Выбор пивоварни для дома

Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Выбор пивоварни для дома
Выбор пивоварни для дома
Михаил164 Дата: Пт, 2020-11-20, 11:12 | Сообщение 81
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 7
Наград: 0
Благодарностей: 0
Автоматика больно у них мудреная...
Сколько ни смотрю на их оборудование(хд4), как доходу до автоматики, так весь интерес пропадает...
Какое ваше мнение?
Статус: Offline

Сheshire Дата: Пт, 2020-12-04, 18:23 | Сообщение 82
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Выбираю первую пивоварню, подскажите пожалуйста что лучше: немецкий Klarstein на 25 литров без насоса за или же подкопить денег и взять китайский EasyBrew на 40 литров с насосом?
До этого варил только в эмалированной посуде на 15 литров
Статус: Offline
mnikolenko Дата: Пт, 2020-12-04, 18:36 | Сообщение 83
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 60
Наград: 10
Благодарностей: 8
Цитата Сheshire ()
Выбираю первую пивоварню, подскажите пожалуйста что лучше: немецкий Klarstein на 25 литров без насоса

Не знаю что такое Klarstein, но про 25 литров пожалеете очень быстро. Я бы либо копил (если хочется all-in-one и с автоматикой), или купил котел побольше (37-50)
Статус: Offline
Ivars Дата: Вт, 2020-12-15, 00:55 | Сообщение 84
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: г. Нижняя Тура
Сообщений: 43
Наград: 0
Благодарностей: 7
Цитата Михаил164 ()
Автоматика больно у них мудреная...Сколько ни смотрю на их оборудование(хд4), как доходу до автоматики, так весь интерес пропадает...
Какое ваше мнение?
Я даже до автоматики не дошёл. У них в базе даже крышки нет. Если брать шлем с клампом и дыркой под мешалку - это ещё 7к плюсом. Добавим мешалку - ещё 18к. Потом добавим блок ТЭНов - ещё 3к. В итоге имеем цену, за которую можно взять Доктор Губер. Так что идут они лесом!


В каждой русской семье дома должен быть автомат Калашникова.
Статус: Offline
Михаил164 Дата: Вт, 2020-12-15, 07:57 | Сообщение 85
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Саратов
Сообщений: 7
Наград: 0
Благодарностей: 0
Да, там чтобы мешалка работала во время перегона, то нужна крышка такая: https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2064/76645/    А это, я считаю обязательным, чтобы она мешала во время первого перегона.
Я таким образом сформировал заказ на 92 тысячи рублей от СиВ.
Если от Губера, то мой набор уходит за сотню...
Сообщение отредактировал Михаил164 - Вт, 2020-12-15, 07:58
Статус: Offline
greengo79 Дата: Пт, 2020-12-18, 12:43 | Сообщение 86
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Набережные Челны
Сообщений: 47
Наград: 1
Благодарностей: 26
Цитата dron55 ()
Просто очень напрягает вот эти метания вокруг газовой плиты с веслом и градусником,
А мне кстати нравится помешивать, замерять. У меня кастрюля на 25 л с краном. Чувствуешь себя настоящим пивоваром как на средневековых гравюрах. Хотя сам уже подумываю о покупке Ibrew, Easybrew. Но не потому что надоело веслом махать, а потому что там паузы ровнее держит, автоматическая промывка дробины, соответственно эффективность выше. 
Если ее куплю, все равно весло рядом поставлю, на всякий случай)))

Добавлено (18-12-2020, 12:54)
---------------------------------------------
Увидел на днях новых бренд пивоварен BrewZilla. По виду тоже клон браумастера. Кто то пользует? Как вам?



El pueblo unido jamas sera vencido
Статус: Offline
chst1000 Дата: Пт, 2020-12-18, 15:09 | Сообщение 87
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 722
Наград: 59
Благодарностей: 129
Цитата greengo79 ()
Увидел на днях новых бренд пивоварен BrewZilla. По виду тоже клон браумастера.
Эта и остальные перечисленные тобой пивоварни клоны не браумастера , а грейнфазера.
Если бы мне пришлось покупать , я бы предпочел все-таки клон браумастера .


Моя кастрюлька
Статус: Offline
Нехочуха Дата: Пт, 2020-12-18, 16:02 | Сообщение 88
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 242
Наград: 16
Благодарностей: 259
Цитата chst1000 ()
Эта и остальные перечисленные тобой пивоварни клоны не браумастера , а грейнфазера.Если бы мне пришлось покупать , я бы предпочел все-таки клон браумастера .

Комрады,вот читаю ваши думы,терзания и хочется поделиться.Начинал с IBrew 30л,много было всего.Перейду-ка я в тему https://беер.рф/forum/51-607-1


Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
Статус: Offline
Andom Дата: Пт, 2020-12-18, 16:18 | Сообщение 89
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 99
Наград: 4
Благодарностей: 2
Цитата greengo79 ()
Но не потому что надоело веслом махать, а потому что там паузы ровнее держит, автоматическая промывка дробины,


Да и веслом махать вполне себе можно.
Статус: Offline
chst1000 Дата: Пт, 2020-12-18, 16:47 | Сообщение 90
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 722
Наград: 59
Благодарностей: 129
Цитата Нехочуха ()
Комрады,вот читаю ваши думы,терзания
Да я не терзаюсь давно , сам собрал что-то среднее между браумастером и грейнфазером , и варю на ней уже более 4-х лет.


Моя кастрюлька
Статус: Offline
Демьян_Хмеля Дата: Пн, 2021-06-21, 13:32 | Сообщение 91
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Новочеркасск
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
Здравствуйте уважаемые пивовары.
Я начинающий пивовар (сделал несколько варок в кастрюле. затирание в мешке). На пробу взял обычную эмалированную кастрюлю - 12л. Процесс начал затягивать, хочу варить чуть в больших объемах - 40-50  пива на выходе, но уперся в выбор оборудования. Вариант присмотрел такой: заторный чан и сусловарочный котел фирмы Ss Brewtech. Оборудование вроде неплохое, но цена кусучая. Не хотелось бы потратить деньги впустую. В связи с чем, подскажите, стоит ли выбирать такое оборудование, может есть какие-то аналоги? Или может вообще сделать нечто подобное на заказ?
Статус: Offline
buc Дата: Вт, 2021-06-22, 10:47 | Сообщение 92
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 342
Наград: 15
Благодарностей: 15
Цитата Демьян_Хмеля ()
Или может вообще сделать нечто подобное на заказ?

Смотри в сторону самогонных форумов, например https://forum.grainwine.info/topic....kolonny
У этого чувака я заказывал ПВК, думаю, при хорошем техзадание, он и сс переплюнет)))).
Статус: Offline
beebo Дата: Вт, 2021-06-22, 15:12 | Сообщение 93
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
Наград: 7
Благодарностей: 10
Демьян_Хмеля, я на авито купил перегонный куб на 50л, с крышкой полно размерной, сразу заказал туда кламп под тэн и слив, а так же фальшдно, обощлось всё в районе 10 тр с пересылом, это год назад. Докупил потом насос китайский, термореле. Пока меня всё устраивает. Для квартиры думаю нормально. Позволяла бы площадь, расширился бы литров на 100-150. Да и брендовое оборудование черезвычайно дорого, а выполняет ту же функцию, если думаете об автоматике, так её тоже можно заказать дешевле брендовой.
Статус: Offline
Expres2006 Дата: Пт, 2021-10-08, 13:52 | Сообщение 94
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Череповец
Сообщений: 9
Наград: 0
Благодарностей: 0
Easy brew 40 оптимальна для домашнего пивасика
Статус: Offline
kuboff Дата: Пт, 2021-10-08, 16:26 | Сообщение 95
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
Наград: 12
Благодарностей: 18
А если Easy Brew дороговата, то можно собрать на базе кипятильника Digiboil выйдет дешевле, но без автоматики.


iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2021-10-09, 16:33 | Сообщение 96
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5947
Наград: 217
Благодарностей: 908
Expres2006, пивасик? Ты дверью явно ошибся.
Заканчивай прокачку самого себя.
Статус: Offline
M0zg Дата: Сб, 2021-11-06, 00:03 | Сообщение 97
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 19
Наград: 1
Благодарностей: 0
Всем привет друзья!

Сейчас стоит остро вопрос что брать после кастрюли.

Выбор был следующий:

1) Пивоварня Бавария на 70 литров
2) Клон Браумейстер, которую делают Самоделкины на автоматике от hbpro (эти клоны браумейстера появились до Баварии)
3) ПВК

От ПВК отошёл практически сразу т.к. на 100 литров есть смысл брать,но в
городской квартире нет такой мощности для тэнов, макс 3.5кВт. + я только
по суслу, без крепышей.

У баварии - есть своя автоматика и прошивка, но как я понял имеются нарекания. Арматура и кастрюляиз нержи
сделаны, включая краны. Говорят, что толщина дна 10 мм, хотя кто-то
говорит 4мм всего.

У клонов от самоделкиных можно свои плюшки попросить (например краник у насоса для слива приварить, ручку
дополнительную для опрокида и т.п.)
+ сита делают толще нижнее и верхнее 2 мм против баварии 2 и 1.5мм
насосы идентичны вестер 2 штуки
Ещё как я понял, толщина тенов у самодела 10мм, и две штуки мощность 3.5квт
У баварии 8 мм, одна штука, 3.2кВт
В теории, клон должен греть быстрее, чем бавария.

Ну и кастрюля у клона Luxstahl.

Кароче, у кого что было? Что брать-то. Голову сломал. Может вы подскажете.
Статус: Offline
Baltes Дата: Сб, 2021-11-06, 08:37 | Сообщение 98
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 159
Наград: 6
Благодарностей: 5
Цитата M0zg ()
У клонов от самоделкиных можно свои плюшки попросить
Если брать у Михася https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/51-308-1, то можно заказать еще и крышку с вваренным клампом вот тебе и самогонный аппарат. А так в принципе, самоделкины более ответственно  подходят к изготовлению клонов, да и насосы не только вестер ставят.  У меня тоже в свое время стоял выбор какую взять, в результате взял у Знаменского и не жалею. У друга Бавария, сгорел блок управления, да и насос не с первого раза запускается.  Ты тему по Баварии на форуме почитай https://xn--90aoy.xn--p1ai/forum/51-370-1 и сделай выбор.
Статус: Offline
Jyss Дата: Вт, 2021-12-14, 08:14 | Сообщение 99
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Гомель
Сообщений: 4
Наград: 0
Благодарностей: 0
А в РБ где купить можно, или кто делает под заказ, может кто подскажет
Статус: Offline
ViktorGess Дата: Сб, 2022-01-08, 18:30 | Сообщение 100
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Самара
Сообщений: 2
Наград: 0
Благодарностей: 0
Приветствую. Кто знает отличие между кастрюлями Люкссталь и Люкссталь Профессиональные? И то и другое из пищевой нержавейки, разница в 2-3к рублей, на практике эти две линейки кто сравнивал?
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Выбор пивоварни для дома
Поиск: