Пивоварня Хмельница

официальная тема производителя
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k, куратор темы: XM-Official  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Пивоварня Хмельница (официальная тема производителя)
Пивоварня Хмельница
XM-Official КураторДата: Пт, 2022-07-08, 16:42 | Сообщение 1
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 91
Наград: 2
Благодарностей: 2
Добрый день!
Мы производим пивоварни Хмельница.
Если у вас возникли вопросы по эксплуатации нашего изделия.

Задавайте! Мы с удовольствием ответим на любые вопросы.

Также делитесь своим опытом эксплуатации пивоварни Хмельница.

И если у вас есть идеи по усовершенствованию конструкции – обращайтесь мы обязательно их обсудим и внедрим.


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Статус: Offline

shchepina2010 Дата: Ср, 2023-03-01, 21:19 | Сообщение 121
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
Наград: 2
Благодарностей: 1
Товаришчи пивоварные комрады, а есть где либо ветка или ресурс, где не срут одни на других, а конкретно обсуждают варки пива на хмельнице, рецептуру и подгоны косяков по варкам, результаты! не понтов у кого волосяка длиньше, а конкретные результаты варок именно на хмельнице, с советами по использованию оборудования непосредственно в самом процессе???
Статус: Offline
wrex Дата: Ср, 2023-03-01, 22:16 | Сообщение 122
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 251
Наград: 14
Благодарностей: 16
shchepina2010, к сожалению скорее всего то, что ищете не найдете. Потому как это реально далеко не самое популярное , да и заслуживающее внимания оборудование. (Как говаривал Стиллавин-"САМОБЫТНОЕ" оборудование laugh  )


Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
Сообщение отредактировал wrex - Ср, 2023-03-01, 22:16
Статус: Offline
wrex Дата: Чт, 2023-03-02, 09:31 | Сообщение 123
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 251
Наград: 14
Благодарностей: 16
leshiy2k, ответ вроде писал другому человеку.......
По поводу популярности-простая статистика даже по данному ресурсу:
тема про айбрю----107 страниц
тема про хмельницу ---7 страниц


Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Чт, 2023-03-02, 12:27 | Сообщение 124
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата wrex ()
тема про айбрю----107 страниц
тема про хмельницу ---7 страниц
Отсюда вывод: айбрю - то ещё ..овно, про которое надо миллиард вопросов задать, а хмельница - ништяк штука, в которой сами все разбираются  laugh


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
XM-Official КураторДата: Чт, 2023-03-02, 17:37 | Сообщение 125
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 91
Наград: 2
Благодарностей: 2
Цитата wrex ()
далеко не самое популярное , да и заслуживающее внимания оборудование.
А вы судите только по этому форуму? Ну допустим АйБрю несколько раньше на рыке появились и ту тоже ветка раньше появилась. А вот по ВордСтат Хмельницу ищут больше чем все остальные пивоварни.
Полагаю что такая неприязнь к нашей пивоварне это Ваше личное мнение.


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Статус: Offline
Yury_classic Дата: Чт, 2023-03-02, 18:47 | Сообщение 126
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 255
Наград: 8
Благодарностей: 8
leshiy2k, да точно не лучше и не хуже других кастрюль. ибо суть- кастрюля. с костылями. и задорого. за цену хмельницы есть куча пивоварен лучшего функционала и большей дружелюбности к пользователю-  те же ХХХ-брю, Бавария и клоны. даже пвк уже за эти деньги появляются. но, к сожалению, большинство из нас ограничены по ...эээ...опыту. кто что купил - на том и работает и , соответственно, то и хвалит.. а когда набирается опыта и меняет оборудование, то особого смысла в выспрашивании совета не видит. тем более на этом ресурсе, где легко с говном смешают. а плюсы-минусы хмельницы разобрали страницей выше. официалам на то и ответить особо нечего было.


BrewZilla 65
Статус: Offline
Aesh Дата: Чт, 2023-03-02, 22:04 | Сообщение 127
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Цитата Yury_classic ()
тем более на этом ресурсе, где легко с говном смешают.
Иногда замечаю недружелюбие, но это больше предубеждение к тролям, но чтоб на этом сайте сказали "ты говно потому что выбрал ...". Нельзя ли подкрепить сей выпад ссылочкой на конкретный топик?
Сообщение отредактировал Aesh - Чт, 2023-03-02, 22:05
Статус: Offline
Vale-d Дата: Чт, 2023-03-02, 22:24 | Сообщение 128
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Grando, блин. Опять цитатник, похоже, глючит

Добавлено (02-03-2023, 22:24)
---------------------------------------------
Само собой leshiy2k, писал

Статус: Offline
shchepina2010 Дата: Чт, 2023-03-02, 22:29 | Сообщение 129
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 14
Наград: 2
Благодарностей: 1
Варка сусла в мешке....это конечно идея, но кажется мне, что при активной плите в 2,8 кВт при работе  90 мин мешок потом можно будет выкинуть, там дно точно "стеклом" коричневым станет. У меня заявка на протертый скелетоном на второй варке мешок висит уже неделю в поддержке. Если все же дадут новый, или продадут, можно попробовать. но точно стоит какую то прокладку аля-фальш дно предусмотреть, без нее думаю мешок пригарит полюбасу. Может официалы проведут эксперимент и профит в студию?
Статус: Offline
wrex Дата: Чт, 2023-03-02, 22:50 | Сообщение 130
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 251
Наград: 14
Благодарностей: 16
XM-Official, Где  ВЫ неприязнь к данной пивоварне в моих высказываниях усмотрели? Я указал факты: НЕ самая популярная и не заслуживающая внимание. Это никакая не неприязнь. Я абсолютно нейтрален в своих суждениях. Про все минусы  конструкции данной пивоварни подробно написано на первых страницах данной темы. ( ну и контроль температуры по гистерезису--тоже не самое лучшее решение)


Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
Сообщение отредактировал wrex - Чт, 2023-03-02, 23:03
Статус: Offline
Yury_classic Дата: Пт, 2023-03-03, 09:12 | Сообщение 131
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 255
Наград: 8
Благодарностей: 8
Aesh, конечно нельзя. вы думаете мне прям совсем делать нечего как кому то что то доказывать и лопатить форум вытаскивая грязное белье наружу? но за 4 года на форуме я многое повидал. и от троллей и от старожилов и админов.


BrewZilla 65
Статус: Offline
Aesh Дата: Пт, 2023-03-03, 10:13 | Сообщение 132
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
Наград: 26
Благодарностей: 3
Цитата Yury_classic ()
я многое повидал
просто слова... разойдемся на этом.
Сообщение отредактировал Aesh - Пт, 2023-03-03, 10:15
Статус: Offline
wrex Дата: Пт, 2023-03-03, 12:40 | Сообщение 133
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 251
Наград: 14
Благодарностей: 16
Цитата leshiy2k ()
Критикуешь - предлагай решение лучше. А то вспоминается анекдот. Сын к отцу приходит и спрашивает:- Папа, а кто такой "литературный критик"?
- А это, сынок, человек, который рассказывает тем, кто написал книгу, что и где они написали неправильно, и как написал бы он, если бы умел.
ВЫ серьезно?
Хорошо , предлагаю Pid регулирование.


Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Пт, 2023-03-03, 12:51 | Сообщение 134
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата wrex ()
Хорошо , предлагаю Pid регулирование.
С этим, пожалуй, соглашусь, так было бы правильнее. Но что-то мне подсказывает, что есть какие-то ограничения с реализацией этого в "Хмельнице" (и скорее всего это тянется от индукционной плитки, так как именно гистерезисный вариант заложен, например, в той же Алисе). Но точнее на это сможет ответить XM-Official


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
XM-Official КураторДата: Пт, 2023-03-03, 13:15 | Сообщение 135
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 91
Наград: 2
Благодарностей: 2
Цитата wrex ()
Я указал факты:
Я бы не стал называть ваше высказывание фактами.
Факты говорят о другом. Вот поисковые запросы в Яндексе. Тяжело назвать такие результаты не популярной пивоварней. 
     

Добавлено (03-03-2023, 13:19)
---------------------------------------------

Цитата wrex ()
( ну и контроль температуры по гистерезису--тоже не самое лучшее решение)
Извините, может я чего не понимаю, но что лучше?
Может мы с вами по разному понимаем термин Гистерезис?

Добавлено (03-03-2023, 13:30)
---------------------------------------------

Цитата leshiy2k ()
Цитата wrex ()Хорошо , предлагаю Pid регулирование.
С этим, пожалуй, соглашусь, так было бы правильнее.
PID-регулирование... Хм! Тоже не панацея. Просто это доступное решение. Купил коробочку и подключай ТЭН. 

Цитата leshiy2k ()
Но точнее на это сможет ответить XM-Official
Вот только с нашими электронщиками посоветуюсь и отвечу.
Прикрепления: 6142818.png (123.1 Kb) · 2424151.png (127.6 Kb) · 5948882.png (124.3 Kb) · 7846524.png (122.4 Kb) · 5771877.png (119.7 Kb) · 9280947.png (120.4 Kb)


Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Статус: Offline
Vale-d Дата: Пт, 2023-03-03, 13:32 | Сообщение 136
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Цитата XM-Official ()
Вот поисковые запросы в Яндексе
Может я чего не понимаю, но популярность - это не запросы в интернете, а объем продаж.

Добавлено (03-03-2023, 13:33)
---------------------------------------------

Цитата leshiy2k ()
Да.
Ясненько
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Пт, 2023-03-03, 13:47 | Сообщение 137
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата Vale-d ()
Может я чего не понимаю, но популярность - это не запросы в интернете, а объем продаж.
Сейчас сам себе же по рукам надаю, так как снова начинаем в офтопик уходить, но количество продаж - это коммерческая успешность, а популярность - это как раз количество поисковых запросов. И больше не будем офтопить.

Добавлено (03-03-2023, 13:53)
---------------------------------------------

Цитата Grando ()
магазин и это "Колба"
Если посмотреть под другим углом (как в песне - искоса, низко голову наклоня) - увидим проглядывающую надпись "Русская Дымка" и всё сразу станет ясно и понятно. У нас здесь - именно "Дымка", в которой тоже только "Хмельница" и ещё "Хмельница". И это нормально, что они торгуют своим.

Добавлено (03-03-2023, 13:55)
---------------------------------------------

Цитата Grando ()
Для меня этот магазин кладезь солодов, хмеля и дрожжей по типу заехал купил на рецепт и все.
А у нас это магазин, в который обращаешься что-нить купить, они перезванивают, обещают уточнить сроки поставки с главного склада из г.Киров - и исчезают навсегда.  laugh 
Но опять же - с офтопиком пошли или в личку, или в курилку какую-нить, а то от темы удалились.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Vale-d Дата: Пт, 2023-03-03, 14:09 | Сообщение 138
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Цитата leshiy2k ()
не будем офтопить
Не будем. Но, если коротко - не переубедил
Статус: Offline
3a6o9aka Дата: Пт, 2023-03-03, 16:43 | Сообщение 139
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 10
Наград: 1
Благодарностей: 0
перечитал кучу словей с букфами, а по теме варок на Хмельнице или хотя бы о варианте варки сусла в мешке (не затора а сусла) ни слова. Спрошу тогда тоже не по теме - кто нибудь вообще встречался с таким способом на индукционках, что с лавсаном происходит по итогу? фильтрация бруха это конечно не тут, но мне интересно на Хмельнице в основном, вот и пишу не по теме
Статус: Offline
Yury_classic Дата: Пт, 2023-03-03, 16:46 | Сообщение 140
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 255
Наград: 8
Благодарностей: 8
Aesh, таки я к вам и не подходил даже...


BrewZilla 65
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Пивоварня Хмельница (официальная тема производителя)
Поиск: