На чем варим

Описание и указание оборудования для нагрева.
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню

  • Страница 2 из 7
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 6
  • 7
  • »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Нагрев » На чем варим (Описание и указание оборудования для нагрева.)
На чем варим
Alexpnz МодераторДата: Сб, 2018-04-28, 15:31 | Сообщение 21
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
Наград: 221
Цитата ACB ()
проводка не совсем хорошая. Поэтому и была взята индукционка.  Боюсь просто тэн на 3.5 кВт врезать.
газ+кипятильник на 1,5-2 кВт вполне с 30-37  литрами справляется(проверено лично -с этого начинал). индукционка в данной схеме -лишний девайс.
что значит "проводка не совсем хорошая"? 3,5 кВт- это 3500/220=15,9 А - ток, на который рассчитаны практически все советские розетки(а как известно -при совке вся разводка в квартирах была "люминь"). если у Вас проводка ещё хуже, то... sad

У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

ACB Дата: Вс, 2018-04-29, 07:34 | Сообщение 22
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
Alexpnz, при союзе все было общее, как и эта кухня, а потом общие разетки порезали и каждый сам себе тянул.

На вкус и цвет все фломастеры разные.
Статус: Offline
фидот74 Дата: Вс, 2018-04-29, 10:54 | Сообщение 23
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 441
Наград: 7
Цитата ACB ()
Может заменить ее на более мощную. Промышленную.
Если у вас проблемы с проводкой то промышленная не вариант , там скорей всего 3 фазы надо .Можно как вариант рассмотреть газовую горелку типа такой https://livingshop.ru/collection/gorelki-dlya-distillyatora
Статус: Offline
Stasla Дата: Ср, 2018-12-05, 07:49 | Сообщение 24
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: SPb
Сообщений: 2
Наград: 0
Посоветуйте оборудование для варки на газу. Выход примерно 25 литров. Может кто изготавливает на заказ?
Статус: Offline
Оленичев Дата: Ср, 2018-12-05, 07:59 | Сообщение 25
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
Наград: 11
Цитата Stasla ()
Посоветуйте оборудование для варки на газу. Выход примерно 25 литров. Может кто изготавливает на заказ?
Кастрюля Люкстайл 37л + Чиллер +устройство контроля плотности +  Бродильная емкость (ведро 32л.) - таким мне видится минимум.
Расширение для удобства - Вторая кастрюля, фальшдно, насос для сусла.
Статус: Offline
Stasla Дата: Ср, 2018-12-05, 17:01 | Сообщение 26
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: SPb
Сообщений: 2
Наград: 0
Спасибо. Бродильня есть, я там консервы готовлю. А кастрюля с фальшдном для чего? Для кипячения сусла? И куда насос?
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Ср, 2018-12-05, 17:28 | Сообщение 27
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
Наград: 221
Цитата Stasla ()
Посоветуйте оборудование для варки на газу. Выход примерно 25 литров.
есть целый раздел по рукодельничанию в общем и ветка по изготовлению ЗВК из котла Люкстайл 37 л в частности.
а вообще-то, чтобы не возникали вопросы типа
Цитата Stasla ()
А кастрюля с фальшдном для чего? Для кипячения сусла? И куда насос?
прочтите для начала это, чтобы получить начальное видение. а потом переходите к частностям

У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
ДимДимыч Дата: Ср, 2018-12-05, 17:59 | Сообщение 28
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 30
Наград: 6
Цитата Оленичев ()
Кастрюля Люкстайл 37л
за те деньги что просят за этот бренд можно заказать у мастера с дном 4мм для ИП и стенки толще, если есть конечно мастер! yes
Статус: Offline
Оленичев Дата: Ср, 2018-12-05, 18:26 | Сообщение 29
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
Наград: 11
Ну, если есть возможность за меньше чем 6000руб. сварить емкость с крышкой, тогда конечно. А стенки толще - чтобы руки тренировать при перемещении? ))
Статус: Offline
pivoperm Дата: Сб, 2018-12-29, 09:49 | Сообщение 30
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
Наград: 0
Решил сделать автоматику для индукционной плиты, чтобы автоматически проходить по паузам... Вот думаю, насколько будет востребован данный метод...
Статус: Offline
ДимДимыч Дата: Пн, 2018-12-31, 09:47 | Сообщение 31
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 30
Наград: 6
Цитата Оленичев ()
Ну, если есть возможность за меньше чем 6000руб. сварить емкость с крышкой, тогда конечно. А стенки толще - чтобы руки тренировать при перемещении? ))
Физическая нагрузка полезна для организма, особенно мужского yes Уменьшает бочонок спереди laugh
Статус: Offline
masterpek Дата: Чт, 2019-01-03, 17:09 | Сообщение 32
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Омск, Омская область
Сообщений: 184
Наград: 55
Я вот на этом, двухпосуднике варю.


i carry you in my heart poem

Чтобы заработать на жизнь, надо работать.
Но, чтобы разбогатеть, надо придумать что-то другое.
Сообщение отредактировал masterpek - Чт, 2019-01-03, 17:12
Статус: Offline
cr0acker Дата: Ср, 2019-01-09, 15:14 | Сообщение 33
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
Наград: 21
Перешел с Варки на кипятильниках, на варку в термопоте по типу этого:
http://www.mosposuda.ru/catalog....9

Для поддержания кипа пришлось переместить "проб" термореле от дна котла.
Фактически в кастрюлю влезает более 30 литров сусла.
Статус: Offline
Pachan Дата: Ср, 2019-01-09, 15:56 | Сообщение 34
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
Наград: 91
бак 30 литров. на газе. на кухонной плите на двух конфорках кип активный. жена в восторге...
Статус: Offline
schnaps Дата: Ср, 2019-01-09, 16:01 | Сообщение 35
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Томск
Сообщений: 881
Наград: 30
Цитата pivoperm ()
Вот думаю, насколько будет востребован данный метод...
очень )
если опишешь способ, как несложно превращать любую индукционку с кнопками, в индукционку же, но с дистанционным управлением )

у меня сейчас пока только соображалки хватает прикрутить параллельно микриками кнопок, микросхемку, чтобы она за меня кнопки тыкала ))))

а кто тут трезвый?
Статус: Offline
Dmitrius Дата: Пт, 2019-04-05, 17:31 | Сообщение 36
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 12
Наград: 1
Цитата masterpek ()
Я вот на этом, двухпосуднике варю.

 Хорошая у вас пивоварня  good3 
Сколько за варку сусла получается из нее? Какова стоимость если не секрет?
Статус: Offline
Gentle_Man Дата: Ср, 2019-09-18, 10:29 | Сообщение 37
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Волгоград
Сообщений: 109
Наград: 5
37 литровый бак на 3х газовых конфорках. Подъем температуры эталонный, 1 градус в минуту. Единственный недостаток, жена заставляет отмывать до блеска;)
Статус: Offline
barakuda Дата: Ср, 2019-10-30, 21:11 | Сообщение 38
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Апатиты
Сообщений: 172
Наград: 9
Приветствую. Кто что слышал про этот сайт с оборудованием? http://nord-steam.ru

Моя пивоварня GRAINFATHER
Статус: Offline
Paulaner_Dunkel Дата: Пт, 2020-01-17, 16:09 | Сообщение 39
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Москва
Сообщений: 7
Наград: 0
Подскажите, что лучше на котел 35л. на газ одна конфорка или же на конфорку парогенератор с подводом на котел?
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пт, 2020-01-17, 16:15 | Сообщение 40
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
Наград: 221
Цитата Paulaner_Dunkel ()
что лучше на котел 35л. на газ одна конфорка
Цитата Pachan ()
бак 30 литров. на газе. на кухонной плите на двух конфорках
 
Цитата Gentle_Man ()
37 литровый бак на 3х газовых конфорках. Подъем температуры эталонный, 1 градус в минуту
не разгоните Вы нормально одной конфоркой 35 литров. как вариант - 1 конфорка+кипятильник 1,5-2,0кВт.
котел 30л с большим трудом кипел, а уж разгон был только с применением кипятильника.

У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Нагрев » На чем варим (Описание и указание оборудования для нагрева.)
  • Страница 2 из 7
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 6
  • 7
  • »
Поиск: