|
Мойка пивного оборудования
|
|
Qmlv  | Дата: Ср, 2023-12-13, 19:17 | Сообщение 81 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 274
| Подгорело сусло в одном месте дна  И как/чем теперь отмыть эмалированную кастрюлю? Именно отмыть, а не отскрести, чтобы не повредить эмаль.
У кого-нибудь был положительный опыт?
|
Статус: Offline |
|
|
| lXpycTl | Дата: Ср, 2023-12-13, 22:54 | Сообщение 82 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 617
| Цитата Qmlv (  ) Именно отмыть, а не отскрести |
Статус: Offline |
|
|
| donKixot | Дата: Чт, 2023-12-21, 08:41 | Сообщение 83 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярский край
Сообщений: 145
| Подскажите, чем можно удалить налет в пластиковом ферментере?
|
Статус: Offline |
|
|
| Sergei2177 | Дата: Чт, 2023-12-21, 10:55 | Сообщение 84 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 289
| donKixot, смотря от чего налет. Например, от томатной пасты, ничем. Пробуйте щелочные растворы, начиная с хозяйственного мыла. Я мою раствором AG47. Помогает. Если он не справляется то BIOS-K от Grass.
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
| Qmlv | Дата: Пн, 2024-01-22, 14:53 | Сообщение 85 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 274
| Опять пригорел затор Поленился мешать почаще и большую мощность на электроплите поставил. В этот раз отмыл с помощью гидроксида натрия NaOH (продается в магазинах пивоваров). На пригорелое насыпал тонким слоем смочил водой и подогрел. Оставил на полчаса и деревянной палкой тёр и мягкой губкой смыл.
Работать в химически стойких перчатках и защитных очках!!! Потом нейтрализовать уксусом или лимонной кислотой.
|
Статус: Offline |
|
|
| glider156 | Дата: Пн, 2024-01-22, 22:41 | Сообщение 86 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 237
| Цитата Qmlv ( ) В этот раз отмыл с помощью гидроксида натрия NaOH  |
Статус: Offline |
|
|
| lXpycTl | Дата: Вт, 2024-01-23, 08:29 | Сообщение 87 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 617
| Цитата glider156 ( ) с помощью гидроксида натрия |
Статус: Offline |
|
|
| alex7913 | Дата: Пт, 2024-02-16, 19:53 | Сообщение 88 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Откуда: Москва
Сообщений: 34
| А сульфаминовая кислота годится для отмывания деки в пластиковой кеге? Просто показалось, что в виде порошка удобнее хранить в домашних условиях, по сравнению с соляной кислотой.
|
Статус: Offline |
|
|
| Aesh | Дата: Сб, 2024-02-17, 13:57 | Сообщение 89 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Астрахань
Сообщений: 480
| По самой кислоте ничего не скажу, но в общем кислоты применяют для отмывания всяких накипей, камней и прочих неорганических отложений. Для отмывания органических загрязнений, к которым относятся дрожжевая дека, применяют щелочные средства.
|
Статус: Offline |
|
|
| Blues | Дата: Чт, 2024-03-28, 14:51 | Сообщение 90 |
Знаток пива
Группа: Проверенные
Откуда: Ставрополь-на-Волге
Сообщений: 12
| Добрый день. Подскажите, пожалуйста, новичку, какой нужен шланг для CIP мойки, устойчивый к щёлочи и кислоте, и где лучше приобрести. Или достаточно силиконового? И верно ли, что на входе в насос диаметр шланга должен быть больше, чем на выходе? Насос МР-40.
Сообщение отредактировал Blues - Пт, 2024-03-29, 15:24
|
Статус: Offline |
|
|
| souldate34 | Дата: Пн, 2024-06-17, 19:56 | Сообщение 91 |
|
Любитель пива
Группа: Проверенные
Сообщений: 5
| Всем привет. Не стал курить всю тему, потому что вряд ли найду ответ. Но вопрос возник. Пообсуждаем?
Так как варю в подвальном помещении, то столкнулся с образованием плесени в соседней комнате, где закрутки хранятся. Варки прекратил, пока искал как избавиться. Предварительно очаги запшикал перекисью. Но нашёл вариант избавления, сейчас его тестирую. Это озонирование. Китайские приборы стоят от 1000 до 3000, что по сути не дорого. Так же наткнулся на варианты приборов безпроводных не очень мощных. И сам вопрос, а что если их использовать для обработки емкостей для брожения за сутки, допустим перед помещение туда сусла. А то бывает стоит бак, вроде помыт, вроде должен быть чистый, но в моих условиях (появление плесени грубо говоря за дверью) в чистоту не особо верится. Нужно снова мыть по полной программе. А если положить туда дешёвый бытовой озонатор, то как он отработает?
Сообщение отредактировал souldate34 - Пн, 2024-06-17, 20:00
|
Статус: Offline |
|
|
| michanyslobodskoi | Дата: Пн, 2024-06-17, 21:03 | Сообщение 92 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 386
| souldate34, озонаторы не пользовал, но при варке зимой на кухне юзаю жёсткую ультрафиолетовую лампу из зубоврачебного кабинета. По уверению стоматолога с огромным опытом - никакая микрофлора не выживет при 15 минутном облучении. Естественно, в обрабатываемом помещении не должны находиться ни люди, ни животные.
..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
| Сирота_Казанская | Дата: Ср, 2024-07-10, 22:55 | Сообщение 93 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Казань
Сообщений: 128
| Практически всё можно отмыть щёлочью и кислотой, но при отсутствие сип мойки это будет долго.
3% раствор щёлочного моющего средства нагреть до 70-80°С и подержать так 10 минут, затем потереть щёткой и так повторять до тех пор, пока не отмоется.
Мой блог домашнего пивовара в Телеграмм. https://t.me/+4F-LWLVTzWBiZjcy
Сообщение отредактировал Сирота_Казанская - Ср, 2024-07-10, 22:56
|
Статус: Offline |
 
|
|
| lXpycTl | Дата: Чт, 2024-07-11, 11:12 | Сообщение 94 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 617
| Цитата gasp ( ) У меня такое подозрение, что это с алиэкспрессовской базуки смыло какой-то металл. |
Статус: Offline |
|
|
| nosikb | Дата: Чт, 2024-08-29, 15:02 | Сообщение 95 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Сообщений: 31
| живу в украине подскажите за разумные деньги, какой насос нужен для моющей головки? где головку купить? и желательно все за разумные деньги
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2024-08-29, 15:33 | Сообщение 96 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6292
| nosikb, А какой именно район Украины? Чтоб понять какие магазины, с какой доставкой и в какой валюте оплаты подсказать Вам разумное.
|
Статус: Offline |
|
|
| nosikb | Дата: Чт, 2024-08-29, 16:57 | Сообщение 97 |
|
Биргик
Группа: Проверенные
Сообщений: 31
| sibep, номер карты и паспорта может сказать? задал нормальный вопрос, адекватной инфы в интернете нет про насосы, какие, что и куда. А вам бы шутки шутить
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2024-08-29, 17:10 | Сообщение 98 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6292
| nosikb, абсолютно нейтральный вопрос задал. Личных данных не просил. Шуток не шутил.
Очень хотел помочь.
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Пн, 2024-11-18, 16:42 | Сообщение 99 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 444
| сбраживаю в такой фляге пластиковой , тут заметил на стенках оброзовался белый налёт местами , вешне похож как на накипь в чайнике , не оттирается обычным моющим средством , посоветуйте чем оттереть , отмыть .
|
Статус: Offline |
|
|
| ronik | Дата: Пн, 2024-11-18, 18:12 | Сообщение 100 |
|
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Белогорск- Семилуки
Сообщений: 404
| фидот74,
щелочные средства попробуй
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
