Строим К-RIMS с нуля

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 36 из 38 « 1 2 … 34 35 36 37 38 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Строим К-RIMS с нуля

Строим К-RIMS с нуля

Kekes	Дата: Пн, 2021-11-15, 11:36 \| Сообщение 701
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Раменское Сообщений: 66 Наград: 1	Разобрался в проблеме. Оказалось все банально просто. На датчике слегка задралась резиновая оплетка и датчик тупо упирался в гермовводе и не доходил до конца гильзы. На первой фото датчики опускаются в воду. На втором показания температур. Видно что все датчики показывают плюсминус одно и тоже. На третьем фото уже видно расхождение датчиков. Причем почти в 10 градусов Прикрепления: 8053368.jpg (373.3 Kb) · 0111795.jpg (598.6 Kb) · 4036616.jpg (408.9 Kb)
Статус: Offline

Kekes	Дата: Пн, 2021-11-15, 11:39 \| Сообщение 702
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Раменское Сообщений: 66 Наград: 1	Это злополучный датчик и показания температур после того как я лезвием обрезал задранную часть и снова засунул до конца. Честно говоря засовывать датчик в этот пластиковый гермоввод не совсем удобно, он постоянно в месте перехода металла на резинку цепляется. Кто как борется с этим? Прикрепления: 9216592.jpg (210.8 Kb) · 9256955.jpg (378.2 Kb)
Статус: Offline

mikhalchenkov	Дата: Пт, 2022-01-28, 16:50 \| Сообщение 703
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Смоленск Сообщений: 140 Наград: 6	Всем привет! Пытаюсь построить одноуровневую двухпосудную пивоварню и не могу определится с конфигом: K-RIMS или RIMS. Есть цель варить партии по 45 литров сусла без промывки и для этого куплены котлы по 85 литров. Первоначально хотел построить K-RIMS, но пока шли запчасти начитался форума и возникают сомнения насчет контроля уровня жидкости и температуры затора. В теории для RIMS можно использовать только один насос подключенный к RIMS трубе и делать затор в одном котле, а потом перекачивать во второй на кипячение, что в теории позволит идеально контролировать температуру и даст повторяемость рецептов. Есть какие-нибудь мысли на этот счет? Буду рад, если поделитесь опытом или мнением. Кликайте на WWW – там много интересного.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2022-01-28, 18:27 \| Сообщение 704
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата mikhalchenkov () начитался форума и возникают сомнения насчет контроля уровня жидкости и температуры затора. где, чего начитался?.. Проблема надуманная, имхо. Варил вообще без трубок уровня-1-2 варки и приспособился. В принципе, мне они уже и не нужны были, когда поставил... Цитата mikhalchenkov () что в теории позволит идеально контролировать температуру и даст повторяемость рецептов. не уверен. Тем более, что 45-85л будут требовать большой мощности, а в трубе римс легко можно промахнуться с соотношением объема и мощности в ней и получать тот же пригар, не говоря, что может стопориться фильтрация, а ты не факт, что это отследишь и получишь пригар в итоге, тк объем сусла мал и изменения происходят резко... У КРИМС есть в этом преимущества, у одноуровневой еще и эффективность выше... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

papgen	Дата: Пт, 2022-01-28, 18:35 \| Сообщение 705
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1334 Наград: 61	Цитата mikhalchenkov () В теории для RIMS можно использовать только один насос подключенный к RIMS трубе и делать затор в одном котле, а потом перекачивать во второй на кипячение, что в теории позволит идеально контролировать температуру и даст повторяемость рецептов. mikhalchenkov, так пиво варит(с одним насосом) "Доктор Губер"..вот только котлы у них по 58л,но они себя позиционируют как крафтовая мини пивоварня на 90Л. можешь погуглить п.с:удачи в построении В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

mikhalchenkov	Дата: Пт, 2022-01-28, 20:07 \| Сообщение 706
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Смоленск Сообщений: 140 Наград: 6	papgen, Губеровскую пивоварню я видел, собственно говоря для RIMS я как раз и думаю сделать примерно такой же конфиг, только вместо «экстрактора» установить трубу RIMS. Добавлено (28-01-2022, 20:17) --------------------------------------------- MrDAnger, я не про трубки уровня жидкости, а про регулировку потока, чтобы ТЭН не оголился или наоборот второй насос не осушил заторник. А насчет регулировки тэна в трубе надежда на PID. Если верить американским форумам с RIMS трубой жуткая точность. Кстати. Какая эффективность у вас на одноуровневой пивоварне? Как обстоят дела с регулировкой скорости потока при использовании двух насосов? Есть опасения, что один будет перекачивать быстрее другого. Кликайте на WWW – там много интересного.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Пт, 2022-01-28, 22:06 \| Сообщение 707
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата mikhalchenkov () Какая эффективность у вас на одноуровневой пивоварне? у меня двухуровневая, с одним насосом, от 78% Цитата Как обстоят дела с регулировкой скорости потока легко и непринужденно. в начале отстроил, потом при переходе на 72°С привернул кран немного, как вышел на 72°С-дальше без проблем. Цитата mikhalchenkov () я не про трубки уровня жидкости, а про регулировку потока, чтобы ТЭН не оголился или наоборот второй насос не осушил заторник. а трубки уровня зачем по твоему нужны? По ним и отслеживают эти параметры... В конце-концов можно поставить датчик уровня... Брюманьяк с ним работает. Я себе его купил, но так и не поставил, без него обхожусь. Цитата mikhalchenkov () А насчет регулировки тэна в трубе надежда на PID. так он все раввно либо жарит, либо нет, просто при 100% питание подается постоянно, на 50%-половину времени... Не спасет PID тут, от пригара, у нас ребята, что с римс связывались, никак не могли без спецприспособлений победить пригар... Как раз узкое место-труба римс... Там нужен поток хороший, и при этом мощность такая, чтобы прогревать успевать проходящий объем до нужной температуры, а это мощща большая, если меньше мощность-медленнее поток нужен и... PID не спасет. Чуть что не так-падает поток или еще что(мусор плавает)-словишь пригар и прочее. Шагать на ней сомневюсь, что комфортно... Аналогично с ПВК, КМК, выйдет.... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

papgen	Дата: Сб, 2022-01-29, 19:31 \| Сообщение 708
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1334 Наград: 61	Цитата mikhalchenkov () я не про трубки уровня жидкости, а про регулировку потока, чтобы ТЭН не оголился или наоборот второй насос не осушил заторник mikhalchenkov, если плясать от "губровского экстрактора" то как можно оголить тэн гоняя сусло по кругу в одной емкости??? тут сильно нужно постараться..краник для регулировки "скорости"потока для красоты стоит? В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2022-01-29, 20:03 \| Сообщение 709
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата papgen () как можно оголить тэн гоняя сусло по кругу в одной емкости??? Ну, если над тэном стоит корзина с солодом, то, кмк, вполне... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

mikhalchenkov	Дата: Сб, 2022-01-29, 20:06 \| Сообщение 710
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Смоленск Сообщений: 140 Наград: 6	papgen, фильтрация встала, сусло не подается, тэн оголяется. Не стоять же рядом с пивоварней все затирание Кликайте на WWW – там много интересного.
Статус: Offline

papgen	Дата: Сб, 2022-01-29, 20:23 \| Сообщение 711
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1334 Наград: 61	Цитата mikhalchenkov () papgen, фильтрация встала, сусло не подается, тэн оголяется. Не стоять же рядом с пивоварней все затирание сама по себе фильтрация не встанет,а только после твоих телодвижений с затором(помешал,размешал-нарушил фильтрслой,поток увеличил....)не надо стоять рядом и гипнотизировать пивоварню,нужно всего лишь понимать все свои действия и понимать их последствия! поставь себе мешалку и забей на насос)))) В первую очередь пиво – это сам пивовар. Сообщение отредактировал papgen - Сб, 2022-01-29, 20:28
Статус: Offline

mikhalchenkov	Дата: Пн, 2022-01-31, 09:13 \| Сообщение 712
Домашний пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Смоленск Сообщений: 140 Наград: 6	papgen, мешалка у меня валяется после тюнинга однопосудной пивоварни. Большего бреда я не встречал. по крайней мере для небольших кастрюль (до 100 литров) точно нет в ней смысла. Добавлено (31-01-2022, 09:14) --------------------------------------------- Спасибо всем за ответы, решил все таки придерживаться первоначальной задумки и собирать именно k-rims Кликайте на WWW – там много интересного. Сообщение отредактировал mikhalchenkov - Пн, 2022-01-31, 10:15
Статус: Offline

Stakan	Дата: Чт, 2022-02-03, 18:57 \| Сообщение 713
Любитель пива Группа: Пивовары Сообщений: 5 Наград: 0	Доброго дня всем. Прошу не кидать тапками. Прочитав про КРИМС и БИАБ пришел к КРИМС один из вопросов 1-я и 2-я емкость должны быть одного обьема? (1-я с тэном сусловарочник, 2-я затирочная) думаю про одноуровневую систему Интересует какие мозги подобрать и как их собрать? ( под мозгами подразумеваю что бы можно было хотя бы настроить подогрев и выдерживание температурных пауз) Подогрев и поддержание температуры. Не соображу куда вставлять термодатчик в сусловарочник или в затирочник? из того что нашел мозги на один термодатчик или я еще не разобрался...(я думаю что температура будет отличаться в 1-й и 2-й емкости) пока все. вопросов много, дополню позже)
Статус: Offline

chst1000	Дата: Чт, 2022-02-03, 19:02 \| Сообщение 714
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 799 Наград: 72	Цитата Stakan () Интересует какие мозги подобрать и как их собрать? Тут посмотри , очень хорошая автоматика. https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/71-517-1 Моя кастрюлька
Статус: Offline

adfklgh	Дата: Ср, 2022-06-08, 11:09 \| Сообщение 715
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Воронеж Сообщений: 13 Наград: 0	Поделитесь, пожалуйста, инфой, какие блоки управления используете для одноуровневой K-RIMS, можно ли его где-то отдельно приобрести в сборе с тремя датчиками температуры на тэн 4,5 кВт? Имею неудачный опыт использования пивоварни Самовар+ 70л, сделал одну варку и все, блок гавкнул. Отправил производителю, вроде что-то там поменяли, вернули, блок все-равно не работает исправно. Установить суть проблемы в итоге не могут, блок менять отказываются, возвращать деньги отказываются. Тем не менее потраченных средства жалко, а стоила вся богодельня 70тр., хочется довести до ума и пользоваться. Прикрепления: video_2022-06-0.mp4 (2.52 Mb)
Статус: Offline

chst1000	Дата: Ср, 2022-06-08, 12:09 \| Сообщение 716
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 799 Наград: 72	adfklgh, Странно , они вроде используют свободный проект BrewManiac, в том числе и на этом сайте обсуждавшийся, https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/71-517-1 на мой взгляд самая путевая автоматика , лет пять уже пользуюсь , правда сам собирал . Может просто экземпляр неудачный попался. Моя кастрюлька Сообщение отредактировал chst1000 - Ср, 2022-06-08, 12:16
Статус: Offline

adfklgh	Дата: Ср, 2022-06-08, 12:18 \| Сообщение 717
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Воронеж Сообщений: 13 Наград: 0	Цитата chst1000 () на мой взгляд самая путевая автоматика.Может просто экземпляр неудачный попался. Однозначно брак, вопрос в том что отказываются менять. Сначала начали с предположений: напряжение в сети, вайфай, замена блока питания - ничего не помогло или предположения не подтвердились. Потом предложили подключиться к моему компу удаленно, на что получили отказ. А где такой блок можно купить готовый и сколько это будет стоить +/- ? Ветку на форуме видел, там обсуждение как такой блок собрать самому, это точно не про меня, у меня навыков не хватит для такой реализации. Сообщение отредактировал adfklgh - Ср, 2022-06-08, 12:19
Статус: Offline

wzor	Дата: Ср, 2022-06-08, 13:39 \| Сообщение 718
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Саратов Сообщений: 76 Наград: 2	adfklgh, я так понял у Вас мультидатчики? Попробуйте отключить все датчики и оставить только один. Если останится писк то поменяйте датчик на другой снятый. Там ломаться нечему. Пищит когда система не видит один из датчиков. На Авито видел продавали блок в сборе. Но зачем Вам тратить деньги? Ваш можно сделать как два пальца об асфальт) Сообщение отредактировал wzor - Ср, 2022-06-08, 13:44
Статус: Offline

chst1000	Дата: Ср, 2022-06-08, 14:11 \| Сообщение 719
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 799 Наград: 72	wzor, +1 adfklgh, Опиши проблему подробно , только не тут а в теме про BrewManiac может кто и подскажет чего. Моя кастрюлька
Статус: Offline

adfklgh	Дата: Ср, 2022-06-08, 14:23 \| Сообщение 720
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Воронеж Сообщений: 13 Наград: 0	Цитата wzor () я так понял у Вас мультидатчики? Попробуйте отключить все датчики и оставить только один. Не могу точно сказать какие датчики, добавил на фото, это мульти? А отключить как, физически отсоединить от блока или где-то в настройках? Прикрепления: 7096766.jpg (78.6 Kb)
Статус: Offline

Строим К-RIMS с нуля

Страница 36 из 38
«
1
2
…
34
35
36
37
38
»