Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Модератор форума: sibep, Alexpnz  
Форум пивоваров » Пивоварение » Получение пива » Санитария и дефекты » Мойка пивного оборудования (Как и чем мыть, чистить, дезить. Обсуждение здесь)
Мойка пивного оборудования
Дми Дата: Вторник, 04-05-2021, 18:07 | Сообщение 41
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 8
Наград: 0
Благодарностей: 4
Коллеги, что там за насос, знает кто?
Статус: Offline
Kosh Дата: Пятница, 21-05-2021, 13:42 | Сообщение 42
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 283
Наград: 29
Благодарностей: 26
В один прекрасный вечер дно заторника не было отмыто как полагается.
Налет не отмывался жесткой губкой.
 Пришлось применять щелочное средство для мойки.
Производитель заявляет, что средство начинает работать при концентрации 10мл на 1 литр воды.
Доверяй, но проверяй.
 Фальшдно было разделено на сектора. Каждый сектор обильно смачивался на 15 минут моющим раствором. 10, 20, 30 и 40мл на 1 литр соответственно. Затем потер губкой для мытья посуды.
 При концентрации 10мл/литр по истечении 15 мин губка вяло брала грязь.
При 20мл/литр - оттиралось быстро.
Концентрации в 30 и 40 мл/литр все отмочили очень хорошо. Блестит как те яйца!

* На последнем фото фальшно после мойки по секторам.
Видна грязь на секторе от низкой концентрации раствора. Но стало куда лучше даже так )
Прикрепления: 7321434.jpg(360.7 Kb) · 5508943.jpg(406.3 Kb) · 0990325.jpg(345.4 Kb)
Статус: Offline
Нехочуха Дата: Пятница, 21-05-2021, 14:38 | Сообщение 43
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 153
Наград: 5
Благодарностей: 215
Цитата Kosh ()
Пришлось применять щелочное средство для мойки.

Сказал "а",говори и "б".Что за средство?


Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
Статус: Offline
Kosh Дата: Пятница, 21-05-2021, 15:49 | Сообщение 44
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 283
Наград: 29
Благодарностей: 26
Цитата Нехочуха ()
Сказал "а",говори и "б".Что за средство?
Рекламу нельзя делать. Я взял из своего магазина. Ветка на форуме есть.
Думаю любое подойдет для мойки щелочное, какое купить к вам ближе.
Статус: Offline
Нехочуха Дата: Пятница, 21-05-2021, 16:11 | Сообщение 45
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 153
Наград: 5
Благодарностей: 215
Цитата Kosh ()
Рекламу нельзя делать.

В чём реклама?


Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Пятница, 21-05-2021, 16:17 | Сообщение 46
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Откуда: Таганрог
Сообщений: 3630
Наград: 184
Благодарностей: 264
Цитата Kosh ()
Рекламу нельзя делать. Я взял из своего магазина.
если Вы дадите ссыль на данное средство в Вашем магазине - это будет реклама.
а если напишете название средства - это будет информация для коллег(я вчера морозилку купил для кегератора, дал выкладки по подбору и написал название - разве я рекламировал данного производителя или магаз где купил?)


Коллеги, не обижайтесь если мои вопросы выглядят как вопросы школьного учителя.
Ничего личного, я просто хочу понять логику ваших рассуждений.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Kosh Дата: Пятница, 21-05-2021, 16:41 | Сообщение 47
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 283
Наград: 29
Благодарностей: 26
Я использовал AG[47] Pro Cleaner
Средство для мойки и антибактериальной обработки оборудования для домашнего пивоварения, сыроварения, хлебопечения и изготовления колбас.
 Описание: Низкопенное щелочное средство на основе ЧАС (четвертичные аммониевые соединения).
Моет, чистит и удаляет стойкие загрязнения - масложировые и белковые, сахар, следы пищевых красителей и растительных пигментов, дрожжей, хмелевых смол, солода. Обладает сильным бактерицидным и фунгицидным действием.
Уничтожает микроорганизмы (бактерии, грибки) и предупреждает их последующее размножение на долгое время. Не повреждает поверхности, в т.ч. алюминий, при соблюдении дозировки и рекомендация. Подходит для механической мойки.
Состав: вода, НПАВ, неорганическая соль, ЭДТА, КПАВ, цитрат серебра Значение pH (концентрат): 11.5
Сообщение отредактировал Kosh - Пятница, 21-05-2021, 16:42
Статус: Offline
Форум пивоваров » Пивоварение » Получение пива » Санитария и дефекты » Мойка пивного оборудования (Как и чем мыть, чистить, дезить. Обсуждение здесь)
  • Страница 3 из 3
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
Поиск: