Опыт использования дрожжей

Делимся опытом использования тех или иных дрожжей
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Опыт использования дрожжей
MrDAnger Дата: Ср, 2017-10-04, 21:54 | Сообщение 161
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Да? Значит точно контаминировал...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Vikonte Дата: Чт, 2017-10-05, 07:50 | Сообщение 162
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Цитата MrDanger ()
Значит точно контаминировал...
Как-то матершинно звучит!


телега @lordofmalt
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Чт, 2017-10-05, 09:29 | Сообщение 163
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Цитата Vikonte ()
Как-то матершинно звучит!
 А ты посчитай, сколько раз мр. Дейнджер это слово на сотню сообщений упоминает!


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
ПАК Дата: Чт, 2017-10-05, 09:52 | Сообщение 164
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Владимир
Сообщений: 31
Наград: 0
Vikonte, да тоже пришлось погуглить. Но смысл стал понятен. Если я правильно понял культурные дрожжи скрестились с дикарями в новый штамм(или как это называется).
Статус: Offline
pzzl Дата: Чт, 2017-10-05, 10:02 | Сообщение 165
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
Наград: 98
Цитата ПАК ()
дрожжи скрестились с дикарями
Звучит круто, но это не так работает. biggrin 
Новый штамм выводится селекцией по искомым свойствам.
А у вас присутствует одновременно несколько штаммов: культурные+дикари.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Чт, 2017-10-05, 16:49 | Сообщение 166
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Причем культурные-тоже смесь штаммов. А вот дикари за счет дикости могут забить культурных... как гопники ботанов...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
ACB Дата: Сб, 2017-10-07, 06:41 | Сообщение 167
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
Кто нибудь пробовал S-04 или GV-12 использовать для заквашивания пшеничного пива. Какой получили результат.


На вкус и цвет все фломастеры разные.
Статус: Offline
Shad Дата: Сб, 2017-10-07, 07:21 | Сообщение 168
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
Наград: 25
Ну судля по этому ролику получается очень не дурственно на  GV-12


П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
sibep Дата: Сб, 2017-10-07, 07:47 | Сообщение 169
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
Наград: 229
ACB
Заквашивание?
Бродил пиво с пшеничным солодом С-04 -и. Тяжёлый пшеничный вкус.
Цитата Shad ()
Ну судля по
Судя по количеству восклицательных знаков? Их там 10 шт на 5 предложений.
Статус: Offline
ACB Дата: Сб, 2017-10-07, 09:41 | Сообщение 170
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Смоленск
Сообщений: 290
Наград: 10
sibep, я технолог молока. По этому заквашивание)) привычки блин.


На вкус и цвет все фломастеры разные.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2017-10-08, 11:00 | Сообщение 171
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
Наград: 221
Прошу совета и мнений.
На чем сбродить Монастырский Дюббель?
-Belgian Abbey M47 от Мангрувов,
-Safbrew Abbaye
-Danstar Abbaye Belgian Ale Yeast


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2017-10-08, 11:05 | Сообщение 172
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Я за МД. против сафов.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2017-10-08, 11:17 | Сообщение 173
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
Наград: 221
Цитата MrDanger ()
Я за МД
МД - это Мангрув и Данстар?
а если между ними выбирать?


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Сообщение отредактировал Alexpnz - Вс, 2017-10-08, 11:20
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2017-10-08, 16:27 | Сообщение 174
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Мангрув Джек.
Данстар не пробовал.
А вообще -жидкие.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Shad Дата: Вс, 2017-10-08, 17:05 | Сообщение 175
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
Наград: 25
Цитата sibep11529Судя по количеству восклицательных знаков?
Судя по окончанию ролика с дегустацией)


П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
sibep Дата: Вс, 2017-10-08, 17:28 | Сообщение 176
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6141
Наград: 229
Shad
Ты уверен, что человек начинающий варку с десяти восклицательных знаков может закончить иначе?

И.. подскажите, с каких пор в правописании  точку заменили на два восклицательных знака? Что я опять пропустил.
Пойду замажу дверь в пивоварню чёрной краской.
Статус: Offline
Vikonte Дата: Вс, 2017-10-08, 19:20 | Сообщение 177
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
Наград: 82
Цитата sibep ()
Пойду замажу дверь в пивоварню чёрной краской.
Что за траур? Надо апельсиновым, как цвет пиваса!


телега @lordofmalt
Статус: Offline
Policija Дата: Вс, 2017-10-08, 19:31 | Сообщение 178
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Rīga
Сообщений: 35
Наград: 12
Подскажете хорошие дрожжи из сухих для бельгийского дубеля.
Желательно из личного опыта.
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Вс, 2017-10-08, 21:42 | Сообщение 179
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3947
Наград: 221
Цитата Policija ()
Подскажете хорошие дрожжи из сухих для бельгийского дубеля.
Коллега - в очередь, сукины дети)))))))
Цитата Alexpnz ()
Прошу совета и мнений.На чем сбродить Монастырский Дюббель?

-Belgian Abbey M47 от Мангрувов,
-Safbrew Abbaye
-Danstar Abbaye Belgian Ale Yeast


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
Policija Дата: Вс, 2017-10-08, 21:55 | Сообщение 180
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Rīga
Сообщений: 35
Наград: 12
1 и 2 дрожжи пробовал. Не понравился результат.
Ищу характерные дрожжи, как сброжены Chimay. Сухие.
Статус: Offline
Поиск: