в пиве уже есть спирт и дрожжи съели основные вкусности.
В микроскоп не смотрел, но на вкус и запах все всегда норм с пивом. Отравлений и ухудшения самочувствия тоже не замечено))) |
Статус: Offline |
|
|
| igreen | Дата: Вт, 2019-02-05, 00:10 | Сообщение 94 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Брянск
Сообщений: 384
| Цитата agent07 ( ) Он и без СО дает еловый аромат
Вопрос задавался про СО.А так и без СО елки-палки выдает,для IPA хорош.Американская классика ! 
... и дай Бог сварить вам пиво !!!
|
Статус: Offline |
|
|
| TWRTWRTWR | Дата: Вт, 2019-02-05, 02:42 | Сообщение 95 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 7
| Спасибо вам ребята, сосновая пшеничка это уже перебор.
|
Статус: Offline |
|
|
| kom253 | Дата: Вт, 2019-02-05, 06:20 | Сообщение 96 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 26
| Цитата TWRTWRTWR ( ) Спасибо вам ребята, сосновая пшеничка это уже перебор.
Можно Цитру бросить, как у Jaws. Но у них вроде кристалвайцен. Там дрожжи не доминируют во вкусе и запахе. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2019-02-05, 07:04 | Сообщение 97 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Стоп. Какую пшеничку варим? Вайцен(немецкую), вит(бельгия) или американскую?..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| TWRTWRTWR | Дата: Вт, 2019-02-05, 08:11 | Сообщение 98 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 7
| Боварское Пшеничное с книги "Сам себе пивовар". Вроде вайцен это.
|
Статус: Offline |
|
|
| ыфыф | Дата: Вт, 2019-02-05, 08:48 | Сообщение 99 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Барнаул
Сообщений: 41
| TWRTWRTWR, вроде бы в вайцене аромат дрожжами создается, не хмелевой аромат
|
Статус: Offline |
|
|
| Proxy | Дата: Вт, 2019-02-05, 08:54 | Сообщение 100 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Городец
Сообщений: 244
| Все верно, с балансом в охмеление - это американские пшенички, но там уже и дрожжи более нейтральные берутся.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
