К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Я понимаю, что быть безразличным плохо, но может стоит интеллигентную снисходительность изобразить, А?
Вот и я про это же. Как ни тема, так обязательно чистые культуры всплывут. Типа есть грязные культуры. Культура она сама по себе чистая. А вот что к ней могло "прилипнуть" это другое дело. А то как-то неспортивно выходит. Типа у нас прочих "грязные" культуры. А в осадке вообще всего дохрена. Типа если написано, что меньше 1 одной бактерии на сЕкстоилион, то эта одна там точно есть! А может её и не быть, потому что условие недостаточное... А сколько там разного могло остаться на шве в бродилке, вообще непонятно... а в кране шаровом в варочнике в виде спор... а в насосе. Одна культивация дрожжей не решает проблемы обсеменения. Вот об этом мы и говорим. А нам опять про мензурки, косяки и матрасы...
телега @lordofmalt
Сообщение отредактировал Vikonte - Чт, 2018-07-05, 14:22
Vikonte, "do nothing and pray". @K.White Действительно, чего заморачиваться?.. Тебе палку-мешалку для холодного сусла подарить? С культурой дрожжей, блендом?
А в принципе, ты прав, все что мы используем-чкд, только форма разная, но есть нюансы, которые меняют качество... и пренебрежение ими может повлечь порчу пива, вот о чем разговор...
Зы А по твоему посту я понял, что у тебя за беда с чкд и что за реакция...
Ззы мы не там развели холивар...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
не знаю кто это... поэтому и относится не могу... даже гугл не знает...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Давай я вам с Гиви отправлю по наборчику культур, чтобы вы не расстраивались. А то как то болезненно реагируете.
Спасибо. Я пока не готов.
ЦитатаMrDanger ()
А по твоему посту я понял, что у тебя за беда с чкд
Боюсь начинать. Хобби превратится в головную боль, с желанием, нет, даже зудом, купить микроскоп, начать мыть руки... Я полностью с вами согласен в призыве работать чисто! Но возможно для многих достаточно и нашего дефектного пива. А кто-то квейкам рад. (не я)
странно, у меня, видимо, другой гугл... 'Кварцевание' — процесс обработки (обеззараживания) помещений, предметов, тела человека ультрафиолетовым излучениемкварцевой или бактерицидной лампы. Употребление термина «кварцевание» неверное (парадокс), ибо колба лампы состоит из кварцевого стекла, и во время работы кристаллы кварца не распыляются по помещению. Кварцевое стекло только пропускает ультрафиолетовое излучение, что невозможно у обычного силикатного стекла. Также подразумевается инактивация в воздухе и на поверхностях всех инфекционных микроорганизмов — таких, как вирусы, бактерии, плесень, грибки, дрожжи, споры и др. Это достигается путём поглощения дозы ультрафиолетового излучения молекулами ДНК микробов и приводит к их немедленной гибели.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Да мне чО тока не светили в этой жизни Но УФ лампа - это (для Мистера Сама Опасность) какбэ безобидно, как под Солнышком позагорать. А кварцевание - это выбегай из палаты.
GIVI, ты смешон и заблуждаешься. УФ-это длина волн невидимого глазом излучения(до рентгеновского излучения ) с длиной волн от 10 до 400нм... Мы используем разный диапазон для разных целей... то чем тебе светили в жо нос имеет другой диапазон, чем используемое "жесткое" уф-излучение для "кварцевания". Отличие только в конструкции прибора. Обсудим еще до кучи принципы и методы физиолечения?.. Ты еще солярий вспомни...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Я тебя ещё немного подколю. Без обид wink Даже гугл знает, что просто УФ и кварцевание - разные вещи.
Я тебя тоже подлю чуток: даже новичок форума, который даже не смеет встревать в наши споры, знает, что и бактерицидная и кварцевая лампа это все лампы, излучающие свет в УФ диапазоне. То есть их можно называть УФ. А что в твоем понимании "просто УФ" для меня остается загадка, наверное просто синенькая.
ЦитатаGIVI ()
Я тебе ещё расскажу про Ilia Johanson.
Я вот че то тоже не знаю данного персонажа, как авторитета в микробиологии и/или пищевой промышленности. Может это, как и его сестра Скарлет, американский актер, но малоизвестный?
ЦитатаGIVI ()
Его тупо в смету не включили
Смета это документ, в котором отражаются расходы на реализацию проекта. Но я уверен, что у подавляющего большинства форумчан он есть(вряд ли кто то до сих пор пользуется ледниками между постов на форуме), поэтому в смету холодильник и не вошел. УФ-лампа вообще бесполезная штука, ибо ими в домашних условиях нужно обложиться. А микроскоп он не к спеху. Им еще нужно научиться управлять.
НО копипаст и невнимательность к словам собеседника выглядит как неуважение. Мне, в общем-то, всё равно, мы лично не знакомы, но не надо предъявлять претензии к чужому мнению. Я тут не собираюсь морали учить, но блин есть разные мнения насчёт разных вещей/событий/взглядов. И заявлять, что моё мнение - оно единственно верное, мягко говоря, очень смело. Вы смету-то ВСЮ предоставьте про ЧКД и экономическое обоснование. Затем предоставьте пояснительную записку "Зачем нам, чувакам с кастрюльками, это надо", а потом поговорим.
Цитата
Смета это документ, в котором отражаются расходы
Цитата
даже новичок форума, который даже не смеет встревать в наши споры
Надеюсь это ирония.
ЦитатаMaxslim ()
Я вот че то тоже не знаю данного персонажа, как авторитета
Как выясняется, нифига вы не знаете.
Сообщение отредактировал GIVI - Чт, 2018-07-05, 23:20
Вы смету-то ВСЮ предоставьте про ЧКД и экономическое обоснование. Затем предоставьте пояснительную записку "Зачем нам, чувакам с кастрюльками, это надо", а потом поговорим.
Слушай, ты чего до ЧКД докопался. Если ты не заметил, я писал, про работу в СУХИМИ дрожжами. Уже даже тему отдельную сделали. Ты все про ЧКД.
Ты написал, что для ЧКД нужно какое то дорогущее оборудование, я написал, что реально нужно и что это стоит копейки, чтобы начать, а холодильник и для сухарей нужен, все это понимают.
Ты хочешь, чтобы я тебе доказывал, что тебе нужно ЧКД? Я на этом денег не зарабатываю, поэтому продавать идею ЧКД не буду. Хочешь сухарями бродить, сбраживай. Хочешь генерациями, так сбраживай генерациами.
Я уже писал, если варишь для бытового алкоголизма, то возможно и не нужно замораживаться. Но мне проще сделать ЧКД WY или WPL, потратить на один штамм в общей сложности 1 час времени, сделать 30 доз штамма, и потом забыть. В итоге я получаю бесплатные дрожжи, которые будут одинаково сбраживать от партии к партии(в отличии от осадка).
Еще раз, я не кого не склоняю к ЧКД, но если будут конкретные вопросы, я готов поделиться своим опытом в личном общении. На этом обсуждение ЧКД в этой ветке предлагаю закрыть и продолжить обсуждение работы с сухарями.
Личный кабинет 
Ну ладно, пусть для тебя будет, что я в эту сторону дудки дунул 
