Как сварить пиво из экстракта

Подробная инструкция
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню

  • Страница 16 из 16
  • «
  • 1
  • 2
  • …
  • 14
  • 15
  • 16
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приготовление пивного сусла » Сусло из экстрактов » Как сварить пиво из экстракта (Подробная инструкция)
Как сварить пиво из экстракта
Админ Дата: Чт, 2016-12-29, 09:27 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Группа: Администраторы
Сообщений: 1907
Наград: 138
Эта тема создана для обсуждения способа приготовления пива из солодовых экстрактов.
Для начинающих экстрактных пивоваров на сайте лежит подробная инструкция по приготовлению экстрактного пива.

Существую два вида экстрактов - это сухие и жидкие. Что бы узнать, в чем принципиальные их отличия перейдите по этой ссылке.

Жидкие экстракты бывают уже охмеленные и неохмеленные, а сухие только неохмеленные.

При работе с неохмеленными экстрактами на сайте есть интересная статья, о том как правильно варить экстракт с хмелем, чтобы пиво получалось еще лучше.
Статус: Offline

Provincial Дата: Сб, 2024-11-02, 04:30 | Сообщение 301
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 644
Наград: 21
Цитата sema2007 ()
Вопрос
Что за комплект? Условия брожения? Добавляли декстрозу или неохмелёнку? Чем мерили?
Сам начинал с СК, могу сказать - их комплектные дрожжи полное днище, надо менять.
Статус: Offline
michanyslobodskoi Дата: Сб, 2024-11-02, 07:29 | Сообщение 302
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 282
Наград: 11
Согласен - заменить дрожжи, сусло аэрировать переливом с высоты, дрожжи регидратировать, в идеале делать стартер.

..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
Статус: Offline
Provincial Дата: Сб, 2024-11-02, 08:11 | Сообщение 303
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 644
Наград: 21
Цитата michanyslobodskoi ()
дрожжи регидратировать, в идеале делать стартер.
По первости хватит и просто добротных дрожжей сухих, и контроля условий брожения.
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Приготовление пивного сусла » Сусло из экстрактов » Как сварить пиво из экстракта (Подробная инструкция)
  • Страница 16 из 16
  • «
  • 1
  • 2
  • …
  • 14
  • 15
  • 16
Поиск: