|
Мойка пивного оборудования
|
|
| Дми | Дата: Вт, 2021-05-04, 18:07 | Сообщение 41 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 9
| Коллеги, что там за насос, знает кто?
|
Статус: Offline |
|
|
Kosh  | Дата: Пт, 2021-05-21, 13:42 | Сообщение 42 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
| В один прекрасный вечер дно заторника не было отмыто как полагается.
Налет не отмывался жесткой губкой.
Пришлось применять щелочное средство для мойки.
Производитель заявляет, что средство начинает работать при концентрации 10мл на 1 литр воды.
Доверяй, но проверяй.
Фальшдно было разделено на сектора. Каждый сектор обильно смачивался на 15 минут моющим раствором. 10, 20, 30 и 40мл на 1 литр соответственно. Затем потер губкой для мытья посуды.
При концентрации 10мл/литр по истечении 15 мин губка вяло брала грязь.
При 20мл/литр - оттиралось быстро.
Концентрации в 30 и 40 мл/литр все отмочили очень хорошо. Блестит как те яйца!
  
* На последнем фото фальшно после мойки по секторам.
Видна грязь на секторе от низкой концентрации раствора. Но стало куда лучше даже так )
|
Статус: Offline |
|
|
| Нехочуха | Дата: Пт, 2021-05-21, 14:38 | Сообщение 43 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 245
| Цитата Kosh (  ) Пришлось применять щелочное средство для мойки.
Сказал "а",говори и "б".Что за средство?
Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
|
Статус: Offline |
|
|
| Kosh | Дата: Пт, 2021-05-21, 15:49 | Сообщение 44 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
| Цитата Нехочуха ( ) Сказал "а",говори и "б".Что за средство?
Думаю любое подойдет для мойки щелочное, какое купить к вам ближе. |
Статус: Offline |
|
|
| Нехочуха | Дата: Пт, 2021-05-21, 16:11 | Сообщение 45 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 245
| Цитата Kosh ( ) Рекламу нельзя делать.
В чём реклама?
Ученик спросил своего учителя:
-Долго ли ждать перемен?
-Если ждать, то очень долго!
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Пт, 2021-05-21, 16:17 | Сообщение 46 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата Kosh ( ) Рекламу нельзя делать. Я взял из своего магазина.
а если напишете название средства - это будет информация для коллег(я вчера морозилку купил для кегератора, дал выкладки по подбору и написал название - разве я рекламировал данного производителя или магаз где купил?)
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Kosh | Дата: Пт, 2021-05-21, 16:41 | Сообщение 47 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 320
| Я использовал AG[47] Pro Cleaner
Средство для мойки и антибактериальной обработки оборудования для домашнего пивоварения, сыроварения, хлебопечения и изготовления колбас.
Описание: Низкопенное щелочное средство на основе ЧАС (четвертичные аммониевые соединения).
Моет, чистит и удаляет стойкие загрязнения - масложировые и белковые, сахар, следы пищевых красителей и растительных пигментов, дрожжей, хмелевых смол, солода. Обладает сильным бактерицидным и фунгицидным действием.
Уничтожает микроорганизмы (бактерии, грибки) и предупреждает их последующее размножение на долгое время. Не повреждает поверхности, в т.ч. алюминий, при соблюдении дозировки и рекомендация. Подходит для механической мойки.
Состав: вода, НПАВ, неорганическая соль, ЭДТА, КПАВ, цитрат серебра Значение pH (концентрат): 11.5
Сообщение отредактировал Kosh - Пт, 2021-05-21, 16:42
|
Статус: Offline |
|
|
| Expres2006 | Дата: Пт, 2021-10-08, 20:27 | Сообщение 48 |
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Череповец
Сообщений: 9
| Подскажите пожалуйста, чем можно мыть бутылки для пива с бугидтной пробкой , если их как то оставил после застолья на пару дней и там присохло, ничем не отмывается, вот думаю после дэо хлора можно будет использовать или все таки им хаеа
|
Статус: Offline |
|
|
| Toyk | Дата: Сб, 2021-10-09, 12:26 | Сообщение 49 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Воронеж
Сообщений: 20
| Expres2006, залей *Кротом* на часок , затем промой хорошо водой.Всё!
|
Статус: Offline |
|
|
| gridmax | Дата: Вт, 2021-12-28, 09:12 | Сообщение 50 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 16
| Посоветуйте бюджетный насос для самостоятельной сборки кегомойки?
|
Статус: Offline |
|
|
| koterman | Дата: Пн, 2022-04-18, 12:45 | Сообщение 51 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Спб
Сообщений: 33
| Добрый день, находясь в процессе изготовления СИП мойки, задумался о моющих растворах.Вот есть у меня Средство дезинфицирующее Ника-2, с моющим эффектом, концентрат. рН рабочего раствора:сильнощелочной (рН = 11,6 - 14,0) .Как мне его разводить? Сколько частей воды на одну часть концентрата? На канистре общая информация.
|
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Пн, 2022-04-18, 19:22 | Сообщение 52 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
|
|
Статус: Offline |
|
|
| koterman | Дата: Пн, 2022-04-18, 21:14 | Сообщение 53 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Спб
Сообщений: 33
| Спасибо за табличку, следующий вопрос, какой концентрации делать раствор?
Сообщение отредактировал koterman - Пн, 2022-04-18, 21:22
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2022-04-18, 21:32 | Сообщение 54 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата koterman ( ) Спасибо за табичку, следующий вопрос, какой концентрации делать раствор?
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| koterman | Дата: Пн, 2022-04-18, 21:45 | Сообщение 55 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Спб
Сообщений: 33
| Спасибо! был не внимателен, исправлюсь! Буду разводить как для "грибковых инфекций" 
Сообщение отредактировал koterman - Пн, 2022-04-18, 21:47
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Сб, 2023-01-14, 22:06 | Сообщение 56 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 855
| Народ, помогите с такой проблемой. В планах приобретение пары ЦКТ на 150 литров, соответственно, помыть их губкой и ёршиком вообще не вариант. В комплекте идут моющие головки. Но чтобы они начали мыть - надо накуриться подать моющее средство насосом. Причём насколько я успел понять - оно должно ещё и циркулировать в течение некоторого времени. Моё видение - с нижнего слива ЦКТ идёт соединение с входом насоса и от выхода насоса соединение с входом моющей головки. Сначала заливаем моющий раствор просто в ЦКТ через верх, чтобы оно самотёком попало на вход насоса, затем запускаем насос и ждём, пока он всё отмоет. Если в чём-то неправ - поправьте. Ну и собственно проблема: какой взять насос? Химию тоже неплохо бы узнать, но это будет следующая проблема, с которой я обращусь, а пока насос подобрать надо. Буду премного благодарен за любые советы, наводки и т.д.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| wrex | Дата: Вс, 2023-01-15, 10:27 | Сообщение 57 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 252
| leshiy2k, именно по такой схеме и мою свой цкт (75л). Насос МР40.
Сначала щелочное ср-во (55°с)----30мин.
Потом ополаскиваю горячей водой(почти кипятком) еще 20 мин. Потом НУК (комнатная температура)-25-30мин. Потом еще раз кипятком ополаскиваю.
Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
|
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Вс, 2023-01-15, 11:25 | Сообщение 58 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
| По-моему, вы мудрите с мр-40 и ампикой, сколько видел сип-моек домашних, во всех чаще всего используют пластиковые дренажники с подъёмом 9-10 метров. Вот, например, и кегланд не задуривается https://www.beermachines.ru/catalog....her-kit
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Вс, 2023-01-15, 12:03 | Сообщение 59 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 855
| Цитата buc ( )
Цитата buc ( ) По-моему, вы мудрите с мр-40 и ампикой, сколько видел сип-моек домашних, во всех чаще всего используют пластиковые дренажники с подъёмом 9-10 метров.
Цитата wrex ( ) leshiy2k, именно по такой схеме и мою свой цкт (75л). Насос МР40.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| wrex | Дата: Вс, 2023-01-15, 12:38 | Сообщение 60 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 252
| buc, МР40 выбрал , т.к. он позволяет использование при высокой температуре перекачиваемой среды. А смываю , моющие и дезинфицирующие средства практически кипятком...
leshiy2k, при работе , сами понимаете, в цкт не заглядывал, но после процедуры мойки цкт визуально чистый.
Но решать Вам ( описал свою схему-агитировать не буду)
https://youtu.be/kP1zcdpFPl8
Вот видео работы
моющей головки и МР40
Любите ПИВО! Любите ПИВОВАРЕНИЕ!
Сообщение отредактировал wrex - Вс, 2023-01-15, 12:45
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
