|
K-RIMS.
|
|
bob  | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:09 | Сообщение 61 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| SDimok, если натягивать шланг на трубу , то внутреннее сечение шланга нужно минимум 14 , а на штуцере тот, что на фото ерш 3/8 (10мм) как состыкуешь? Если только 15 ёрш найдешь, я такого размера угловой из нержи не встречал.
Сообщение отредактировал bob - Вт, 2019-07-02, 10:05
|
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:09 | Сообщение 62 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| стекло термостойкое с водоуказательных колонок. Там кипяток обычно.Добавлено (02-07-2019, 13:08)
---------------------------------------------
стыковать думаю можно на самодельную проставку из силикона, или искать другие уголки. Они двух видов- 3/8 и 1/2, только размеры ершика не знаю какие у них.
|
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:09 | Сообщение 63 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| применить думаю к будущему варочнику на 50 литровДобавлено (02-07-2019, 13:12)
---------------------------------------------
пищевой ПВХ это который в самогонных магазинах за силикон продают? Добавлено (02-07-2019, 13:17)
---------------------------------------------
bob, силикон думаю натягивать на ершик, а стекляху сверху на силикон
|
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:09 | Сообщение 64 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| есть у меня еще вот такой водоуказатель от чайника, но длина всего 20 сантиметров
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:10 | Сообщение 65 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Есть желание утеплить заторник вот таким комплектом.
Фото не копируется , даю ссылку
https://samogon-i-vodka.ru/upload....79d.jpg
У меня перегонный куб лет 5 в таком утеплителе. Температуру держит хорошо , не плавится при кипячении (на ПВК грел до 105гр. С, рубашку) легко снимается и моется , как утеплитель наверно хуже базальта, но технологичней.
Как недостаток легко царапается (как туристический коврик) и стоит некоторых денег. Зато в комплекте лента липучка  .
Добавлено (02-07-2019, 14:13)
---------------------------------------------
SDimok, я купил такие ерши как ты выложил. Предполагал просто силиконовый шланг натягивать, он конечно не такой прозрачный как ПВХ, но уровень сусла виден нормально, зато легко натягивается и снимается для чистки и т д. Но пока решил уровень не ставить.
Сообщение отредактировал bob - Вт, 2019-07-02, 14:14
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:10 | Сообщение 66 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Цитата EroshKA (  ) Только силикон от температуры станет эластичным и повиснит. ПВХ форму держит. Правда желтеет от сусла.
На счёт 12мм не знаю . А 8 мм . у меня на котле от самогон-водка стоит без проблем с 2014г. Там у них даже не ёрш ,а просто трубка приварена. Не люблю ПВХ. |
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:10 | Сообщение 67 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| Не пойму как цитировать текст сообщения 
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:10 | Сообщение 68 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
|
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:11 | Сообщение 69 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Коллеги! Отговорите от покупки. Давно смотрю на эту "приблуду"
https://ru.aliexpress.com/item....051ZWlb
надоело мерить объем воды заливаемой в ПВК палкой с литражем. Но смущает погрешность измерений. Палка точнее однако
Сообщение отредактировал bob - Вт, 2019-07-02, 20:30
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:11 | Сообщение 70 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| EroshKA, спасибо!
У Самоделкина по-моему в ребристой резиновом корпусе? Китайцы пишут,что они для топлива.
Пластиковый датчик Холла я ещё раньше хотел поставить на капельный полив, но пиво важнее огурцов. Правда отзывы очень противоречивы от 10-100мл/л до 200мл/л. Вот и чешу репу.
Если поставить датчик на камлок , то переключая его на разные выходы , можно будет отслеживать щи изначальный объем воды , затем сусла после варки и охлаждения.
Сообщение отредактировал bob - Вт, 2019-07-02, 23:19
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:11 | Сообщение 71 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Вопрос по заторнику: на каком расстоянии от верхнего края кастрюлю крепить датчик уровня?
Я так понимаю- в рабочем режиме поплавок опущен от оси датчика 5-6 см. И что бы не терять объем , монтировать надо под саму крышку!?
Получается 2+1+6=9см. Это около 9 литров в холостую %)
Всё забываю это же К-Rims  здесь объем варочника определяет Конечный объем пива
Сообщение отредактировал bob - Вт, 2019-07-02, 23:36
|
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:12 | Сообщение 72 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| EroshKA, подскажи примерный план варки на партию 45/50 литров пива при соотношении варочник/заторник 50/40 литров. В двухуровневом исполнении. Пока железяки едут попробую свой контроллер и управляющее ПО перепилить под К-RIMS.
Сообщение отредактировал SDimok - Ср, 2019-07-03, 04:59
|
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:12 | Сообщение 73 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| Вроде понятно все, буду ковырять потихоньку.
И коротать томительное ожидание товаров из китая
|
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:12 | Сообщение 74 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| Цитата EroshKA ( ) SDimok, что у тебя за контроллер?
Контроллер самодельный на esp8266. Использую пока на обычном варочнике с тэном фальшдном и насосом от стиралки (на насос сварена помпа из нержавейки). Датчик подключен один, но это не принципиально, шина 1-wire позволяет подключить их больше (тебе, думаю объяснять не нужно). Тэн пока один, насос тоже.
Управляющее ПО работает по wi-fi через http запросы, так же есть упрощенный веб интерфейс, но я его пока не развиваю. ПО позволяет вести и анализировать логи и треды. Все пока в упрощенном виде, скелет, так сказать. Долго выбирал конечную версию пивоварни, решил собрать K-RIMS, буду затачивать ПО под нее. Есть PID регулятор (PWM), правда надоедает моргание лампочек в квартире :), видимо проводка херовастая, поэтому сейчас развожу плату с детектором нуля на pc817, и буду делать фазовое регулирование мощности. Ушел от твердотелок на bta41. Пока так. |
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:13 | Сообщение 75 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| Цитата EroshKA ( ) Есть PID регулятор (PWM)
PID регулятор ведет учет погрешности нагрева и меняет мощность нагревателя в зависимости от нее.
Мощность же нагревателя можно поменять в режиме ШИМ (импульсами разной длительности),
или уменьшением напряжения (диммирование).
Есть еще варианты, конечно (пропуск полупериодов по алгоритму Брезенхема).
У меня пока реализовано через ШИМ, но есть другие проекты (рабочие) где используется фазовое регулирование.
ШИМ конечно хорошо, но на esp8266 нет аппаратного ШИМ, поэтому пришлось делать программный (с окном включения тэна около 5 секунд), а мне это не очень нравиться.
Фазовое же регулирование позволит более мощные тэны греть на меньшем напряжении (для успокоения тех, кто боится карамелизации сусла из за контакта с нагревателем).
Ну и мыргающие лампочки конечно же
В большинстве китайских твердотелок стоить симистор 16 ампер (в 40А реле)
Не по фэншую Сообщение отредактировал SDimok - Ср, 2019-07-03, 09:37
|
Статус: Offline |
|
|
| SDimok | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:13 | Сообщение 76 |
|
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 120
| Цитата EroshKA ( ) Для меня то что ты написал миф гуляющий в наших интернетах
Сам лично разбирал дохлый FOTEK на 40А, там вообще симистор на 12 А былСообщение отредактировал SDimok - Ср, 2019-07-03, 09:50
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:13 | Сообщение 77 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Получил ерши для трубки уровня, замерил. Сам ёрш 10мм. Внутренней диаметр отверстия 7мм.
Заодно заказал ёршик для трубок 8-12мм.
 но это более актуальной для работы с крепкими напитками.
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:14 | Сообщение 78 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Цитата EroshKA ( ) у тебя не все так однозначно в виду того что используешь ПВК. Трубка уровня нужна для того чтоб отрегулировать поток, чтоб уровни сохранялись и ТЭН не оголялся. У тебя нет проблемы оголения ТЭНа. Но отрегулировать поток можно только по варочнику. Трубка уровня в заторнике перестает работать как только засыпан солод. Вернее так - в двухуровневом K-RIMS она начинает врать занижая показания, в одноуровневом показания просто отсутствуют, это первое место от куда уходит жидкость после включения насоса. Не думаю что стоит заниматься установкой уровня в ПВК. Дорогое удовольствие. Остается полумера - поплавок или датчик уровня. А поток регулировать открыв крышку заторника.
Твой пост пошатнул мою уверенность в необходимости датчика уровня .
Точнее необходимости на данном варианте варочника (ПВК). Когда поставлю гильзы датчика температуры и врежу датчик уровня , проведу пробную варку. Для начала 8-9 кг. Солода ,если с фильтрацией будет все в порядке, то отрегулировать потоки думаю будет несложно и без трубки уровня. Если результат будет отличный от ожидаемого . Тогда конусное сверло мне в руки . |
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:14 | Сообщение 79 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Цитата EroshKA ( ) У тебя 37 литровая кастрюля?
Да , она самая
Цитата schnaps ( ) Наверное трубка уровня?
Да, она самая. Начальство отвлекает Цитата schnaps ( ) это можно сделать заглядывая в емкости,
Уже подобрал гаджет- "Табуретка"Сообщение отредактировал bob - Чт, 2019-07-04, 13:12
|
Статус: Offline |
|
|
| bob | Дата: Вс, 2019-12-01, 21:14 | Сообщение 80 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красногорск, МО
Сообщений: 95
| Как варианты рассматривал такие конструкции
https://ru.aliexpress.com/item....efag1y1
Хотел ставить перед сливным краном, для оптимизации количества отверстий.Цитата , это первое место от куда уходит жидкость после включения насоса.
Теперь понимаю , решение не правильное.
Сообщение отредактировал bob - Чт, 2019-07-04, 13:42
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
