Меня это напугало на бри 97. Несколько раз на них делал, и все не могу привыкнуть, могут стартануть через 36 часов, а то и через двое суток, причём видно, что масса дрожжей увеличивается, но забела нет.
Это ж на какой объём?.. На 5л?.. Собственно, неудивительно, что старт замедленный...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
А вот то, что долго заводятся - напрягает, начинаю паниковать. Если дрожжи медленно разгоняются - есть некий риск, что там кое-что другое начнет развиваться, меня это беспокоит.
Зачем паниковать если опасения по факту ни разу не сбылись? Я первые пару раз тоже было пугался, думал было дефектные или вообще дохлые дрожжи достались, а потом понял, что это просто их особенность.
ЦитатаGrozaRinga ()
Вот полпакета осталось, использую последний раз
Дело хозяйское. Я ими несколько лет пользуюсь с завидной регулярностью и как уже отписывался выше, поводов для расстройств еще не возникло ни разу. ЗЫ: хорошая дезинфекция позволит не переживать за контаминацию. )
Работая с импортом, мы не только формируем доставку товаров из Поднебесной, но также сопровождаем в таможенном оформлении https://ved-line.ru как компания являющееся контрактодержателем с инопартнерами, что придает нам уверенность в безопасности цепи поставок «под ключ». Миссия нашей компании: вносить пользу, благодаря уменьшению затрат. Наш идеал: стать торговой организацией, вносящей новшества в глобальный бизнес.
Комплекс услуг по поставке товаров и транспортных средств из Китая и Южной Кореи — морские терминалы Владивостока, Монголия Казахстан
Перевозка товаров из КНР. Вам требуется надежный поставщик, так чтобы сохранить ваши финансовые ресурсы и время. «ВЭД ЛАЙН» специализируется на интермодальных транспортировках товаров из Поднебесной в Россию. Будь это контейнеры, проектные грузы, тяжелая техника, заводы либо сыпучие грузы. Мы отвечаем в полном объеме вашим пожеланиям в перевозке грузов! Фрахтовые перевозки грузов комбинируют морские грузоперевозки, железнодорожные перевозки, авто перевозки и таможенное декларирование. В данное время все мы существуем в тяжелой деловой среде связанной с Covid-19 условиями, и «ВЭД ЛАЙН» https://ved-line.ru может быть для вашей фирмы основным специалистом по перевозке товаров из КНР благодаря собственного продолжительного изучения рынка транспортных услуг. Наша задача - стать вашим импортером и предоставить свои знания по отгрузке, чтобы обеспечить оперативную импортную грузоперевозку по конкурентной цене.
Комплекс услуг по поставке товаров и транспортных средств из Китая и Южной Кореи — морские терминалы Владивостока, Монголия Казахстан
Можно ради эксперимента разлить и посмотреть, что получится к лету или через год...если букет будет интересный, то можно делать купаж с Не ИПой , получится типа Ламбик)))
И у тёмного пива есть светлая сторона... Пиво помогает отдохнуть телу от души!)))
Lallemand "Nottingham High Performance Ale" подскажите по данным дрожжам , при какой температуре лучше сбраживать ? Есть подвал там сейчас 12 гр , или дома 22 гр.
Первая же выдача в гугле по названию ведет на сайт производителя, где в технических данных по этому штамму заявлен рабочий диапазон температур 10 - 22 С. Выбирайте, какой вариант Вам удобнее. В плане общих нюансов элевого брожения есть один принцип: чем ниже температура, тем чище вкус, чем выше, тем сильнее ароматический букет, выдаваемый дрожжами (фенолы и т.п.). И у того и у другого есть свои поклонники, ибо это дело вкуса.
Lallemand "Nottingham High Performance Ale" подскажите по данным дрожжам , при какой температуре лучше сбраживать ? Есть подвал там сейчас 12 гр , или дома 22 гр.
Это границы минимальной и максимальной температуры, как рекомендует Лаллеманд на своем сайте идеальная +15 +18
Современный фрукт проходит обработку: Бромистым метилом, Е200, Е220,Е230 и газами на любой "вкус" от безобидного СО2 до 1-МЕТИЛЦИКЛОПРОПЕНА и ЭТЕНА. Так что я поддерживаю ваше решение))) А вот использование кожуры апельсина с данными составляющими для витбира сомнительно!
И у тёмного пива есть светлая сторона... Пиво помогает отдохнуть телу от души!)))
Lallemand "Nottingham High Performance Ale"сбродил на этих дрожжах одну партию , t брожения была 22 гр. В принципе результатом доволен , понравились больше чем 05 , хочу теперь попробовать сбродить на них при минимальных температурах , около 12гр. Как лучше сделать , задать дрожжи при комнатной температуре и опустить в подвал в холод когда начнут бродить или сразу можно в холод бродильню ставить ?
Добавлено (28-04-2022, 20:25) --------------------------------------------- Lallemand "Nottingham High Performance Ale , как и писал ранее хотел сбродить на этих дрожжах при минимальных температурах но ничего не вышло , после варки задал дрожжи ( осадок с прошлой варки ) задал с запасом как на лагер около 0.5 л на 50 л сусла , сразу опустил в подвал t около 12 гр и за 2 дня никаких признаков брожения вообще , вытащил обратно , при комнатной температуре на следующий день заработали . Что я делаю не так ???
Lallemand "Nottingham High Performance Ale , как и писал ранее хотел сбродить на этих дрожжах при минимальных температурах но ничего не вышло , после варки задал дрожжи ( осадок с прошлой варки ) задал с запасом как на лагер около 0.5 л на 50 л сусла , сразу опустил в подвал t около 12 гр и за 2 дня никаких признаков брожения вообще , вытащил обратно , при комнатной температуре на следующий день заработали . Что я делаю не так ???
12 для элевых мало будет. По заявлению производителя 10-22грС по идее должны завестись при 12, но очень долго и брожение будет долгое. Я бы сбраживал при 15-16 грС.
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений
Личный кабинет 
