|
Методы карбонизации пива
| |
| |
|
MrDAnger  | Дата: Ср, 2020-07-08, 16:39 | Сообщение 321 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Привет_Артем (  ) дорогой эксперимент выходит )
Есть на али крышки под пэт с портом боллок...
Фото от SDimok
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-07-08, 16:44 | Сообщение 322 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Да и вместо баллона можно генератор СО2 сделать... или купить...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Привет_Артем | Дата: Ср, 2020-07-08, 17:22 | Сообщение 323 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 69
| Цитата MrDAnger ( ) А кег и не обязательно...Есть на али крышки под пэт с портом боллок...
надеюсь найду время поковыряться в тонкостях этого процесса |
Статус: Offline |
|
|
| andrusha61 | Дата: Ср, 2020-07-08, 19:25 | Сообщение 324 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: москва
Сообщений: 195
| MrDAnger, дорогое удовольствие эти колпачки для карбона , у меня их семь штук по 550 , я изготовил сам подобные за 30 руб , если интересно могу выложить как
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-07-08, 19:27 | Сообщение 325 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| andrusha61, мне не очень интересно, но может пригодится, выкладывай.
Я использовал раньше пластиковые пробки из кЕтая с 2 носиками, они их используют для генераторов СО2 в аквасах.
#Aliexpress 65,35 руб. 28%OFF | 1 шт. аквариум CO2 Системы про трубки Клапан Guage бутылки Кепки комплект аквариум живые растения DIY диффузор Генератор инструмент Часть комплект
https://a.aliexpress.ru/_BPNJRz
Как сделать генератор-публиковал здесь:
https://xn--90aia8b.xn--p1ai/forum/36-224-1#6736
Но тема не прижилась... я сам перешел на баллонную систему, но как аварийный вариант имею генератор со2.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Ср, 2020-07-08, 20:58 | Сообщение 326 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDAnger ( ) Есть на али крышки под пэт Цитата MrDAnger ( ) Да и вместо баллона можно генератор СО2 сделать... или купить... Цитата но как аварийный вариант имею генератор со2.
MrDAnger, что ты в блуд втравливаешь?  .
все эти костыли(ну типа можно малой кровью...) приводят к тому, что покупается ненужное йня"типа оборудование", которое потом просто валяется где-то(если есть место) или выбрасывается.
рано или поздно большое кол-во пивоваров всё равно приходят к карбонизации в кегах(корни удобнее всего, на мой взгляд).
так к чему эти эксперименты за деньги там, где другие уже проэкспериментировали?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-07-08, 21:14 | Сообщение 327 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Alexpnz, сделать можно самому, попробовать, тем более за 130р из 2х пробок, трубок и бутылок-нормально все работает, для карбона, розлив через пегас-не тянет такая штука.
Я понимаю твою обиду на меня, прости, что втравил в покупку, но ты же оценил, что принудительная карбонизация тебе интереснее, и уже потом, потихоньку, докупал все для карбона, имея и используя генератор....
У меня реально в отпуска ездил генератор(кроме этого лета), а не баллон, заправить можно, пиво уже под карбоном, его только выдавить надо. И ингредиенты для заправки во всех магазах есть...
А в этом отпуске стравил случайно весь баллон, хорошо оставалось в кеге давление.
Как-то перед конкурсом закончился газ... и заправить было негде, пользовал генератор...
Кмк, как запасной вариант и для пробы-вполне годится, имхо.
А дальше, конечно, надо на кеги переходить и приобретать, учиться работать с оборудованием.
Опять же, не все имеют возможность заправить баллон в принципе, а лимонка и сода есть везде...
Все зависит от конкретного случая.
И, кстати, заметь, я не предлагаю покупать, предлагаю собрать, что заметно дешевле покупки на али...
И, опять же, у меня генератор сейчас трудится на аквасе...
Зы. Сколько хочешь за твой новый генератор?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Ср, 2020-07-08, 21:36 | Сообщение 328 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата MrDAnger ( ) Я понимаю твою обиду на меня, прости, что втравил в покупку,  . я его покупал по собственной воле. прости, смайлики не поставил в предыдущем посте, получилось типа я тебя обвиняю.
нет никаких обид. взрослые люди, каждый сам принимает решение.
я к тому, что ты сам написал - читаю свои сообщения 2-3годичной давности и...
2 года назад занимался фигнёй, пытался типа съэкономить на баллоне и редукторе. а в итоге получается намного дороже на единицу пива. и чем больше пролил, тем дороже.
Цитата MrDAnger ( ) а лимонка и сода есть везде..
на выезд лучше уж баллончики с СО2 и приспособа(баллончики нужны не обычные, а с резьбой).
кроме того, нужно понимать, что если манометр на этих генераторах и показывает +/- что-то близкое, то регулятором выставить нужное давление уж точно не очень получается.
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-07-08, 21:45 | Сообщение 329 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Alexpnz ( ) какие деньги за генератор??? 
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Ср, 2020-07-08, 22:02 | Сообщение 330 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата MrDAnger ( ) А кег и не обязательно...Есть на али крышки под пэт с портом боллок... 
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Ср, 2020-07-08, 22:10 | Сообщение 331 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
| Цитата papgen ( ) а есть еще "русский дизайн от шиномонтаж"  .
потому что крышки в этой фигне лопаются от частого закручивания, нужно покупать замену(после чего я, собстно и купил это)
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Ср, 2020-07-08, 22:12 | Сообщение 332 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1334
| Цитата Alexpnz ( ) потому что крышки в этой фигне лопаются от частого закручивания, нужно покупать замену(после чего я, собстно и купил это)
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| zizimber | Дата: Чт, 2020-07-23, 23:37 | Сообщение 333 |
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 32
| Люди добрые подскажите пожалуйста а можно ли карбонизировать пиво фруктозой?Всегда делал декстрозоой и если кто знает подскажите какие отличия во вкусе,знаю что декстрозы 9 г на литр а фруктозы сколько с поправками непонятно.в калькуляторе карбона не нашел фруктозы(она кстати тоже из кукурузы,американская вроде)
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пт, 2020-07-24, 06:52 | Сообщение 334 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| Мнение админа:
|
Статус: Offline |
|
|
| buc | Дата: Пт, 2020-07-24, 11:45 | Сообщение 335 |
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: город полуночного солнца
Сообщений: 348
| Цитата zizimber ( ) карбонизировать пиво фруктозой |
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Сб, 2020-07-25, 09:34 | Сообщение 336 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 561
| Цитата Alexpnz ( ) тоже имею. новый, купленный по глупости после такого. коробка открывалась только при получении на почте. |
Статус: Offline |
|
|
| zizimber | Дата: Вт, 2020-07-28, 13:14 | Сообщение 337 |
Биргик
Группа: Пивовары
Сообщений: 32
| Добрый день подскажите пожалуйста сколько на литр нужно класть фруктозы?до этого всегда добавлял декстрозу из расчета 9 г на литр.На калькуляторе фруктозу не нашел интересно есть ли погрешность какая то
|
Статус: Offline |
|
|
| xiders | Дата: Пт, 2020-08-07, 16:01 | Сообщение 338 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Тернополь
Сообщений: 26
| Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, если я хочу карбонизировать пиво методом шпайзе, но после варки забыл слить нужное количество сусла и заморозить, можно ли сварить из того же солода сусло такой же плотности и потом им закарбонить?
Проблема еще в том, что, к сожалению, у меня сейчас нет никакого хмеля для его охмеления. Подойдет ли для карбонизации неохмеленное сусло после варки?
In beer we trust!
|
Статус: Offline |
|
|
| Pachan | Дата: Пт, 2020-08-07, 16:53 | Сообщение 339 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
| xiders, Неохмеленка то же подойдет, почему нет? Декстроза, ведь, тоже не охмеленная. Только стоит ли, если специально затирать/варить для праймера? Потратите массу времени.
|
Статус: Offline |
|
|
| xiders | Дата: Пт, 2020-08-07, 17:15 | Сообщение 340 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Тернополь
Сообщений: 26
| Цитата Pachan ( ) Только стоит ли, если специально затирать/варить для праймера? Потратите массу времени.
In beer we trust!
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
