|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
| |
Shaman48rus  | Дата: Ср, 2020-03-11, 15:26 | Сообщение 561 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 73
| MrDAnger, это стёб?
Цитата MrDAnger (  ) чем можно обеззаразить воду?
Если мы говорим об обработке оборудования, то использую Star San HB и спирт.Добавлено (11-03-2020, 15:29)
---------------------------------------------
ИМХО- каждый для себя выбирает, то что считает приемлемым. А сказанное мной выше-к тому, что экономить на спец.средствах НЕ НУЖНО!
IBrew-40
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-03-11, 15:33 | Сообщение 562 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Shaman48rus, нет, не шутка.
Цитата Shaman48rus ( ) Перекись 6% как вариант) Цитата MrDAnger ( ) И что не будет образовывать О2 и тд, и тп
Цитата Shaman48rus ( ) Star San HB и спирт. Цитата MrDAnger ( ) Что не надо смывать и доступное в объемах от 20л?
Все условия учел?
Цитата Shaman48rus ( ) Отстаиваю воду сутки после фильтра. Если нет времени-кипячу
А насчет отстоя-100% шутка...
Вот, скажи мне, плз, я обработанные щелочью и нуком кеги заполняю водой... потом выгоняю ее давлением со2 для заполнения кеги СО2 для препятствования окислению пива... как мне обеззаразить эту воду?
Варю относительно редко. Что мне использовать? Где хранить долго? Насколько это дешево в объеме от 20л?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| dedusa | Дата: Ср, 2020-03-11, 15:37 | Сообщение 563 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 135
| Цитата MrDAnger ( ) Некоторые и варочники еще нуком обрабатывают...
iBrew 70 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2020-03-11, 15:42 | Сообщение 564 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата dedusa ( ) В том, что обработка НУКом варочника - это избыточная дезинфекция?
смысл варочник дезить? Там же кипит все. Его просто нужно хорошо мыть.Добавлено (11-03-2020, 15:51)
---------------------------------------------
Цитата MrDAnger ( ) Вот, скажи мне, плз, я обработанные щелочью и нуком кеги заполняю водой... потом выгоняю ее давлением со2 для заполнения кеги СО2 для препятствования окислению пива... как мне обеззаразить эту воду?Варю относительно редко. Что мне использовать? Где хранить долго? Насколько это дешево в объеме от 20л?
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Shaman48rus | Дата: Ср, 2020-03-11, 16:11 | Сообщение 565 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 73
| MrDAnger, для того, чтобы от чего-то избавиться это нужно либо смыть, либо преобразовать во что-либо взвешенное, отстоять и отфильтровать.
Твои условия практически не выполнимы. Один вариант- покупать (или гнать самому) дистиллированную воду.
IBrew-40
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-03-11, 17:06 | Сообщение 566 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Shaman48rus, а, вот, если верить исследованиям NASA относительно обеззараживания воды-йод активный при рН5.2 дает достаточную длительную дезинфекцию воды...
Цитата odisva ( ) Если есть НУК, то им же можно обеззараживать воду.
А йодпри правильном применении делает то, что я отнегохочу, но я без иллюзий относительно его возможностей...
Цитата odisva ( ) смысл варочник дезить? Там же кипит все. Его просто нужно хорошо мыть.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-03-11, 17:07 | Сообщение 567 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Shaman48rus ( ) Один вариант- покупать (или гнать самому) дистиллированную воду.
Цитата Shaman48rus ( ) для того, чтобы от чего-то избавиться это нужно либо смыть, либо преобразовать во что-либо взвешенное, отстоять и отфильтровать.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Shaman48rus | Дата: Ср, 2020-03-11, 17:37 | Сообщение 568 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Липецк
Сообщений: 73
| Цитата MrDAnger ( ) С каких пор она стала стерильной?
Вот тут продают воду с очисткой 99.5%, если интересно.Добавлено (11-03-2020, 17:43)
---------------------------------------------
Вода дистиллированная стерильная тут.
IBrew-40
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-03-11, 18:15 | Сообщение 569 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Shaman48rus, ну, мне еще время и деньги тратить... если мои вопросы решает вполне пузырек йода за 11р...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2020-03-11, 21:24 | Сообщение 570 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата MrDAnger ( ) У меня нет чистого НУКа, есть оксидез. Да и смывать его надо...А йодпри правильном применении делает то, что я отнегохочу, но я без иллюзий относительно его возможностей...
Если хочется перебздеть, то согласно инструкции нужно подождать 5-10 минут.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-03-11, 21:28 | Сообщение 571 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| odisva, ты про о2 прочел? Я варю по принципам LODO... риски по лишнему кислороду мне не нужны... и оксидез я предпочитаю смывать.
Тем более 5л оксидеза стоит 1.5тыра, а флакон 11р, лимонная-к-та 80г 30р, надо ее чайную ложку...
Тем более при определенном подходе его вполне хватает для этих целей
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Ср, 2020-03-11, 23:34 | Сообщение 572 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата MrDAnger ( ) ты про о2 прочел?
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Чт, 2020-03-12, 05:25 | Сообщение 573 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 974
| Цитата dedusa ( ) отому ставлю под сомнение необходимость работать веслом для достижения нормальной эффективности. Хуже, конечно же, не будет, разве что случайно можно немного солода в переливную трубку закинуть.
у меня эффективность без перемешивания затора до 75 %
при перемешивании затора эффективность под 80. Последний раз с 6 кг Бельгийского солода получил 32 литра готового пива с НП 11,8.
Использую солод так же с кондиционированием!!!
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| dedusa | Дата: Чт, 2020-03-12, 13:10 | Сообщение 574 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 135
| Цитата Zlobnyi_Ka ( ) у меня эффективность без перемешивания затора до 75 %при перемешивании затора эффективность под 80.
iBrew 70 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| Георгий1 | Дата: Чт, 2020-03-12, 13:30 | Сообщение 575 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Нижневартовск
Сообщений: 178
| dedusa, к чему этот ехидный тон, ну написал не грамотно. Я никого не убеждал. Был Курский солод, делал варки, полученные цифры вставлял в мастер рецептов, программа в свою очередь мне выдавала свои данные. Если до этого у меня было без перемешивания 60-65%, то сейчас73-76%. На финском 80-82% дотянул. Считаю 10% довольно неплохой прирост. Ну а Вы можете залить водичкой и на солнышко, чтоб и на электроэнергии сэкономить.  .
|
Статус: Offline |
|
|
| dedusa | Дата: Пт, 2020-03-13, 08:31 | Сообщение 576 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 135
| Цитата Георгий1 ( ) к чему этот ехидный тон, ну написал не грамотно. Цитата Георгий1 ( ) Ну а Вы можете залить водичкой и на солнышко
iBrew 70 auto
Сообщение отредактировал dedusa - Пт, 2020-03-13, 08:35
|
Статус: Offline |
|
|
| Георгий1 | Дата: Пт, 2020-03-13, 20:49 | Сообщение 577 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Нижневартовск
Сообщений: 178
| Цитата dedusa ( ) забит, что сводит всю циркуляцию на нет |
Статус: Offline |
|
|
| dedusa | Дата: Сб, 2020-03-14, 14:37 | Сообщение 578 |
|
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Екатеринбург
Сообщений: 135
| Цитата Георгий1 ( ) Правда с углом подачи жидкости из насоса не игрался.
iBrew 70 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| Константин33 | Дата: Сб, 2020-03-14, 19:15 | Сообщение 579 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Норильск
Сообщений: 17
| Что то какая то фигня происходит с моей iBrew 40. Ввожу программу нажимаю старт а температура не набирается, тены не включаются. В мануальном режиме все работает. Варю на ней уже третью варку до этого все нормально было. В чем может быть проблема?
Сообщение отредактировал Константин33 - Вс, 2020-03-15, 14:16
|
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Вс, 2020-03-15, 08:58 | Сообщение 580 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Константин33,
Что творится на дисплее в этот момент? что горит что мигает, мало инфы.
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
