Но те, кто перешёл на указанный выше путь и имел возможность сравнивать (тот же MrDanger, Пззл) -отмечали изменение вкуса пива в лучшую сторону. По их оценкам он становился более чистым, исчезали посторонние привкусы
agent07, не только. И с чкд засрать варку можно Это не панацея. Мне жалко времени своего, я ленив, поэтому все по максимуму...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
MrDanger, да понятна твоя позиция ) Уважаю, но сам так делать не могу просто по причине заморочек. И оборудование небось сложнее дезынфектить. В общем, все это уже обсуждали...
Я про то, что pzzl вроде в открытом цикле (не прав?) заметил пользу от ЧКД.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
вот, в том-то и дело, что не доли... не всю порчу воспринимают как порчу... почитав микробиологию пива в этом еще больше удостоверился...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Нет, это всё конечно, хорошо, всё правильно. И спорить с этим не собираюсь. Уровень знаний и погружения в тему у автора на несколько порядков выше, чем у пивоваров-любителей. Как подтверждение того, что надо делать всё максимально чисто(стерильно) я эти рассуждения безоговорочно принимаю. Только, оперируют такими вещами люди, причастные к профессиональному пивоварению, а вот их-то продукция по общим параметрам и уступает крафтовым сортам, производители которых зачастую не имеют таких знаний в микробиологии пива, как автор. Не, где-то там у них может есть хорошее , вкусное промышленное...... Я его не пробовал В общем, опять по кругу пошли.
Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Кутузоф, проблема вкуса пивгигантов-не в этом, а в получении максимальной прибыли. Если они будут варить как мы(в плане ингредиентов) то быстро разоряться...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
MrDanger, это прекрасно понятно. Я это вообще к слову, что у них вкус хуже. Нам просто нет смысла заморачиваться на латинских названиях баков (Lingua latina n..........caninus est ) и знать, какой из них в какую сторону портит. Достаточно работать максимально чисто, а свой максимум для себя каждый определяет сам. (И периодически пытается для чего-то доказать что так правильно.)
Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Кутузоф, у нас разные цели, у пивгигантов и коммерции и у нас-дом пивоваров. И вкус тут ни при чем... у них задача не отравить. У нас задача вкусно сделать. Согласен, что какая кака насрала в пиво нам не принципиально, просто я привожу это все для аргументации того, о чем говорю. Тк в свете недавних событий решил так. Пока документальных фактов, опровергающих мои слова и мысли, никто не привел... только крики и битье копытом себя в грудь-у меня ничего не скисло, а в реальности просто не хватает опыта(а он приобретается в сравнении) для распознавания косяков... и эти косяки воспринимаются как должное. И это грустно.
Я за ХОРОШЕЕ И ВКУСНОЕ ПИВО.
Да, надо варить! И варить чисто, тогда и разочарований будет меньше. Я за скрупулезное следование правилам чистоты. Но нет задачи сварить стерильное пиво, задача убрать посторонку.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Хорошо, что я этот народ! Пойло оно везде одинаковое. в Европушке такие же гиганты варят такое же пиво, только что разве из местного сырья. Наше сырьё подтянется, и будет тоже самое. Для богемы за 99 евроцентов 1,5 литра! Ну-ну...
У меня знакомый с логистической компанией во время кризиса ничего почти не потерял, тк стал экспортировать наше пиво (типа хейнекен и др г.) в Европу... Так там его покупают... так что... г оно везде г.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Maxslim, так на это и расчет, пойло покупают лучше... а придет настоящий пацан, посмотрит на 033 по цене 2-3 полторашек балтухи и возмет 3 полуторалитровых сиськи и будет доволен, а нормальное пиво будет пылиться... тут вопоос в том, что унас пиво-это не напиток, а желтая газированная водичка для быстрой доставки спитра в мозг...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Личный кабинет 
) и знать, какой из них в какую сторону портит. Достаточно работать максимально чисто, а свой максимум для себя каждый определяет сам. (И периодически пытается для чего-то доказать что так правильно.)
