|
Опыт использования хмеля
|
|
| hmelprom | Дата: Пн, 2017-11-20, 19:03 | Сообщение 101 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Чебоксары
Сообщений: 27
| купить можно без проблем. заявку напишите на адрес olga_hmel@bk.ru Ответим.
Кстати- мы буквально в пятницу отправили пробные партии хмеля трех наименований в Москву. Сегодня получили отзывы- хмель свежайший и прекрасный аромат.
На счет Подвязного... Опять же вы судите по вашему опыту. Мы не знаем у кого вы брали. Делая расширенный анализ на ПК Балтика- хмель и Подвязный и Московский Ранний показали хорошие показатели....
Ребята. Правда обидно, мы прекрасно осведомлены, каким образом чувашский хмель продается по всей России.Ну нет его в таком количестве, чтобы продавали ив Новосибирске , и в Краснодаре , и в Челябинске...
Его в этом году собрали 150 тн... И половина уже была законтрактована еще в мае. Для нас не проблема отправлять небольшие партии домашним пивоварам. И мы практикуем осенью и весной продавать ризомы сортового хмеля. Уже третий год занимаемся. Иначе у нас покупают и перепродают в тридорога...
ОЛЬГАКАЧАНОВАГОРЛАНОВА
|
Статус: Offline |
 
|
|
sibep  | Дата: Пн, 2017-11-20, 19:30 | Сообщение 102 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| Агитка. Со всем уважением к производителю, но стиль рекламы и продаж...
Нам бы технические данные, пробники, доступность в рознице, а не восторженное описание достижений в подтверждение применимости и качества.
|
Статус: Offline |
|
|
| hmelprom | Дата: Пн, 2017-11-20, 19:39 | Сообщение 103 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Чебоксары
Сообщений: 27
| Признаться, я не агитирую покупать наш хмель. Откуда такая агрессия?
Хотели как лучше, получилось как всегда.
Если вам нДобавлено (20-11-2017, 19:37)
---------------------------------------------
Если вам не интересна моя тема, вы можете ее и не читать.
Просто хотелось донести, что хмель чувашский тоже бывает разного качества. Разные производители. Разное оборудование... Добавлено (20-11-2017, 19:39)
---------------------------------------------
Прессованный подвязный, альфа-кислота 5,2%. Московский Ранний прессованный- альфа-кислота 4,4%
Гранулы ТИП 90- Подвязный -альфа-кислота 6,2%
Московский Ранний-3,2%
Фаворит-4,0%.
Наш сайт- ЧувашХмельПром,рф.
ОЛЬГАКАЧАНОВАГОРЛАНОВА
|
Статус: Offline |
|
|
| cr0acker | Дата: Пн, 2017-11-20, 20:21 | Сообщение 104 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
| Цитата hmelprom (  ) На счет Подвязного... Опять же вы судите по вашему опыту. Мы не знаем у кого вы брали. Добавлено (20-11-2017, 20:11)
---------------------------------------------
Цитата hmelprom ( ) Прессованный подвязный, альфа-кислота 5,2%. Московский Ранний прессованный- альфа-кислота 4,4%Гранулы ТИП 90- Подвязный -альфа-кислота 6,2%
Московский Ранний-3,2%
Фаворит-4,0%. Добавлено (20-11-2017, 20:15)
---------------------------------------------
Цитата hmelprom ( ) Просто хотелось донести, что хмель чувашский тоже бывает разного качества. Разные производители. Разное оборудование...
Никто не говорит, что хмель плохой. Он может быть даже отличный для типовых сортов пива с малой задачей и небольшой горечью, но если выходить за эти рамки, то получается неинтересно и ненужно. Т.к. есть более интересные сорта с точки зрения вкуса и аромата.
Рекомендую сеять эксперементальные сорта для дом пивоваров уверен это прибавить продаж.
А так вы конкурируете с белорусским перле, и массовыми европейскими хмелями, дом пивоварам это не интересно.
Поймите что варка пива это 6-8 часов собственного времени и 4 недели ожидания, мало кто будет тратить это время что бы получить магазинный результат.Добавлено (20-11-2017, 20:21)
---------------------------------------------
Я сам начинал с подвязного, но если мне понадобится хмель с европейской благородной ароматикой то я возьму Халлертаур Миттельфрю
По вкусу будет небо и земля.
Ранний московский я не пробовал, возможно он действительно не уступает жатецкому. |
Статус: Offline |
|
|
| hmelprom | Дата: Пн, 2017-11-20, 21:24 | Сообщение 105 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Чебоксары
Сообщений: 27
| В урожае 2016 года у Подвязного альфа-кислота была в пределах 5,0%. Московский Ранний - 3,7%. Фаворит начали только производить. Это абсолютно новый сорт хмеля.
Прочитайте про наш хмель на другом форуме-NBpro
Мы не навязываемся, а просто хотели донести ,что у разных производителей разное качество сырья.
Мы участвовали на конгрессе хмелеводов и в Германии и в этом году ездили в штат Якима. Прекрасно знаем, какой хмель у них растет. Только у них одна проблема-вырастить чистый хмель. Они обрабатывают свой хмель 14 раз химикатами!!!
Мы обрабатываем 2 раза.
Почему зарегистрировалась на сайте? Может кому и будет интересно попробовать наше сырье. Глядишь-новые отзывы появятся.
ОЛЬГАКАЧАНОВАГОРЛАНОВА
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2017-11-20, 21:27 | Сообщение 106 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата hmelprom ( ) Делая расширенный анализ на ПК Балтика-
Ну, сравнили... обидно даже... для балтики основа качества-дешевизна. То что проиводит балтика и иже с ними, уж простите, пивом назвать нельзя... желтая горьковатая евроводичка с газиками и алкоголем. Не смогут они варить на уровне домашнего пивовара только из-за объемов потерь на качестве ингредиентов.
Мы уж очень придирчивы...
Я не говорю, что ваш хмель плох, но он вряд ли будет конкурентом даже банальному магнуму, который используют только на горечь... здесь "ординарные" эли варят только те кто на продажу(и даже они озабочены отзывами клиентов и хотят отличаться от балтухи с их бормотухой) или новички для пробы...
Зы и я не говорю, что на балтике плохие пивовары, я говорю, что у них связаны руки экономией и уровнем прибыли.
Ззы пришлите Админ'у, мне или pzzl'у, на пробу всего 100г, проверим... 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| hmelprom | Дата: Пн, 2017-11-20, 21:32 | Сообщение 107 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Чебоксары
Сообщений: 27
| форум HBpro
Кстати- в Питере у нас уже есть постоянные покупатели из числа домашних пивоваров. На Петербургский пивоваренный форум я привозила образцы хмеля.
Напишите, куда отправить и какой-прессованный или гранулированный. Отправим.
ОЛЬГАКАЧАНОВАГОРЛАНОВА
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2017-11-20, 22:05 | Сообщение 108 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| hmelprom, отписался. Буду ждатб пробники 
Буду максимально объективен, обещаю.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| cr0acker | Дата: Пн, 2017-11-20, 22:44 | Сообщение 109 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
| Цитата hmelprom ( ) Фаворит начали только производить. Это абсолютно новый сорт хмеля.
Вот это интересно.
Насколько я знаю у Вас еще есть какой то хмель на ф.Цитата hmelprom ( ) Прочитайте про наш хмель на другом форуме-NBpro
С фаворитом там еще никто не варил. Цитата hmelprom ( ) Только у них одна проблема-вырастить чистый хмель. Они обрабатывают свой хмель 14 раз химикатами!!!Мы обрабатываем 2 раза.
Это Вы деньги экономите.
Цитата hmelprom ( ) Почему зарегистрировалась на сайте?
Воспитываете потребителя что бы увеличить продажи в будующем. |
Статус: Offline |
|
|
| Maxslim | Дата: Вт, 2017-11-21, 06:42 | Сообщение 110 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург-Москва-Кострома
Сообщений: 327
| Цитата hmelprom ( ) Напишите, куда отправить и какой-прессованный или гранулированный. Отправим. |
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Вт, 2017-11-21, 08:35 | Сообщение 111 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| hmelprom,
здравствуйте, Ольга!
Если есть возможность, пришлите, пожалуйста, грамм по 250-300 каждого с описанием (альфа, бета, основные масла - когумулон, мицерн, общая концентрация масел),
Чтобы быть объективным, сварю по небольшому смэшу литров по 20 на каждом, и один бледный с миксом, сброжу все нейтральным штаммом, например юс-05, а там и посмотрим.
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| hmelprom | Дата: Вт, 2017-11-21, 09:06 | Сообщение 112 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Чебоксары
Сообщений: 27
| Доброе утро. Если кому интересен наш хмель, пишите на olga_hmel@bk.ru
Читать отзывы на форуме на наше предложение- занятие не из приятных. У нас не было желания агитировать покупать наш хмель!
Мы просто хотели донести, что есть и другие производители, и качество хмеля при этом может быт другим.
Всем пивоварам хорошего дня!
Больше комментировать ваши умозаключения просто нет времени.
Всем спасибо, кто читал про нас.
ОЛЬГАКАЧАНОВАГОРЛАНОВА
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Вт, 2017-11-21, 09:19 | Сообщение 113 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Господа пивовары, злые вы.. К нам поставщик хмеля пришел, о чем еще можно было мечтать? Да не Якима, но руки-то первые!
hmelprom, позвольте принести Вам искренние извинения, надеюсь, Ольга, обида не настолько сильна, чтобы из-за нескольких несдержанных реплик уходить от общения.
В конце концов Вы непосредственный представитель чувашского хмеля на этом форуме, что, согласитесь полезно, как для нас, так и для ЧувашХмельПром.
По поводу хмеля на почту написал.
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| qw_22 | Дата: Вт, 2017-11-21, 09:40 | Сообщение 114 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Братск
Сообщений: 158
| Ребята, зачем вы набросились на девушку. Она выполняет свою работу, продвигает своё предприятие. Да у нее была ошибка когда упомянула Балтику. Это как красная тряпка) но не чего страшного.Добавлено (21-11-2017, 09:34)
---------------------------------------------
Я искал такие хмеля когда варил Жигулевское. Нет у нас в городе (. Добавлено (21-11-2017, 09:36)
---------------------------------------------
Тем более готовы выслать образец Добавлено (21-11-2017, 09:40)
---------------------------------------------
Они всей душой к нам расположены
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-11-21, 09:41 | Сообщение 115 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| hmelprom, присоединяюсь к pzzlу и приношу извинения, если обидели Вас.
Будем объективными, хотим попробовать.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-11-21, 10:35 | Сообщение 116 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата pzzl ( ) каждого с описанием (альфа, бета, основные масла - когумулон, мицерн, общая концентрация масел),
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| cr0acker | Дата: Вт, 2017-11-21, 10:38 | Сообщение 117 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
| Цитата MrDanger ( ) Ну, я про это не писал, по-моему это должно быть априори предоставлено с хмелем...
Только тут этого нет, и не будет.
Добро пожаловать в русскую рулетку.
Вообщем буду ждать отзывов по фавориту, может он как ЕКГ или Вик Сикрет. |
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вт, 2017-11-21, 13:38 | Сообщение 118 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| Цитата hmelprom ( ) Откуда такая агрессия? Цитата hmelprom ( ) Если вам не интересна моя тема, вы можете ее и не читать.
Вы реально агитируете покупать Ваш хмель. И правильно делаете, что агитируете. Но всё на грани рекламы, а это по другому департаменту.
От профессионального маркетолога ожидаю обычно нечто большего, чем выступление у микрофона и обиженно надутых губ.
Технические данные, применимость, вкусо-ароматический профиль (словами или центральными диаграммами), ценовую политику, информацию о реализации (фасовка, дистрибьюторы...).
Ваше предложение пробников - уже шаг навстречу к потребителю, о чём я и написал:Цитата sibep ( ) технические данные, пробники, доступность в рознице, |
Статус: Offline |
|
|
| qw_22 | Дата: Вт, 2017-11-21, 14:44 | Сообщение 119 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Братск
Сообщений: 158
| Кстати хотелось бы увидеть фото девушки.. может ей и возражать не захочется. Только головой кивать и соглашаться
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexWinkel | Дата: Вт, 2017-11-21, 14:50 | Сообщение 120 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
| hmelprom, Какие цены на хмель? и минимальные фасовки?
http://qrcoder.ru/code/?AlexWinkel&4&0
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
