|
Строим К-RIMS с нуля
| |
Kekes  | Дата: Пн, 2021-11-15, 11:36 | Сообщение 701 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Раменское
Сообщений: 66
| Разобрался в проблеме. Оказалось все банально просто. На датчике слегка задралась резиновая оплетка и датчик тупо упирался в гермовводе и не доходил до конца гильзы.
На первой фото датчики опускаются в воду. На втором показания температур. Видно что все датчики показывают плюсминус одно и тоже. На третьем фото уже видно расхождение датчиков. Причем почти в 10 градусов
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Kekes | Дата: Пн, 2021-11-15, 11:39 | Сообщение 702 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Раменское
Сообщений: 66
| Это злополучный датчик и показания температур после того как я лезвием обрезал задранную часть и снова засунул до конца.
Честно говоря засовывать датчик в этот пластиковый гермоввод не совсем удобно, он постоянно в месте перехода металла на резинку цепляется. Кто как борется с этим?
|
Статус: Offline |
|
|
| mikhalchenkov | Дата: Пт, 2022-01-28, 16:50 | Сообщение 703 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 140
| Всем привет! Пытаюсь построить одноуровневую двухпосудную пивоварню и не могу определится с конфигом: K-RIMS или RIMS. Есть цель варить партии по 45 литров сусла без промывки и для этого куплены котлы по 85 литров. Первоначально хотел построить K-RIMS, но пока шли запчасти начитался форума и возникают сомнения насчет контроля уровня жидкости и температуры затора. В теории для RIMS можно использовать только один насос подключенный к RIMS трубе и делать затор в одном котле, а потом перекачивать во второй на кипячение, что в теории позволит идеально контролировать температуру и даст повторяемость рецептов.
Есть какие-нибудь мысли на этот счет? Буду рад, если поделитесь опытом или мнением.
Кликайте на WWW – там много интересного.
|
Статус: Offline |
 
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2022-01-28, 18:27 | Сообщение 704 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата mikhalchenkov (  ) начитался форума и возникают сомнения насчет контроля уровня жидкости и температуры затора.
Варил вообще без трубок уровня-1-2 варки и приспособился. В принципе, мне они уже и не нужны были, когда поставил...
Цитата mikhalchenkov ( ) что в теории позволит идеально контролировать температуру и даст повторяемость рецептов.
У КРИМС есть в этом преимущества, у одноуровневой еще и эффективность выше...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пт, 2022-01-28, 18:35 | Сообщение 705 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата mikhalchenkov ( ) В теории для RIMS можно использовать только один насос подключенный к RIMS трубе и делать затор в одном котле, а потом перекачивать во второй на кипячение, что в теории позволит идеально контролировать температуру и даст повторяемость рецептов.
п.с:удачи в построении
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| mikhalchenkov | Дата: Пт, 2022-01-28, 20:07 | Сообщение 706 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 140
| papgen, Губеровскую пивоварню я видел, собственно говоря для RIMS я как раз и думаю сделать примерно такой же конфиг, только вместо «экстрактора» установить трубу RIMS.Добавлено (28-01-2022, 20:17)
---------------------------------------------
MrDAnger, я не про трубки уровня жидкости, а про регулировку потока, чтобы ТЭН не оголился или наоборот второй насос не осушил заторник. А насчет регулировки тэна в трубе надежда на PID. Если верить американским форумам с RIMS трубой жуткая точность.
Кстати. Какая эффективность у вас на одноуровневой пивоварне? Как обстоят дела с регулировкой скорости потока при использовании двух насосов? Есть опасения, что один будет перекачивать быстрее другого.
Кликайте на WWW – там много интересного.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2022-01-28, 22:06 | Сообщение 707 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата mikhalchenkov ( ) Какая эффективность у вас на одноуровневой пивоварне?
Цитата Как обстоят дела с регулировкой скорости потока
в начале отстроил, потом при переходе на 72°С привернул кран немного, как вышел на 72°С-дальше без проблем.
Цитата mikhalchenkov ( ) я не про трубки уровня жидкости, а про регулировку потока, чтобы ТЭН не оголился или наоборот второй насос не осушил заторник.
В конце-концов можно поставить датчик уровня... Брюманьяк с ним работает. Я себе его купил, но так и не поставил, без него обхожусь.
Цитата mikhalchenkov ( ) А насчет регулировки тэна в трубе надежда на PID.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2022-01-29, 19:31 | Сообщение 708 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата mikhalchenkov ( ) я не про трубки уровня жидкости, а про регулировку потока, чтобы ТЭН не оголился или наоборот второй насос не осушил заторник
тут сильно нужно постараться..краник для регулировки "скорости"потока для красоты стоит?
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2022-01-29, 20:03 | Сообщение 709 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата papgen ( ) как можно оголить тэн гоняя сусло по кругу в одной емкости???
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| mikhalchenkov | Дата: Сб, 2022-01-29, 20:06 | Сообщение 710 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 140
| papgen, фильтрация встала, сусло не подается, тэн оголяется. Не стоять же рядом с пивоварней все затирание 
Кликайте на WWW – там много интересного.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Сб, 2022-01-29, 20:23 | Сообщение 711 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата mikhalchenkov ( ) papgen, фильтрация встала, сусло не подается, тэн оголяется. Не стоять же рядом с пивоварней все затирание
поставь себе мешалку и забей на насос))))
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Сб, 2022-01-29, 20:28
|
Статус: Offline |
|
|
| mikhalchenkov | Дата: Пн, 2022-01-31, 09:13 | Сообщение 712 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 140
| papgen, мешалка у меня валяется после тюнинга однопосудной пивоварни. Большего бреда я не встречал. по крайней мере для небольших кастрюль (до 100 литров) точно нет в ней смысла.
Добавлено (31-01-2022, 09:14)
---------------------------------------------
Спасибо всем за ответы, решил все таки придерживаться первоначальной задумки и собирать именно k-rims
Кликайте на WWW – там много интересного.
Сообщение отредактировал mikhalchenkov - Пн, 2022-01-31, 10:15
|
Статус: Offline |
|
|
| Stakan | Дата: Чт, 2022-02-03, 18:57 | Сообщение 713 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 5
| Доброго дня всем. Прошу не кидать тапками.
Прочитав про КРИМС и БИАБ пришел к КРИМС
один из вопросов 1-я и 2-я емкость должны быть одного обьема? (1-я с тэном сусловарочник, 2-я затирочная)
думаю про одноуровневую систему
Интересует какие мозги подобрать и как их собрать? ( под мозгами подразумеваю что бы можно было хотя бы настроить подогрев и выдерживание температурных пауз)
Подогрев и поддержание температуры. Не соображу куда вставлять термодатчик в сусловарочник или в затирочник? из того что нашел мозги на один термодатчик или я еще не разобрался...(я думаю что температура будет отличаться в 1-й и 2-й емкости)
пока все. вопросов много, дополню позже)
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Чт, 2022-02-03, 19:02 | Сообщение 714 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 806
|
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| adfklgh | Дата: Ср, 2022-06-08, 11:09 | Сообщение 715 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 13
| Поделитесь, пожалуйста, инфой, какие блоки управления используете для одноуровневой K-RIMS, можно ли его где-то отдельно приобрести в сборе с тремя датчиками температуры на тэн 4,5 кВт?
Имею неудачный опыт использования пивоварни Самовар+ 70л, сделал одну варку и все, блок гавкнул. Отправил производителю, вроде что-то там поменяли, вернули, блок все-равно не работает исправно. Установить суть проблемы в итоге не могут, блок менять отказываются, возвращать деньги отказываются.
Тем не менее потраченных средства жалко, а стоила вся богодельня 70тр., хочется довести до ума и пользоваться.
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2022-06-08, 12:09 | Сообщение 716 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 806
| adfklgh, Странно , они вроде используют свободный проект BrewManiac, в том числе и на этом сайте обсуждавшийся,
https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/71-517-1
на мой взгляд самая путевая автоматика , лет пять уже пользуюсь , правда сам собирал .
Может просто экземпляр неудачный попался.
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Ср, 2022-06-08, 12:16
|
Статус: Offline |
|
|
| adfklgh | Дата: Ср, 2022-06-08, 12:18 | Сообщение 717 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 13
| Цитата chst1000 ( ) на мой взгляд самая путевая автоматика.Может просто экземпляр неудачный попался.
А где такой блок можно купить готовый и сколько это будет стоить +/- ?
Ветку на форуме видел, там обсуждение как такой блок собрать самому, это точно не про меня, у меня навыков не хватит для такой реализации.Сообщение отредактировал adfklgh - Ср, 2022-06-08, 12:19
|
Статус: Offline |
|
|
| wzor | Дата: Ср, 2022-06-08, 13:39 | Сообщение 718 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 76
| adfklgh, я так понял у Вас мультидатчики? Попробуйте отключить все датчики и оставить только один. Если останится писк то поменяйте датчик на другой снятый. Там ломаться нечему. Пищит когда система не видит один из датчиков.
На Авито видел продавали блок в сборе. Но зачем Вам тратить деньги? Ваш можно сделать как два пальца об асфальт)
Сообщение отредактировал wzor - Ср, 2022-06-08, 13:44
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2022-06-08, 14:11 | Сообщение 719 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 806
| wzor, +1
adfklgh, Опиши проблему подробно , только не тут а в теме про BrewManiac может кто и подскажет чего.
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| adfklgh | Дата: Ср, 2022-06-08, 14:23 | Сообщение 720 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 13
| Цитата wzor ( ) я так понял у Вас мультидатчики? Попробуйте отключить все датчики и оставить только один.
А отключить как, физически отсоединить от блока или где-то в настройках? |
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
