|
Розлив в тару, кеги
|
|
volodya771  | Дата: Вт, 2017-06-13, 09:35 | Сообщение 61 |
|
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 33
| MrDanger,
Спасибо за ответы и советы. Для начала, возьму 2 корнелиуса. Понравится - запасы увеличим.
Есть вопросы по генератору СО2. Подскажи какой лучше выбрать. Как поддерживаешь необходимое давление?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-06-13, 12:55 | Сообщение 62 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Ссылку кидал, у меня такой.
Он должен в автомате поддерживать давление, которое ты задал. Но при больших подачах может падать или, что чаще, расти, соответственно решаешь сбросом серез клапан или поддавливаешь кислоту в соду. Рост и падение зависит от концентрации компонентов, точнее кислоты.
На первичной карбонизации, когда только закачиваешь в пиво газ, открыл и жди пока не перестанет булькать(в начале подаю газ в трубку забора пива), потом потряхиваешь, перестанет очень активно реагировать, выставляй на нужное давление и ставь в холодильник, можно пререкрыть газ и периодически поддавать, и поддавать при розливе, чтобы не падало.
|
Статус: Offline |
|
|
| volodya771 | Дата: Вт, 2017-06-13, 14:52 | Сообщение 63 |
|
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 33
| В ближайшее время всё закажу и попробую. Ещё раз спасибо за ответы.
Да, при розливе из кега пиво поддавливаешь? Если да, то каким?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-06-13, 15:02 | Сообщение 64 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Конечно поддавливаю, объем-то уходит=>падает давление и пиво отдает газ и падает карбонизация.
На генераторе есть манометр по нему и ориентируюсь, когда давление уравновесилось в гене и в кеге, гена не продуцирует газ. Но обычно слил и потом добавил газу и перекрыл, но это если 1 стакан льешь, а больше если, то надо поддавать в процессе. Главное не перекарбонить-вкус забивается газом.
Не бойся приноровишься к нему и все. Есть свои тонкости везде, с баллоном тоже свои приколы есть...
|
Статус: Offline |
|
|
| volodya771 | Дата: Вт, 2017-06-13, 15:37 | Сообщение 65 |
|
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 33
| Кстати, по поводу баллона. Хочу тоже взять маленький (1 литр). Ты принципиально баллонами не пользуешься?
Что смущает, качество газа или заправка. Читал где-то, что газ из генератора лучше и многие аквариумисты пользуют гену, а для них качество газа важно ничуть не меньше, чем для нас.
Сообщение отредактировал volodya771 - Вт, 2017-06-13, 15:43
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-06-13, 16:15 | Сообщение 66 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Не пользуюсь и никогда не пользовался.
В гене газ из пищевых продуктов, а на заправке мб и технический, хрен знает что там...
|
Статус: Offline |
|
|
| volodya771 | Дата: Чт, 2017-06-15, 15:25 | Сообщение 67 |
|
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 33
| При заказе корнелиусов неожиданно столкнулся с проблемой - на просторах рунета их просто нету. В рифму. (Во талант пропадает.) А те, что есть китайские (тоже остатки), со слов продавцов, держат всего до 2 бар. У европейских и американских производителей - до 7 бар. MrDanger, если у тебя китайцы, то как выходишь из положения? Хотя, если карбонить при 3 С, то должно хватить. Думаю всё-таки заказывать итальянские.
|
Статус: Offline |
|
|
| Grigoriy163 | Дата: Чт, 2017-06-15, 15:34 | Сообщение 68 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Сызрань
Сообщений: 172
| volodya771, попробуй на АВИТО поискать...до недавнего времени продавались в Тольятти итальянские по 3 т.Добавлено (15-06-2017, 15:34)
---------------------------------------------
Вот например https://www.avito.ru/rossiya....3%D1%81
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-06-15, 15:44 | Сообщение 69 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| volodya771, китай, 9 бар. Больше 5 не закачивал... да и не нужно, в большинстве стилей более 2.5 бар не требуется.
2 покупал у человека на грейнвайн.инфо в москве.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-06-15, 15:45 | Сообщение 70 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Grigoriy163, за 3-5 тыр ваще красота!
|
Статус: Offline |
|
|
| volodya771 | Дата: Чт, 2017-06-15, 17:01 | Сообщение 71 |
|
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 33
| Всем большое спасибо. На Авито только ООО"БИР-ТЕХНИКС" - даже дырку от бублика у них заказывать никому не по рекомендую (на соседнем форуме они кинули кучу народу) и ростовская контора, туда отписался - жду. Распробовал народ корнелиусы, я когда только заинтересовался, так кучу объявлений было. По поводу давления, спасибо MrDanger, успокоил, но продавцы... им на кой гнать, что до 2 бар (губеровцы и самоделкин). Может модели разные?
Сообщение отредактировал volodya771 - Чт, 2017-06-15, 17:32
|
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Пн, 2017-06-19, 09:50 | Сообщение 72 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
|
|
Статус: Offline |
|
|
| volodya771 | Дата: Пн, 2017-06-19, 15:34 | Сообщение 73 |
|
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 33
| Цитата frntom (  ) На авито раньше было много объявлений, сейчас не густо. |
Статус: Offline |
|
|
| frntom | Дата: Ср, 2017-06-21, 09:52 | Сообщение 74 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Петропавловск
Сообщений: 212
| Цитата volodya771 ( ) Не нашел я в рунете ничего подходящего. Заказал на ебее - америкосовские, а на али двух китайцев, потом сравню. Плюсом разных приблуд с доппрокладками. Одна проблема - месяц ждать. советую сделать то же.
А ссылку предоставь пожалуйста и обязательно расскажи и покажи какие пришли, да и первые впечатления. |
Статус: Offline |
|
|
| volodya771 | Дата: Пт, 2017-06-23, 13:37 | Сообщение 75 |
|
Биргик
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 33
| Цитата frntom ( ) А ссылку предоставь пожалуйста и обязательно расскажи и покажи какие пришли, да и первые впечатления. |
Статус: Offline |
|
|
| Vikonte | Дата: Пн, 2017-11-20, 08:13 | Сообщение 76 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Разливаем.
Шпайзе в бутылках. Бледная Ингрид.
телега @lordofmalt
Сообщение отредактировал Vikonte - Пн, 2017-11-20, 08:15
|
Статус: Offline |
|
|
| Grynviktor | Дата: Чт, 2017-12-14, 15:29 | Сообщение 77 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Днепропетровск
Сообщений: 24
| Уважаемые, а вот в таких бочках можно ? А то иногда хочется больше чем 30 литров)
Сразу не углядел ,что там стоит водяной от Вас)
Психиатр
Сообщение отредактировал Grynviktor - Чт, 2017-12-14, 15:30
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Чт, 2017-12-14, 15:43 | Сообщение 78 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Что можно? Бродить да, но эта тема про розлив, а розлив или уже карбонизированного пива, или пива на карбон. Бочка вряд ли удержит давление.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Grynviktor | Дата: Чт, 2017-12-14, 16:31 | Сообщение 79 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Днепропетровск
Сообщений: 24
| MrDanger, прошу прощения,если не туда отписал по теме
Психиатр
|
Статус: Offline |
|
|
| Дмитрий55 | Дата: Ср, 2018-04-25, 12:23 | Сообщение 80 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Тюмень
Сообщений: 2
| Кто нибудь кто настроил уже разлив с кег может для начинающих выложить по этапное видио от начала до конца былоб полезно
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
