|
Мойка пивного оборудования
|
|
papgen  | Дата: Пт, 2019-12-20, 23:28 | Сообщение 21 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
|
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Пт, 2019-12-20, 23:43
|
Статус: Offline |
|
|
| Seram | Дата: Вт, 2019-12-31, 19:30 | Сообщение 22 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Årnes
Сообщений: 64
| Цитата sibep (  ) Периодически отмываю бродильники.Всегда разбираю краны, закидываю в банку, засыпаю персоль и заливаю кипятком.
Попробуйте, реакция персоли на воду впечатляет.
А перед сборкой и установкой крана повторяю обработку его разобранных частей.
Тож самое у меня. Только прибавлю, всегда мою сразу после потребления, т.е. свежее и не засохшее оборудование. А перед сборкой просто ещё раз дезинфицирую.
Бродильники мою вот этим, приобретаю в магазине пивного оборудования.
А бутылочки мою вот этим, собрал на коленке.
 
1. Полоскание холодной водой с крана
2. С моющим средством через насос. Мойка лежит в пластиковом ящике с раствором.
3. Мойка бутылок ёршиком с помощью дрели
4. Полоскание тёплой водой
5. Дезинфекция StarSan'ом и на сушку
На всё это уходит около 20-30 мин на 24 бутылочки 0.33л |
Статус: Offline |
|
|
| smallsp | Дата: Пн, 2020-01-27, 23:49 | Сообщение 23 |
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 14
| Цитата Seram ( ) А бутылочки мою вот этим, собрал на коленке |
Статус: Offline |
 
|
|
| Seram | Дата: Пн, 2020-01-27, 23:59 | Сообщение 24 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Årnes
Сообщений: 64
| Цитата smallsp ( ) А из чего они собраны? Что за белые прыскалки?
А трубки я думаю найдёте в любом сантех магазине. У меня трубки термоклеящиеся.
Кстати, работает на ура  |
Статус: Offline |
|
|
| smallsp | Дата: Вт, 2020-01-28, 11:32 | Сообщение 25 |
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 14
| Цитата Seram ( ) |
Статус: Offline |
|
|
| Seram | Дата: Вт, 2020-01-28, 20:35 | Сообщение 26 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Årnes
Сообщений: 64
| Цитата smallsp ( ) Спасибо, буду заказывать и делать такую же.
Да кстати, дырочки у прыскалок довольно большого диаметра, уж не помню, то ли 2, то ли 3мм были. Давления не хватало. Я сделал просто, 1мм сверло вставлял в каждую дырочку, грел вокруг пластик и сжимал с заранее сделанным шаблоном из дерева. Конечно не идеал, но теперь все 24 струи бьют в потолок. Опять же, зависит, какое давление подашь в него. У меня из крана давление хорошее, а из этого насоса так и вдвойнеСообщение отредактировал Seram - Вт, 2020-01-28, 20:37
|
Статус: Offline |
|
|
| СЕГа | Дата: Вт, 2020-01-28, 21:02 | Сообщение 27 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Нижний Новгород
Сообщений: 422
| smallsp, могу продать на подобии , т.к. полностью ушёл на кеги.
|
Статус: Offline |
|
|
| smallsp | Дата: Сб, 2020-02-01, 23:04 | Сообщение 28 |
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 14
| Цитата СЕГа ( ) могу продать на подобии , т.к. полностью ушёл на кеги. |
Статус: Offline |
|
|
| Marfich | Дата: Вс, 2020-09-06, 18:03 | Сообщение 29 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 9
| Коллеги, поделитесь, пожалуйста. Кто как промывает заборную трубку для кегов корнелиус? Я мастерю какой-то колхоз с леской и ватными тампонами. Может кто-то подскажет, где можно найти подходящий супер длинный и узенький ершик?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-09-06, 18:12 | Сообщение 30 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Marfich, в магазе кальянов
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| кальцид | Дата: Вс, 2020-09-06, 18:12 | Сообщение 31 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Marfich, посмотри в сторону продавцов кальянов, у них есть, я брал. Правда в тонких шлангах 10 мм трудно, в 14мм отлично. Основа ершиков для обслуживания доильных аппаратов гораздо мягче, их надо протягивать через шланг, а не проталкиватьДобавлено (06-09-2020, 18:13)
---------------------------------------------
MrDAnger, не успеешь за тобой
Сообщение отредактировал кальцид - Вс, 2020-09-06, 18:13
|
|
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2020-09-06, 18:16 | Сообщение 32 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата кальцид ( ) MrDAnger, не успеешь за тобой  ну, а ты думал?.. успел за 4 года научиться...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Marfich | Дата: Вс, 2020-09-06, 18:45 | Сообщение 33 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 9
| Спасибо, господа. Поищу.
|
Статус: Offline |
|
|
| кальцид | Дата: Вс, 2020-09-06, 18:58 | Сообщение 34 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Не господа мы тебе, коллеги, и т.д.
удачи
|
|
|
|
Alexpnz  | Дата: Вс, 2020-09-06, 19:59 | Сообщение 35 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата Marfich ( ) Может кто-то подскажет, где можно найти подходящий супер длинный и узенький ершик?
Али - наше всё.
а для мытья шлангов - есть такой гибкий.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| dron55 | Дата: Ср, 2020-10-28, 20:54 | Сообщение 36 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 404
| У меня в роли бродильни ПЭТ кеги 30литров. Естественно их не получится механически промыть внутри.
На просторах интернета нашёл информацию, что CIP-мойки используют для мойки 3% щёлочь, у меня был доступ к 30%, разбавил до 4% и промыл. Действительно легко отмыло проблемные наросты после брожения, хотя самые сложные пришлось отмачивать немного.
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Чт, 2020-10-29, 09:21 | Сообщение 37 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 799
|
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| dron55 | Дата: Чт, 2020-10-29, 09:53 | Сообщение 38 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 404
| chst1000, по ёршикам понятно, но у меня под рукой не оказалось, а мыть собрался поздно вечером, поэтому выкручивался подручными средствами.
|
Статус: Offline |
|
|
| Borman | Дата: Чт, 2021-04-01, 14:33 | Сообщение 39 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 2
| Для мойки ЦКТ использую такую химию:
сливаю осадок из бака, и без промывки лью ведро воды 40-60 градусов,
сыплю 400 грамм едкого натра, получаю 4% щёлочи,
гоняю насосом, подача через моющую головку, минут 20-30.
Сливаю щёлочь в отдельное ведро (потом мою ей котлы),
заливаю ведро тёплой воды и сыплю 300 грамм лимонной кислоты,
получаю 3% раствор кислоты,
гоняю насосом, сливаю для мойки котлов.
Заливаю ведро воды и литр 33% перекиси, гоняю насосом, сливаю в каналью.
Всё. Чисто и стерильно.
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Чт, 2021-04-01, 16:29 | Сообщение 40 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1251
| Цитата Borman ( ) Заливаю ведро воды и литр 33% перекиси, гоняю насосом, сливаю в каналью.
BrewZilla Gen 4, 65 л
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
а большими буквами,что там написано не усваивается(не читается)??? 
