|
Пивоварни Grainfather
|
|
barakuda  | Дата: Вт, 2019-02-12, 00:06 | Сообщение 1 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Приветствую !!!
Пользуюсь данным агрегатом уже 6 месяцев. Появилось несколько проблем.
Кто нибудь варил пиво с количеством пауз более 4? Я имею ввиду на сайте создаёшь рецепт с более 4 паузами, ну и переносишь его в контроллер пивоварни через телефон. У меня первые две варки прошли вроде без проблем. А вот далее началось... В момент загрузки рецепта в контроллер, либо контроллер зависает с писком, либо происходит пропуск пауз.
Ещё проблема выявилась: это подгорание пшенички, но это возможно из-за того, что использовал покупные наборы не молотые самим.
Ну и вот одна из самых животрепещущих проблем это расхождение показаний температуры с реальностью. Объясню: сусло кипит, а на экране 99 градусов, в связи с чем не происходит запуск таймера кипячения. При других паузах бывает подобное, но там как бы на повышение температуры идёт, спустя какое то время доходит до нужной.
Вообщем кто с чем сталкивался и как с этим борется?
Моя пивоварня GRAINFATHER
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Pachan | Дата: Вт, 2019-09-17, 21:32 | Сообщение 21 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Цитата barakuda (  ) Я крышкой просто накрываю...
Ну это прям совсем напрасно! Сколько уже писано-говорено об этом... |
Статус: Offline |
|
|
| amadest | Дата: Вт, 2019-09-17, 21:42 | Сообщение 22 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
| Цитата barakuda ( ) У тебя выкипает 5 литров? Это получается 17%... может поэтому такая эффективность ? У меня максимум 2 литра за 90 минут. Я крышкой просто накрываю...
Низззя накрывать!!!
У меня купол с вентилятором вообще сделан чтоб пар в квартиру не шел.
Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
|
Статус: Offline |
|
|
| barakuda | Дата: Пн, 2019-09-30, 01:10 | Сообщение 23 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
|
Моя пивоварня GRAINFATHER
|
Статус: Offline |
|
|
| Bondi181 | Дата: Вс, 2019-10-13, 10:11 | Сообщение 24 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 50
| Коллеги, подскажите, у вас все нормально с приложением намтелефоне? Вчера варил пиво и так и не смог активировать рецепт. Пришлось в ручном режиме ставить таймер и температуру. Может это связано с выходом новой автоматики, что то переделывают?
Если в слове «хлеб» допустить четыре ошибки, получится слово «пиво»!
|
Статус: Offline |
|
|
| amadest | Дата: Вс, 2019-10-13, 12:15 | Сообщение 25 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
| Не знаю, софтиной давно не пользуюсь. Но вот последние две варки контроллер скидывал программу на начало. Хорошо я был рядом на тот момент....
Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
|
Статус: Offline |
|
|
| Bondi181 | Дата: Вс, 2019-10-13, 12:54 | Сообщение 26 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 50
| Цитата amadest ( ) Не знаю, софтиной давно не пользуюсь
А чем пользуетесь если не секрет? Или просто руками ставите температуру и таймер согласно рецепту?
Если в слове «хлеб» допустить четыре ошибки, получится слово «пиво»!
|
Статус: Offline |
|
|
| barakuda | Дата: Ср, 2019-10-30, 21:08 | Сообщение 27 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Цитата Bondi181 ( ) у вас все нормально с приложением намтелефоне?
Да, после обновления оно изменилось в худшую сторону. И ещё, без VPN теперь подключиться практически не возможно. И на сайт их тоже без VPN не зайти (я про мастер рецептов). Так что думаю в этом у Вас дело.
Моя пивоварня GRAINFATHER
|
Статус: Offline |
|
|
| Vladimirv | Дата: Ср, 2019-11-06, 11:01 | Сообщение 28 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 9
| Цитата barakuda ( ) И ещё, без VPN теперь подключиться практически не возможно. И на сайт их тоже без VPN не зайти (я про мастер рецептов) |
Статус: Offline |
|
|
| Vladimirv | Дата: Вс, 2019-11-10, 20:28 | Сообщение 29 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 9
| Цитата Tushisvet ( ) Подскажите, Грейнфазер это полностью автоматическая пивоварня, в которую задаешь один раз рецепт, нажимаешь кнопку и приходишь через три часа на промывку?
С телефона можно управлять насосом, изменять время пауз, кипа и т.д.
Цитата Tushisvet ( ) Следующая стадия начинается после достижения нужной температуры, а не после окончания предыдущей Сообщение отредактировал Vladimirv - Вс, 2019-11-10, 20:29
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-11-11, 00:14 | Сообщение 30 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Tushisvet, она и работает. То, что вы рассказываете про отсчет времени паузы еще не дойдя до нужной температуры-на помойку такую автоматику...
У нормальных пивоварен они работают как надо, с достижения заданной температуры идет отсчет паузы, что за автоматика у вас не знаю...
Для того, чтобы засыпав солод, уйти-надо быть на 100% уверенным, что ничего не произойдет... какая бы золотая автоматика ни была она все равно требует пригляда. У меня с изменением температуры меняется отток и его приходится отслеживать и подправлять...
Да, я стою рядом с пивоваркой. Но параллельно я дезю бродилку, подготавливаю еще что-то...
Полный автомат есть, но выйдет он вам с такую сусмму... а его еще надо будет обкатать и настроить...
Волшебный горшочек есть только в сказке и то он там дел натворил...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2019-11-11, 00:14 | Сообщение 31 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Варите тогда из экстракта... развели водой, задали воемя кипа и задачи хмедя и гуляйте... остудили и в бродилку...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| skal | Дата: Пн, 2019-11-11, 08:48 | Сообщение 32 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 35
| Бывают нестандартные ситуации. Мои грабли. У меня электрическая пивоварня с корзиной. Под дном корзины врезан ТЭН. Насос выбирает сусло из под дна и подает наверх для промывки. Работает постоянно обеспечивая перемешивание сусла и постоянную промывку-фильтрацию дробины. Иногда фильтрация останавливается все сусло перекачивается наверх в корзину, тэн оголяется и можно получить пригорание. Нужен постоянный присмотр. Остальные процессы идут автоматически. Еще и веслом периодически работаю.
|
Статус: Offline |
|
|
| Kamyshovyy | Дата: Пн, 2019-11-11, 10:52 | Сообщение 33 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Кубань
Сообщений: 94
| Tushisvet, писец!!! На сколько я ленивый, но что бы так... просто писец!
|
Статус: Offline |
|
|
| ДимаМ | Дата: Пн, 2019-11-11, 12:13 | Сообщение 34 |
|
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 701
| Tushisvet, вот 100% автоматика
что там с эффективностью и остальным - не знаю
но даже хмель сама засыпает
если с деньгами проблем нет, желание стоять рядом и любопытство невысоки, то вариант
https://www.morebeer.com/product....em.html
|
Статус: Offline |
|
|
| Vladimirv | Дата: Пн, 2019-11-11, 12:15 | Сообщение 35 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 9
| Цитата Tushisvet ( ) Температура дошла до 62, включилась первая пауза, 20 минут поварилось. Пауза закончилась, включился нагрев, дошло до 68, началась вторая пауза и т.д.
Есть вообще полностью автоматическая пивоварня Brewie. Задаёшь рецепт, кладёшь солод, хмель (до 4 видов), далее пивоварня всё сама делает, остаётся только охлаждённое пиво в ферментер слить...
Но тут уже пропадает вся романтика самого процесса:)) |
Статус: Offline |
|
|
| Vladimirv | Дата: Пт, 2019-11-15, 10:50 | Сообщение 36 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 9
| Цитата Tushisvet ( ) Но пока склоняюсь к Грейнфазеру.
Её ещё как перегонный куб можно использовать. Grainfather выпускает медный колпак, получается аламбик.Сообщение отредактировал Vladimirv - Пт, 2019-11-15, 10:52
|
Статус: Offline |
|
|
| barakuda | Дата: Сб, 2019-12-14, 18:15 | Сообщение 37 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Цитата Tushisvet ( ) Я больше смотрю на Грейнфазер как на пивоварню полного замкнутого цикла, чтоб не переливать через краник и не таскать чаны на балкон и в кладовку.
И да, как тут выше писали - нужно контролировать поток сусла через насос, иначе может подгореть и тэн вырубится. А так как кнопка отключения блокировки на самом дне, то начнутся "танцы с бубнами".Добавлено (14-12-2019, 18:27)
---------------------------------------------
Если варим пшеничное - обязательно добавляем рисовую лузгу - 10% от засыпи пшеницы.
Моя пивоварня GRAINFATHER
Сообщение отредактировал barakuda - Сб, 2019-12-14, 18:21
|
Статус: Offline |
|
|
| amadest | Дата: Сб, 2019-12-14, 19:06 | Сообщение 38 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Таллинн
Сообщений: 378
| Пшеницу лучше отдельно проварить по методу зернового затора. Тогда и не пригорит и лузга не потребуется. Неделю назад варил так вит. Проблем не было вообще
Drink beer, it's good for u
I'm empty handed & I'm feeling blue
And I'm gonna drink 'till the day that I die
|
Статус: Offline |
|
|
| barakuda | Дата: Сб, 2019-12-14, 19:46 | Сообщение 39 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
| Цитата amadest ( ) Пшеницу лучше отдельно проварить
Моя пивоварня GRAINFATHER
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2019-12-14, 19:51 | Сообщение 40 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
|
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
